Anda sedang mencari inspirasi resep Es Mambo Kacang Ijo yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Es Mambo Kacang Ijo yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Es Mambo Kacang Ijo, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Es Mambo Kacang Ijo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Es Mambo Kacang Ijo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Es Mambo Kacang Ijo memakai 9 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Dulu kecil si emak suka bikin es mambo kacang ijo, sekarang sudah menjadi ibu bikin untuk anak2 nya.... Sekaligus utntuk meramaikan #PekanPosbar #OlahanKacangSpesial #CookpadCommunity_Jakarta

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Es Mambo Kacang Ijo:

1. 150 gr kacang hijau
2. 1500 ml air
3. 1 pouch santan kara uk 65ml
4. 4 keping gula merah
5. 5 sdm munjung gula pasir (yg suka manis sesuai selera)
6. 1/4 sdt garam
7. 1 lembar daun pandan
8. Sejempol jahe (optional)
9. Secukup nya Plastik es mambo

Langkah-langkah untuk membuat Es Mambo Kacang Ijo

1

Rendam kacang hijau minimal 5 jam, lalu masak kacang hijau,tambahkan daun pandan dan jahe, masak dengan metode 5.30.7 (karena untuk dibuat es jadi saya buat dengan banyak air)

2

Setelah didiamkan selama 30 menit, masak kembali, tambahkan gula jawa,gula pasir, garam dan santan, masak sampai matang dan kacang hijau nya pecah.

3

Setelah kacang hijau dingin masukan ke plastik es mambo

4

Masukan kelemari es semalaman biarkan sampai membeku menjadi es. Di nikmati di cuaca panas segar sekali.