Mungbeans Bread (Roti Kolak Kacang Ijo Durian)

Dipos pada February 15, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Mungbeans Bread (Roti Kolak Kacang Ijo Durian) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mungbeans Bread (Roti Kolak Kacang Ijo Durian) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mungbeans Bread (Roti Kolak Kacang Ijo Durian), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mungbeans Bread (Roti Kolak Kacang Ijo Durian) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mungbeans Bread (Roti Kolak Kacang Ijo Durian) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mungbeans Bread (Roti Kolak Kacang Ijo Durian) memakai 23 jenis bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

13/11/2021 (489)..... hari ini gk ada cemilan,inget di kulkas msh punya kacang ijo rebus,ya udh lah ya di bikin roti aja tp dgn rasa yg berbeda sekaligus utk memeriahkan Semarak Kreasi Aneka Kolak dr mba Siti Hadijah #GAKolakukanSegalanya #Semarak_GAKolakukanSegalanya #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Bekasi #CookpadIndonesia

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mungbeans Bread (Roti Kolak Kacang Ijo Durian):

110 gram kacang hijau rebus
305 gram tepung pro tinggi (komachi)
60 gram tepung pro sedang (segitiga biru)
110 ml susu evaporated hangat
50 ml gula aren cair
1 butir telur
30 gram sourdough discard
35 gram gula pasir
4 gram ragi instan
35 gram unsalted butter (anchor)
Sejumput garam
Pasta kacang ijo :
220 gram kacang ijo rebus
100 ml susu evaporated
50 ml gula aren cair
50 gram gula pasir
1/2 sdm tepung beras
60 gram daging durian
Bahan olesan :
1 butir kuning telur
1 sdm whipping cream cair
Bahan Taburan :
Meises warna warni

Langkah-langkah untuk membuat Mungbeans Bread (Roti Kolak Kacang Ijo Durian)

Siapkan semua bahan2 roti

Mungbeans Bread (Roti Kolak Kacang Ijo Durian) - Step 1

Hangatkan susu,kacang ijo dan gula aren cair (krn semua dingin baru keluar dr kulkas jd perlu di hangatkan sebentar,tdk perlu sampai mendidih,asal hangat saja) lalu tekan2 kacang hijau dgn sendok

Mungbeans Bread (Roti Kolak Kacang Ijo Durian) - Step 2

Tambahkan sourdough discard dan telur aduk rata. Aduk rata gula pasir,ragi instan dan tepung lalu tuang campuran susu kacang ijo secara bertahap,aduk hingga rata (dgn tangan)

Mungbeans Bread (Roti Kolak Kacang Ijo Durian) - Step 3

Tambahkan butter dan garam,uleni hingga tdk lengket di tangan (adonan agak sticky ya),tutup adonan dgn serbet/plastic wrap dan istirahatkan 90 menit

Mungbeans Bread (Roti Kolak Kacang Ijo Durian) - Step 4

Sambil menunggu,bikin pasta kacang ijo. Campur semua bahan pasta kacang ijo lalu masak hingga menyusut cairannya,masukkan tepung beras,aduk trs masak hingga menjadi pasta

Mungbeans Bread (Roti Kolak Kacang Ijo Durian) - Step 5

Kelupaan kalo punya daging durian beku di freezer,jd duriannya di masak belakangan deh 😅,campur sebagian pasta kacang ijo dgn pasta durian

Mungbeans Bread (Roti Kolak Kacang Ijo Durian) - Step 6

Setelah adonan mengembang tuang ke atas meja kerja yg sdh ditaburi dengan sedikit tepung, lakukan folding sebentar lg bagi adonan dgn berat masing2 @85 gram (8 pcs) dan 75 gram (2 pcs) lalu bulatkan adonan

Mungbeans Bread (Roti Kolak Kacang Ijo Durian) - Step 7

Ambil satu adonan dan pipihkan dgn rolling pin lalu tambahkan isian dan potong2 kecil mulai tengah adonan (lihat foto) lalu gulung

Mungbeans Bread (Roti Kolak Kacang Ijo Durian) - Step 8

Saya selang seling isiannya,setelah isian kacang ijo lalu adonan kedua sy isi dgn campuran kacang ijo durian

