Puding Lumut Ubi Ungu dan Susu

Dipos pada March 7, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Puding Lumut Ubi Ungu dan Susu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Puding Lumut Ubi Ungu dan Susu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Puding Lumut Ubi Ungu dan Susu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Puding Lumut Ubi Ungu dan Susu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Puding Lumut Ubi Ungu dan Susu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Puding Lumut Ubi Ungu dan Susu memakai 14 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Beberapa hari yang lalu di WAG Cookpad Kalimantan Tengah diadakan Kegiatan rutin "Kalteng Marawai" dimana tema yang dibahas yaitu "Manampa Puding" yang artinya olahan tentang puding. Dimana materi disampaikan oleh mba @yuyunS , terima kasih sharing ilmunya dan tips dalam mengolah puding 🙏🤗😘 Ini pertama kali saya membuat Puding dengan motif yang diisi puding dengan rasa yang berbeda untuk bagian dalamnya. Agak deg-degan juga pas buatnya, kuatir malah tidak menyatu antara puding yang bagian dalam dengan yang bagian luar 😁 Tapi kalo kita ikuti step by step cara mengolah dengan benar, akhirnya berhasil juga 😍 Disini saya share beberapa tips yang diberikan oleh mba @yuyunS yaitu: 1. Untuk mendapatkan motif puding lumut yang besar jangan sering diaduk-aduk, begitu pula sebaliknya 2. Untuk mendapatkan motif puding lumut yang terlihat penuh sampai ke atas loyang puding, caranya dengan menuang adonan puding saat terasa sedikit mengental, bila dituang saat masih panas maka akan terlihat terpisah antara motif lumut dengan airnya. #ManampaPuding #DutaRecookBorneo #DutaRecook_Palangkaraya #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kalteng #CookpadCommunity_Palangkaraya

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Puding Lumut Ubi Ungu dan Susu:

Bahan Puding Susu:
700 ml susu cair/susu UHT putih
1 bungkus agar-agar plain
7 sdm gula pasir, (tingkat kemanisan sesuai selera)
1/2 sdt garam
Bahan Puding Lumut Ubi Ungu
600 ml air
65 ml santan instant
150 gr ubi ungu kukus
1 bungkus agar-agar plain
2 butir telur ayam, kocok lepas
7 sdm gula pasir (tingkat kemanisan sesuai selera)
1/2 sdt garam
1/2 sdm pasta vanilla cair (boleh pake vanili bubuk sebanyak 1-1.5 sdt)

Langkah-langkah untuk membuat Puding Lumut Ubi Ungu dan Susu

Siapkan bahan yang akan digunakan

Rebus bahan puding susu hingga mendidih, sambil diaduk-aduk perlahan supaya agar-agar tidak menggumpal dan susu tidak pecah. Lalu hilangkan uap panasnya (me. Saya aduk-aduk di depan kipas angin agar uap panasnya cepat hilang). Kemudian tuang ke dalam cetakan puding yang telah dibasahi sedikit air. Biarkan dingin sebentar di suhu ruang lalu masukkan ke dalam kulkas hingga mengeras/set

Blender sebentar ubi ungu bersama santan, dan air, lalu saring agar serat ubi tidak ikut masuk saat dimasak nanti.

Masukkan adonan ubi yang telah disaring ke dalam panci, tambahkan agar-agar, kocokan telur, gula pasir,vanilla,garam. Lalu diaduk² hingga tercampur rata dan gula larut. Lalu nyalakan api kompor. Masak dengan api yang kecil saja, agar tidak gosong. Setelah terasa hangat aduk sebentar agar bagian bawah tidak lengket,lalu masak hingga mendidih dan terlihat bagian pinggir panci meletup-letup, tunggu sebentar, jangan langsung diaduk-aduk sampai terlihat motif lumutnya terbentuk, baru diaduk perlahan

Keluarkan puding susu, lalu cuci bersih cetakan. Kemudian tuangkan sebagian puding lumut ungu, biarkan hingga set. Bila bagian atas puding telah mengeras, masukkan puding susu. Lalu tuang kembali sisa puding lumut ubi ungu diatasnya. (Note: Bila adonan puding mengeras, panas kembali dgn api kecil dgn menambahkan 2 sdm air, untuk bagian pinggir tuang adonan puding menggunakan sendok makan dicelah pinggiran loyang, perhatian agar semua bagian pinggir loyang telah terisi puding lumut ubi ungu)

Dinginkan sebentar di suhu ruang, baru masukkan ke dalam kulkas selama 5 jam atau hingga puding benar-benar set, lalu keluarkan dari cetakan. Puding Lumut Ubi Ungu dan Susu sangat nikmat disajikan dingin, selamat mencoba 😊

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

🥭Pudding Mangga🥭

Assalamualaikum😘 Bikin dessert paling simple sedunia yuk moms😄. Ini suimple banget..siapa aja bisa bikinnya dan pasti udah sering bgt bikin hehe, gak pake ditambah macem2..dimasak aja sesuai kemasan, tapi rasanya yummieh😋 apalagi di mam dingin2 dr kulkas🤤 Mari nge-dessert😋🥭 #cookpadcommunity_malang #dessert

6 porsi

Cake Pisang Kurma

Punya sisa pisang, udah bingung mau di apain. Punya kurma hasil infuse water, sayang mau dibuang, di kunyah sendiri jiga bosen. yaudah aja diolah jadi satu. Duh, saya gak menampilkan foto hasil akhir setelah cake dipotong, maaf yaah.. Cake ini cenderung chewy, basah, gak seperti bolu pada umumnya. Tapi ini enak bangettt. Hanya agak kemanisan menurutku. Mungkin madunya bisa di kurangi, atau murni tanpa gula juga ok, masih masuk kayaknya. Akhirnya punya cemilan sehat yang minim gula hehehee secara kalo makan bolu2an itu kan gulanya segambreng yeekann. kali ini udah manis dari si kurma dan madunya. Next saya akan bikin tanpa gula sama sekali aahh... #CSDepok_ogahrugi #cookpadcommunity_depok

Puding Cappucino Cincau

#cookpadcommunity_depok #rekreasi_depok Source : @ArtiWinarni Serasa minum capcin, seger deh. Anak-anak suka

4 orang lebih

1 jam

Es Gabus / Es Jadul

Udh lama pengen bikin ini, baru dpt mood nya. Terinspirasi resep yg lewat di beranda dr bunda ethyy @cook_9973380 yang sy modif sedikit.

