Anda sedang mencari inspirasi resep Biji salak pelangi (rainbow) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Biji salak pelangi (rainbow) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Biji salak pelangi (rainbow), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Biji salak pelangi (rainbow) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Biji salak pelangi (rainbow) adalah 6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Biji salak pelangi (rainbow) diperkirakan sekitar 1jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Biji salak pelangi (rainbow) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Biji salak pelangi (rainbow) memakai 8 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Dari kecil suka bgt makanan ini, , pgn nyoba bikin sendiri di rumah, alhamdullilah berhasil dan keluarga suka.. jangan lupa berdoa dan hati yg gembira dalam memasak, karena salah satu kunci keberhasilan memasak adalah hati yang gembira 😅😅😅

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Biji salak pelangi (rainbow):

1. 3 buah ubi ukuran sedang (ubi putih, ubi ungu dan ubi merah)
2. Tepung tapioka atau tepung sagu 12 sendok makan (4 sendok makan) utk 1 ubi)
3. Gula pasir (6 sendok makan atau sesuai selera)
4. Gula merah (3 atau 4 keping atau sesuai selera,)
5. Kelapa parut 5ribu ( diperas dengan air kurang lebih 1000 ml
6. Garam dan gula secukup nya
7. 2 lembar Daun pandan
8. Tepung maizena 2 sendok teh munjung, dilarutkan dengan 4 sendok air, untuk mengentalkan kuah gula biji salaknya

Langkah-langkah untuk membuat Biji salak pelangi (rainbow)

1

Kupas ubi, potong-potong menjadi 4 bagian setiap ubi nya, cuci bersih dan kukus hingga matang atau hingga bisa dihaluskan.

2

Dihaluskannya satu per satu ubi nya ya, ubi putih dahulu dihaluskan (bisa menggunakan garpu/ulekan/tangan, setelah halus/ hancur lalu beri tepung tapioka 4 sendok makan dan beri garam dan gula sejumput, aduk hingga kalis dan bentuk bulat2 hingga habis.

3

Ulangi langkah no.2 untuk ubi ungu dan ubi merah nya, jika semua nya sudah bentuk bulat-bulat atau bola-bola, didihkan air masukan bola-bola ubi nya, usahakan terendam semua ubi ny dalam merebus, kalau ubi nya ada yg mengapung, angkat, tiriskan.

4

Masak gula merah, gula putih beri air kira-kira 600ml dan 1 lembar daun pandan, setelah gula larut dan agak mendidih masukan larutan tepung maizena sambil terus diaduk, bila kurang kental bisa ditambahkan maizena nya lagi (maizena nya dilarutkan dengan air dahulu), lalu masukan bola- bola ubi nya sambil diaduk perlahan, masak sebentar saja, terlihat sudah mendidih matikan apinya.

5

Untuk kuah santannya (masukan dalam panci santan yang sudah diperas, tambahkan sejumput garam dan 1 lembar daun pandan, masak sambil diaduk sampai mendidih dan matang)

6

Sajikan biji salak rainbow dengan kuah santannya.