Anda sedang mencari inspirasi resep Puding Tahu Sutera Saus Mangga yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Puding Tahu Sutera Saus Mangga yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Puding Tahu Sutera Saus Mangga, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Puding Tahu Sutera Saus Mangga enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Puding Tahu Sutera Saus Mangga sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Puding Tahu Sutera Saus Mangga memakai 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Saya ingat betul.. Waktu kecil pernah baca resep di majalah Femina, yg judulnya "Puding Tahu Sutera Saus Mangga".. Dulu mana kebayang tahu sutera itu yg seperti apa, dan sampai sekarang resepnya ga pernah dipraktekkan, hilang entah ke mana... Kali ini spesial sabarnya karena tahu suteranya bikin sendiri alias homemade... Kalo mau beli harus ke kota dulu, dan pandemi gini sungguhlah sebaiknya di rumah aja 😥 Formula pudingnya ya tentu saja kira-kira sendiri.. Hihi 😁 Supaya lebih sehat, puding tahu ini saya buat tanpa gula pasir. Lalu pakai apa? Gula sorghum. Yes sorghum bisa dibuat jadi gula!! Manisnya netral, mirip gula pasir. Walau warnanya cokelat, ga banyak memengaruhi warna produk kok. Kalau ga ada, teman2 juga bisa pakai gula kelapa ya. Keduanya memiliki indeks glikemik yg rendah, bisa jadi pemanis alami utk diabetes juga. Hasilnya? Saya suka banget!! Manisnya pas, ada creamy dari santan, dan berpadu segarnya saus dari buah mangga. Kemarin bukan pakai harumanis sih, pakai mangga gajah, tapi saran saya tetap harumanis saja. #Semangcook_OlahanTahu #CookpadCommunity_Semarang
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Puding Tahu Sutera Saus Mangga:
- Puding :
- 250 gr tahu sutera (silken tofu)
- Beli atau homemade pakai resep ini
- Ga ada tahu sutera? 450 ml sari kedelai tawar. Skip air di resep
- 3 gr agar-agar bubuk
- 40 gr gula kelapa/gula sorghum
- 20 ml santan kental instan
- 200 ml air (kalau pakai sari kedelai, skip aja)
- 1/4 sdt garam
- Saus mangga :
- 100 gr daging buah mangga harumanis
- 100 ml air
- 15-20 gr gula kelapa/gula sorghum
- 3-5 gr maizena
- Penyelesaian :
- potong dadu Mangga harumanis,
- Parutan kulit jeruk nipis
- Daun pandan/mint (utk hiasan)
Langkah-langkah untuk membuat Puding Tahu Sutera Saus Mangga
