Kolak Biji Salak Labu Kuning

Name: Kolak Biji Salak Labu Kuning
Yield: 4 orang
Ingredients: Biji salak; 500 gram labu kuning madu dikupas dan dikukus; 220 gram tepung tapioka (bisa dikurangi atau ditambah); 1/2 sdt garam; Cincau kw; 1 sachet nutrijel cincau; 100 ml gula singkong (boleh diganti gula pasir); 700 ml air; Nata decoco kw; 1 sachet nutrijel kelapa mida; 100 ml gula singkong (boleh diganti gula pasir); 700 ml air; 1 sdm santan instan; Kacang merah; 100 gram kacang merah direndam 2 jam; 50 ml gula singkong (boleh diganti gula pasir); 500 ml air untuk merebus; Kuah santan; 130 ml santan instan; 300 ml air air; 1 sdt garam; 1 lembar daun pandan; Kuah Gula Kelapa; 300 gram gula semut kelapa; 1 liter air; 1/2 sdt garam; 2 lembar daun pandan; 4 sdm tepung tapioka dilarutkan dalam 50 ml air

Dipos pada February 15, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Kolak Biji Salak Labu Kuning yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kolak Biji Salak Labu Kuning yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kolak Biji Salak Labu Kuning, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kolak Biji Salak Labu Kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Kolak Biji Salak Labu Kuning adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Kolak Biji Salak Labu Kuning diperkirakan sekitar 1jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kolak Biji Salak Labu Kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kolak Biji Salak Labu Kuning memakai 28 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Dalam rangka mengikuti "Semarak" dengan tema kolak, saya memilih membuat kolak biji salak labu kuning, karena di rumah ada labu kuning yang sudah sebulan nganggur 😄, dan saya belum pernah makan kolak biji salak 😬, jadi penasaran banget dengan rasanya. Tekstur kuah kolak biji salak lembut dan sedikit kental, biji salaknya kenyal enak, ditambah kacang merah, cincau kw dan nata decoco kw, jadi lebih nikmat saat memakannya. Saran saya kalau ada cincau asli dan nata decoco asli akan lebih baik. Karena di rumah tidak ada, jadi saya ganti pakai nutrijel kelapa muda dan nutrijel cincau. Maaf fotonya malam-malam, udah mati gaya rasanya. Semoga mbak @Hadijah_KK dan para admin berkenan🙏. Saya cooksnap resep mbak @adityadamayanti , dengan menambahkan kacang merah, cincau kw dan nata de coco kw sebagai pelengkap. Untuk takaran bahan saya kalikan dua. Untuk pemakaian gula pasir saya ganti pakai gula singkong. #GAKolakukanSegalanya #Semarak_GAKolakukanSegalanya #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Bekasi

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kolak Biji Salak Labu Kuning:

Biji salak
500 gram labu kuning madu dikupas dan dikukus
220 gram tepung tapioka (bisa dikurangi atau ditambah)
1/2 sdt garam
Cincau kw
1 sachet nutrijel cincau
100 ml gula singkong (boleh diganti gula pasir)
700 ml air
Nata decoco kw
1 sachet nutrijel kelapa mida
100 ml gula singkong (boleh diganti gula pasir)
700 ml air
1 sdm santan instan
Kacang merah
100 gram kacang merah direndam 2 jam
50 ml gula singkong (boleh diganti gula pasir)
500 ml air untuk merebus
Kuah santan
130 ml santan instan
300 ml air air
1 sdt garam
1 lembar daun pandan
Kuah Gula Kelapa
300 gram gula semut kelapa
1 liter air
1/2 sdt garam
2 lembar daun pandan
4 sdm tepung tapioka dilarutkan dalam 50 ml air

Langkah-langkah untuk membuat Kolak Biji Salak Labu Kuning

Labu kuning yang sudah dikukus kemudian dihaluskan. Masukan tepung singkong sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai bisa dibentuk bulat.

Masak air sampai mendidih, kemudian masukan biji salak. Masak biji salak sampai mengapung, tandanya sudah matang.

Sekarang membuat cincau kw. Larutkan bubuk nutrijel cincau ke dalam gula singkong dan air, aduk sampai rata. Selanjutnya masak sampai mendidih sambil sesekali diaduk. Setelah mendidih tuang ke dalam loyang persegi. Biarkan cincau set pada suhu ruang.

Kita membuat nata decoco kw. Larutkan bubuk nutrijel kelapa muda ke dalam gula singkong dan air. Aduk sampai rata, kemudian masukan santan. Masak sampai mendidih sambil sesekali dimasak. Setelah mendidih tuang ke dalam loyang, dan biarkan set pada suhu ruang.

Kacang merah direbus sampai empuk, kemudian buang air rebusannya. Masukan gula singkong. Masak sebentar sambil di aduk.

Selanjutnya membuat kuah santan. Larutkan santan ke dalam air, dan masak sampai mendidih. Jangan lupa garam dan daun pandannya dimasukan. Masak sambil diaduk supaya santan tidak pecah.

Langkah berikutnya membuat kuah gula kelapa. Gula kelapa dan garam dilarutkan ke dalam air. Selanjutnya masak sampai mendididih. Jangan lupa daun pandannya dimasukan. Setelah mendidih, masukan larutan tepung tapioka, aduk sampai kuah mengental, kemudian masukan biji salak, dan dimasak sampai mendidih. Sesekali diaduk supaya tidak gosong.