Mungbeans Bread (Roti Kolak Kacang Ijo Durian) - Step 9

Tata adonan roti dalam loyang,tutup kembali dgn serbet dan istirahatkan selama 30 menit. Siapkan jg bahan olesan,campur bahan olesan dan aduk rata

Mungbeans Bread (Roti Kolak Kacang Ijo Durian) - Step 10

Setelah mengembang oles dgn bahan olesan dan taburi dgn meises warna warni. Lalu panggang dalam oven dgn suhu 170° sampai matang (30-40 menit). Setelah matang lgs keluarkan dr oven

Mungbeans Bread (Roti Kolak Kacang Ijo Durian) - Step 11

Dan roti kolak kacang ijo durian siap di nikmati hangat lebih nikmat apalagi pas cuaca hujan spt saat ini

Mungbeans Bread (Roti Kolak Kacang Ijo Durian) - Step 12

Rotinya lembut banget,ini bagian dalam rotinya,selesai foto lgs di serbu anak2 😆😍

Mungbeans Bread (Roti Kolak Kacang Ijo Durian) - Step 13

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Setup Pisang

Ini favoritnya anak2 saya. Slurp slurp kuahnya sampai habis. Yuk dicoba ☺️ #cooksnapPapadaan #cooksnap_atikrusmiyati #cookpadfcommunity_kalsel Source: Atik Rusmiyati https://cookpad.com/id/resep/15047213-setup-pisang?invite_token=Y2HFFADz3L1mrAA334HjoXjK&shared_at=1632358184

471.Ombre Taro Pudding

Puding lapis lagi ✌️😀. Kali ini saya rubah teknik memasaknya🤭😀

Pudding Karamel

Aku belajar resep ini dari Wa Eka, satu satunya saudara kandung mama. Dibuat pertama kali buat dessert acara lamaran sendiri. Voila! Hasilnya semua suka sama puddingnya. Waktu dimakan, karamelnya lumer banget enak deh!

5-10 Orang

3-5 Jam

Es Jeruk Nipis Cocopandan Squash

Cuaca siang ini dibeberapa wilayah khususnya Jawa Tengah sedang terik-teriknya. Nah biar badan tetep seger, yuk cobain minuman penyegar ini. Takarannya sesuai dengan gelas yang dipake ya. Kalo mau buat banyak tinggal gandakan resep.

1 gelas

± 5 menit

Es Alpukat Susu Selasih

cooksnap resepnya mba @DianaN_17 buat menemani siang ini yg cuacanya panas cetar dan mumpung ada alpukat dirumah #CookpadCommunity_Depok

Es Susu Marie Gula Aren

Bismillaah .. Entry to GoDa Paders, Rabu ini temanya tentang minuman segar.. Cooksnap resep teh Opi .. Teh Opi mah pake Regal Aq adanya Marie Susu.. Kalo Regal pasti lebih milky lagi yah..Enak, seger tentunya.. Yuk dicoba.. . Nuhun resepnya teh Opi..🙏🏻🥰 Source: Teh @opibun . #GoDaSnap_NyataSegernya #GoDa_Paders #KomunitasPaders #CookpadIndonesia #liyanifyhomemade

Puding Ubi Panas

Cemilan yg mengenyangkan 🤤🤤 Source : Frielingga Sit #BhirasKitchen #CookpadCommunity #CookpadCommunity_Depok #MasakItuSaya

Puding Roti Kukus Bunga

Ada roti sisa terus pengen coba bikin puding roti. Jadi, coba buat satu porsi dulu. Kukusnya langsung pake tempat makan biasa yg tahan panas microwave. Buat aku ini porsi udah cukup byk bgt dimakan sendirian. Rasanya manis dan lembut, rotinya menyerap semua campuran bahan puding.

