Bubur Sumsum Biji Salak

Name: Bubur Sumsum Biji Salak
Yield: 4 - 5 porsi
Ingredients: Bahan Bubur Sumsum:; 65 ml Santan + 485 ml Air Matang (Total 550 ml); 50 gr Tepung beras; 1/2 sdt Garam; 1 lbr Daun Pandan; Bahan Biji Salak:; 250 gr Ubi kuning (total setelah dikukus dan dihaluskan); 100 gr Tepung tapioka; 1/4 sdt Garam; Bahan Kuah Gula:; 150 gr Gula Merah; 1 ruas jari jahe dibersihkan dan digeprek; 600 ml Air Matang; 1 lbr Daun Pandan; 1/4 sdt Garam; 2 sdm Tepung Maizena + 4 sdm Air sbg pelarut

Dipos pada March 22, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Bubur Sumsum Biji Salak yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bubur Sumsum Biji Salak yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bubur Sumsum Biji Salak, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bubur Sumsum Biji Salak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Bubur Sumsum Biji Salak adalah 4 - 5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bubur Sumsum Biji Salak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bubur Sumsum Biji Salak memakai 16 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Udah lama pengen makan bubur sumsum dan biji salak. Lagi2 efek pandemi jd susah buat cari yg jualan. Jadinya bikin sdr aja. Biar puas makannya. Hehe.. Ini cooksnap jg dr bbrp sumber dan disesuaikan dg seleraku ya.. Untuk kuah aslinya tanpa jahe. Aku pakein jahe karna kebetulan lg ada jahe dan cuaca lg adem.. ^•^

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bubur Sumsum Biji Salak:

Bahan Bubur Sumsum:
65 ml Santan + 485 ml Air Matang (Total 550 ml)
50 gr Tepung beras
1/2 sdt Garam
1 lbr Daun Pandan
Bahan Biji Salak:
250 gr Ubi kuning (total setelah dikukus dan dihaluskan)
100 gr Tepung tapioka
1/4 sdt Garam
Bahan Kuah Gula:
150 gr Gula Merah
1 ruas jari jahe dibersihkan dan digeprek
600 ml Air Matang
1 lbr Daun Pandan
1/4 sdt Garam
2 sdm Tepung Maizena + 4 sdm Air sbg pelarut

Langkah-langkah untuk membuat Bubur Sumsum Biji Salak

Buat Bubur Sumsum: Siapkan panci. Tuang 300 ml air santan ke dlm panci. Tambahkan garam dan daun pandan. Di wadah lain, siapkan tepung beras. Masukan sisa santan td sebanyak 250 ml ke dlm tepung beras. Aduk rata.

Masak 300 ml air santan yg di panci td sambil diaduk2 sampai mendidih. Lalu masukan larutan tepung beras td ke dlm panci. Masak sambil terus diaduk2 sampai mengental dan meletup2. Matikan api. Sisihkan

Buat Biji Salak: Kukus Ubi dan haluskan. Tambahkan tepung tapioka dan garam. Uleni sampai menyatu semua.

Bulatkan dan sisihkan.

Buat Kuah: Masukan gula merah, jahe, garam, air dan daun pandan ke dlm panci. Masak hingga mendidih.

Setelah kuah gula mendidih, masukan biji salak yg sudah dibulatkan td. Masak hingga biji salak mengapung (tanda sudah matang). Kluarkan jahe dan daun pandannya. Masukan larutan maizena. Aduk terus dan masak sampai mengental. Sisihkan.

Masukan bursum ke dlm mangkuk saji. Siram dg kuah dan biji salak. Siap dihidangkan. Segar bgt mkn ginian. Wangi jahe nya dapet bgt. Jd kayak mkn ronde jg. Haha..

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Es degan dlm degan,

Cuaca lgi pnas, cucok nich bikin es, otw beli degan,

Kolang Kaling Pandan

Untuk mendapatkan manisan kolang kaling yang enak, sebaiknya cek dahulu rasa kolang-kaling jangan sampai rasanya asam. Bila rasanya asam, bisa dihilangkan rasa asamnya dengen merebus berulang kali.

1.5 kg

Es jelly melon dan capucino cincau

Es Pisang Ijo khas Makassar

Meramaikan arisan Kampung CoCoK saya membuat es pisang ijo punya mbak @Mamake_Wawa dan ini perdana saya membuatnya,,,rasaya enak banget ,, syukaaaa 😍😋 #RecookBubuhanKaltim #BubuhanKaltim_MamakeWawa #KulaEtamCoCoK #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Balikpapan

Stup roti simple keluarga

Cemilan yg bikin lupa kalo lagi diet hehe Yuk bun bikin karna simple bgt

2-3 orang

10 menit

Es teh yakult

Dari dulu maju mundur tiap ada resep es teh yakult. Apa enak ya? Eh ternyata enak dan seger Cooksnap dari @ciciliacitra https://cookpad.com/id/resep/14765048-ice-tea-honey-yakult?invite_token=tzsHQLVpfqogmM1LZ4AHahge&shared_at=1624921667 #CookpadCommunity_Tangerang #Cookies_Citra