Cara menyajikan: Masukan biji salak bersama dengan kuah gula kelapa ke dalam mangkok, kemudian tambahkan kacang merah, cincau kw dan nata decoco kw. Sajikan dengan siraman kuah santan. Nikmat dimakan selagi hangat.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Roll Cake Kolak Ubi

Bismillah... Tema semarak minggu ini kolak dari mba @Hadijah_KK .udah niat mau bolos lagi kaya minggu kemarin🤭🤭🤭,karena paksu sama anak2 kurang suka kolak,pas waktu dah mepet baru mikir masa iya mau bolos lagi..😅😅😅 Akhirnya cari2 ide biar kolak ga mubazir,akhirnya aku bikin kolak kekinian. Alhamdulillah pas jadi anakku syuka😍😍😍 Jadi tim mepet itu ga enak,di kejar2 waktu dan harus mengejar matahari supaya dpt cahaya ilahi waktu pocan. Untung nya,roll cake ini berhasil selesai tanpa ada kendala jadi ga harus ngulang Soalnya waktu ngeroll nya agak tricky,harus penuh perasaan dan penghayatan biar ga patah Buat mba @viavie makasih mau nemenin aku bikin roll cake secantik dirimu Moga berkenan ya mba Hadijah_KK Source : Resep roll cake mba viavie Resep krim kolak mba @Kaianiandra Resep selai ubi YT David Kindangen #GAKolakukanSegalanya #Semarak_GAKolakukanSegalanya #TidakSekedarMemasak #CloversCookingLovers #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Bekasi #CookpadIneinesia

Es jeruk peras selasih

Bismillahirrahmanirrahim... Alhamdulillah...dapat kiriman jeruk madu dari adik ipar... Kalo udah begini pasti si dedek bikin tu es jeruk...emak tinggal foto aja...sekalian emak tambah kan sedikit biji selasih masih ada sisa di kulkas. Di tambah lagi dengan es batu semakin segerrr😋 #esjerukperasselasih #minumankhaspontianak #dirumahaja #CookpadCommunity_KalBar #CookpadIndonesia #resepmakwin

1 gelas

10 menit

Es krim buah simple

Resep saya pernah liat di FB, kebetulan dirumah bahan2 nya ada , so lanjut langsung bikin...

Kolak Biji Salak Ungu (Gula Aren)

Cuaca hujan terus mak di jakarta , punya ubi ungu dan kebetulan di ksh gula aren hampir 2 kilo dari sodara yowes di eksekusi menjadi cemilan untuk menghangatkan badan 😋🥰 #PekanPosbar #OlahanAnekaBuah #Ubi #Dessert #Kolak #UbiUngu #Cookpadcommunity_Jakarta #CookpadIndonesia

Kolak pisang

247. Es Cappucino Cincau

Tengah hari terik gini kan enaknya minum yg dingin dingin yak. Resepnya saya kutip dr ig cemilan arisan.

10 org

30 menit

Es Kolding Medan

Semarak Clover minggu ini dengan tema Aneka Kolak oleh Kak @Hadijah_KK . Di Sumatera Utara kolding itu jadi salah satu kuliner lokal yang selalu banyak peminatnya. Tidak seperti biasanya kolak dinikmati saat hangat, didaerah kami kolak dinikmati dengan es. Ya es kolding adalah es kolak dingin. Es kolding isinya aneka ragam. Tapai ketan, roti tawar, cincau, kolang kaling, jagung dan lain lain. Yang tidak pernah ketinggalan adalah pisangnya. Kami biasa langsung memasak pisang ini dengan gula merah. Bahkan ada juga kolding spesial yang ditambah dengan durian. #GAKolakukanSegalanya #Semarak_GAKolakukanSegalanya #TidakSekedarMemasak #CloversCookingLovers #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Sumbar #CookpadCommunity_Sumut #KulinerLokalSumut #PesonaKulinerIndonesia

Sekeluarga

1 jam

206. Puding Kolak Pisang

Source : Bunna Terimakasih resepnya mbak Bunna . Rasanya betul2 berbeda dan unik #GAKolakukanSegalanya #Semarak_GAKolakukanSegalanya #TidakSekedarMemasak #CloversCookingLovers #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Surabaya

Banana Oatmeal Pudding with Strawberry Sauce Snack MPASI 1 Tahun Menu Anak Tumgi

Es Buah Creamy

Es buah fresh yg di padupadankan dengan kuah creamyy cocok utk yg suka ga terlalu manisss 😍😍

5 porsi

1 jam

Es Alpukat Oreo

Bismillaah... Arisan di akhir pekan bulan Oktober kemarin, dimenangkan oleh teh @nirastorytummy 😍, saya tertarik Cooksnap resep es alpukat oreo nya, pas banget My Mom bawain buah alpukat. Alhamdulillah anak-anak suka banget 💜. Hatur nuhun teteh untuk inspirasi resepnya. Source : @nirastorytummy #BandungCooksnap4_Nirastoryrummy #CookpadCommunity_Bandung #AuthorsBandungHebring

Es krim pepaya

Bingung mengolah pepaya karena anak-anak ga suka jika langsung dimakan, karena pepaya ini kaya serat cuzz langsung diolah supaya tetap bisa dikonsumsi anak-anak. Cuma memakai 2 bahan saja sudah bisa membiat es krim kesukaan anak-anak. Semoga berkenan mbak @indah_kurniasari #GASiPepayaGandul #Semarak_GASiPepayaGandul #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Surabaya

3 gelas

10 menit

Puding Mozaik Susu

Bikin puding yang anak2 suka. Bahannya ga pake susu cair tp full pake skm. Pake resep ini jadi 2 loyang puding ukuran 15cm ya..

Bread Pudding Matcha Latte

Hay Hay. Akhirnya update lagi. Siapa pecinta pudding? Aku mau share resep pudding andalanku. Lembut dan Lumer dimulut tanpa terasa bau atau aroma roti. Tekstur akhir tidak kenyal, tapi tetep kokoh dan superrrrr duperrrrr lembutttt banget...

5 orang

1 jam