Puding mangga & fla

Cemilan Mpasi 7m+ : Es krim Ubi

1porsi

10-15menit

Aisu Kohi (Es kopi Jepang)

Assalamu'alaikum Lupa kalau tadi pagi sudah bekuin kopi di fezzher,, baru inget malemnya... cuss deh Pas udara panas bangett di sini. Langsung keluarain dr kulkas tuang fresh milk ahhh segarnya. Masih pake Resep @DianaN_17 Source : https://cookpad.com/id/resep/15530320-aisu-kohi-es-kopi-jepang?invite_token=ccoeW8dWptHxxfHccsd1ayL8&shared_at=1635080717 #genkpejuangdapur #Genkpeda_Eksis #Cookmembergenkpeda_DianaNurjanah #CookpadCommunity_Yogyakarta #Selaluistimewa #KopiJos

Mango Ice Cream

Masih punya banyak mangga mateng yang belum disantapin. Kali ini dibikin es aja biar si krucil Fay mau ikutan nyantap.. Kalo mba @dshh_29060818 di resep aslinya pake mangga harumanis nah aku pake mangga apel yang udah mateng sempurna, jadi gag kalah manis dengan mangga harumanis, alhamdulillah mangga apelku rasanya manniiiiss banget. Cucok di bikin es krim gini... hehe Sehat selalu ya mba @dshh_29060818 dan keluarga 🤗🥰 Source : @dshh_29060818 #GenkPejuangDapur #GenkPeda_Eksis #CookmemberGenkPeda_AnifAgustina #CookpadCommunity_Sumbar #OlahanBuahMamiFay

Mango Sago Pudding

Es Tape Kacang Merah

Memanfaatkan bahan yang tersisa, edisi dibuang Sayang. #HasilRecook #CookSnap #BersamaKobe #RecookBubuhanKaltim #KulaEtamCoCoK #CookpadIndonesia #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Samarinda

Puding Jelly Kelapa Muda

Bismillaah... Salah satu puding kesukaan My Mom 💜. Hatur nuhun, neng @RuDes untuk inspirasi resepnya. Source : @RuDes #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookMemberGenkPeDa_RuDes #CookpadCommunity_Bandung #AuthorsBandungHebring

8. Puding kaca Kelapa jeruk

Lihat kelapa nganggur, bahan-bahan lain juga ready...langsung ekskusi deh Mampir ke youtube ku, juga bun say..... "Munsifah Sy"

4 orang

1 jam

Milo ice cream 🍦🍦

Kami lagi ketagihann makan ice cream sampai 2 toples ice cream wals aja kosong kami jadi berdebat deh... dari pada berdebat mending kita bikin ice crem sendiri aja yuk kita siapkan bahannya Kalau mau kebih lengkap nya silahkan lihat di channel youtube kami [ Chef fiyya and melody ]

Puding Mangga

Di kasih buah2an dari paman di kampung dan ada bahan agar2 sekalian deh buat puding 😍

10 orang

45 menit

Puding Lukis

Assalamualaikum.. Berjumpa lagi dengan mba @tyas_yodha kali ini di Genk Peda yang berbagi ilmu tentang caranya membuat Puding Lukis, benar-benar hal baru buat saya, karena tidak pernah terpikirkan untuk melukis diatas puding, maklum gak punya bakat melukis, jadi sangat berterima kasih sekali kelas mba Tyas ini, sudah berbagi ilmunya dan juga inspirasinya. Awalnya bingung mau gambar apa, keinginan mau gambar ini itu, apa daya cuma angan-angan aja😄, bingung cari pola gambar dengan pertimbangan kemampuan saya melukis🤣, jadi cari pola gambar yang simpel teu pabaliut😁. Jadilah dipilih burung merak ini, masih beleber hasilnya, ini benar-benar melatih kesabaran😁. jadi pastikan sebelum buat puding, pola gambar yang akan dijadikan objek lukisan sudah ada ya, baru dibuat puding nya. Oh iya resep dibawah saya buat untuk 2 loyang puding, jadi puding ya agak pendek, memang sengaja buat 2, karena yang 1 loyang untuk percobaan, karena pertama kali buat, jadi paham dong kenapa potonya cuma 1 aja puding lukis, yang satu lagi, langsung dipotong sama anak-anak dan lukisannya juga teu pararuguh 😁. Source : Tyas Yodha #NgobrasPeDa_TyasYodha #GA_GenkPeda #GenkPejuangDapur #CookpadCommunity_Depok

Puding Tiramisu

Bomb caffein dalam dessert yg lembuut 😊 Sebelumnya sy tidak bisa mengkonsumsi cofein meskipun hny sekedar es teh. Sekarang mulai bisa menoleransinya. Bgmn rasanya? Sy ekspresikan dlm puding ini 😍

1jam

Resep Takjil Spesial

Resep Takjil Mudah dan Enak