2 gelas

20 menit

238. Es Jelly Karamel Chocolatos

masih ada sisaan jelly karamel buatan sendiri,, jd nyoba dimix sama chocolatos.. alhamdulillah enak seger nyoklat banget, hehehe

1 orang

2menit

Es Pink Lava

Masih main² ke kalteng..masih cooksnap si baik hati mbak Ririn..😊 Hari ini buat es Pink Lava ala mbak Rin.. Awalnya mau cookmark yg lain..eh paksu pulang dr masjid triak² minta buatin es..ya udh eksekusi esnya mbak rin.. Enak esnya,seger juga 👍 Resep : Ririn Kristanti #Cookpad #CookpadIndonesia #CookpadCommunity #CookpadCommunity_BORNEO #CookpadCommunity_KALBAR #BerapiBerami_CooksnapSodareKite #Cooksnap_KalTeng

Boba Iced Coffee

Kurang-kurangin jajan boba...yuk bikin sendiri aja 😊 Untuk bobanya ada beberapa TBK yang jual, kita tinggal rebus aja...tapi kalo mau meribetkan diri kayak aku, yuklah bikin sendiri 😁 Resepnya aku nyontek dari ig.nya icenguik, tapi gulanya aku ganti pake gula aren bubuk... #PekanPosbar #boba #icedcoffee

6 gelas

Es Cincau Santan Gula Merah

Kolak pisang ubi

Santai siang ditemani kolak pisang ubi. #cookpadcommunity_kalbar #cookpadindonesia

Ice Cream Homemade

Dulu namanya arisan recook, sekarang berubah jadi arisan cooksnap ya moms .. kali ini yang dapat bagian untuk di cooksnap resepnya adalah mba @Ernidwip_4730565 . Es krim homemade nya enak, teksturnya lembut n creamy, dan yang pasti lebih sehat karena menggunakan bahan2 berkualitas . Hasilnya juga banyak, puas deh makan es krim bisa nambah berkali kali .. kuy di coba moms #CooksnapResep_Erni #CookpadCommunity_Bekasi #Cookpad_Id

#Bubur sagu aren mutiara🤤

👌

Es Cuwing Khas Cirebon

Es Cuwing Khas Cirebon ini adalah cincau hijau yang diberi saus gula merah dan santan. Tiap penjual menyajikan dengan berbagai macam toping. Ada yang ditambahkan kelapa muda, sagu mutiara,irisan nangka serta bubur lemu ( sumsum ). Untuk yang ga bisa berkunjung ke Cirebon kita bisa buat sendiri dirumah. Rasanya yang segar cocok untuk di minum saat matahari sedang panas panasnya. Selamat mencoba #RasaCaiRebon #semarak_RasaCaiRebon #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Semarang #GenkPejuangDapur

Puding Lukis / Puding Batik

Seni itu bebas berkreasi, tidak ada seni itu yang jelek, semua bagus, semua indah tinggal dari sudut mana kita melihat dan dan menginterprestasikan nya Terkadang apa yang dibuat orang terlihat mudah namun begitu kita mencobanya terasa sulit dan sebaliknya terkadang terlihat sulit namun begitu kita mencobanya ternyata begitu sangat mudah, semua karena rasa kita, bukan tangan kita, karena hasil kreasi kita adalah transmisi buah perasaan sang kreator ...🙏😘 Note : • Gunakan kuas yang ujungnya lancip untuk mewarnai gambar inti, biasanya kuas no 1 ato no 2 • Untuk Kanvas agar permukaan kanvas tidak bergelembung, gunakan api kecil dan masak hingga mendidih namun perhatikan jangan sampai berbusa • Karena puding kanvas lebih kental dari layer bawah maka saat menuang adonan harus cepat, bisa dengan bantuan saringan saat menuang untuk menjaga bila ada adonan yg menggumpal tidak ikut tertuang • Warna putih utk bingkai harus bertekstur, maka campur pasta warna bening dengan pewarna putih bubuk karena bila cair dia akan mleber kemana mana • Pola gambar sebaiknya menggunakan edible pen karena hasil nya akan lebih jelas dan rapi Selamat Mencoba🙏😍 #BakpiaClover #BakingClassPudingLukis #BelajarBakingWithTyas #cookpadcommunity_Surabaya #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #Pudingbatik #pudinglukis #tyasyodha #tyas_yodha

Diameter 20cm

120 menitq

Pallubutung (Es pisang kepok)

Simpan Pisang kepok udah beberapa hari jadi udah kematangan bgt dan ketemu deh resep ini katanya si ini " khas Makassar " . Overall enak segerrrr apalagi kalau dingin/pakai es dan sirup syg saya GK ada sirup 😂 *Resep asli pakai 2 santan kara kecil , gak pakai susu karena saya gak mau kebanyakan santan jdi ganti susu bubuk aj , dan kaya nya ditambah 1 sdm maizena lbh kental JD lbh ok deh tekstur nya cuma td lupa GK kepikiran ,next cb deh .* #TiketMasukGoldenApron3 #PejuangGoldenApron

5 mangkuk

Resep Takjil Spesial

Resep Takjil Mudah dan Enak