15 porsi

60 menit

Setup stroberi

Stroberinya nganggur jadi ya diolah aja buat diminum seger2 apalagi cuaca panas niann

4 orang

30menit

Susu kurma oats, bisa utk asi booster dn meningkatkan imun 💪

2 orang

15 menit

Jiggly Jelly Karakter

Source @dapurade50 Saya sudah cookmark dari awal mba Ade posting hihi tapi memang baru sempat buat. Anak saya yang bawa2in nutrijell dan minta buatin heheheh Nah tanpa lama-lama yuk simak resepnya Oh ya takaran gula bisa disesuaikan selera masing2. Semakin banyak air hasilnya semakin lembut tapi rapuh yaa Jellynya juga bebas boleh rasa apa aja 😆 #MRT_DapurAde #cookpadcommunity_jakarta

Puding Mozaik Merah Putih

Dirgahayu RI Puding mozaik ini terinspirasi dari Mba @nurikasari . Resep Mba ika pakai susu, tapi saya gantikan santan #cookpadcommunity_depok #rekreasi_depok #kreasidepok_merahputih

4-6 orang

1 jam

Es krim jagung 🌽

Edisi ditodong es krim sama bocil #PosbarIdaman

Tamarind Ice Tea

Source : @amanda_gardentotable Sesuai dengan judul, ini kolaborasi antara asam dan teh. Gimana hayo rasanya? Penasaran? Ayoo cobain 😃 Note : Untuk penggunaan air, bisa ditambahkan / dikurangi ya, tergantung selera tingkat keasamannya. Karena di resep asli tidak dicantumkan berapa banyak airnya. Aku kira-kira saja sesuai feeling ku 😁

284. Puding Buah Naga

MPASI Cemilan - Puding Jagung Booster BB

Cemilan sehat, lembut, manis. Bisa buat booster BB karena ada santan yg mengandung lemak. Boleh dari usia +7m. Gulanya opsional yaa.. [Terinspirasi dari youtube : HappyMpasi ID]

2 x makan

Bolu pop ice kukus

Chocolate Birthday Pudding

Keponakan yang lagi di rumah ulang tahun. Ditanya mau dibuatin apa, jawabnya puding coklat. Kebetulan anaknya persis seleranya kayak saya, choco lover. Basic pudingnya saya pakai brownies puding. Hiasannya bisa sesuai selera aja. Saya beli yang ada di Indomaret aja☺️ Murah meriah tapi kece juga jadinya🎂😍 Met Yaumul Milad Alisha😘🎂. #pudingcoklat #pudingbrownies #pudingulangtahun #bundaei #birthdaypudding #cookpad_id #cookpadcommunity #cookpadcommunity_bandung

Candil / Cenil ubi kuning (batu salak)

Saya dapet resepnya dari mbak @cooking_with_hadleny . Enak banget cenilnya... Anak2 juga suka... Baru kali ini bikin cenil tp rasanya sudah pas di idah... Ubinya pake yang kulitnya warna kuning ya...

3 Orang

30 menit

Kolak pisang MPASI 10m+ sederhana

Untuk anakku yang berumur 10 bulan

1 orang

5 menit

Es Selendang Mayang

Assalamualaikum cookpaders. Udah lama banget nih aku gak posting resep, sebulan lebih deh kayaknya 🤭 kali ini karena temanya Khas Betawi, aku bikin es selendang mayang. Seger banget dan favorit di rumah nih. Source : @cook_7747511 #CocomtangPost_SiJaliJali #Cookpadcommunity_Tangerang #Zahara

Bubur Sumsum Candil Mutiara Nangka

Dapat kiriman nangka dr kawan.. Aku coba resep ini untuk kemudian aku tambah nangka biar lebih wangi.. Yuks cuuuss.. 😃

6 orang

3 jam

Puding Cappuccino Cingcau

Kebetulan lagi nginap di rumah mertua, buat cemilan sengaja bikin Puding Cappuccino Cingcau pake resepnya mba @ArtiWinarni yang mantuul banget. Cuma ada kesalahan teknis pas beli ager-ager malah beli warna oranye😅 udah gitu lupa beli nutrijel plain. Ada beberapa modifikasi dikit juga, saya gak pake full susu full cream tapi di mix dengan susu evaporasi menyesuaikan dengan selera orang rumah. #Pencok_ResepPilihanku #CookpadCommunity_Bandung

7 orang

45 menit

Brownies Kukus Coklat Kurma

Ada stok kurma di rumah, tapi pas dimakan satuan rasanya maniiis banget. Ingin coba diolah jadi panganan lainnya, liat-liat resep cookpad, ketemu resepnya mba @dapurvinisyahara, jadinya kue nya bisa sedikit gula pasir, manisnya alami dari kurmanya. Warnanya mengkilap banget. Enaak.. #Pais_Ngukus #CookpadCommunity_Bandung

Resep Takjil Spesial

Resep Takjil Mudah dan Enak