Pisang Rai, Kue tradisional Bali

Name: Pisang Rai, Kue tradisional Bali
Yield: 1 Porsi
Ingredients: 4 buah Pisang kepok matang ukuran sedang, potong bulat atau sesuai selera; 100 gr Tepung beras; 50 gr Tepung terigu; 25 gr Tepung tapioka; 3 sendok makan Gula pasir; 1/2 sendok teh Garam; 10 lembar Daun pandan suji diblender dengan ½ gelas air, peras dan saring ambil sarinya atau bisa menggunakan 1 sendok makan pasta pandan; 1 sendok teh air kapur sirih (optional), jika tidak ada skip saja; 100 ml Air untuk mencampur adonan (tuang sedikit demi sedikit untuk menyesuaikan tingkat kekentalan adonan sesuai dengan selera anda); Baluran; 1/4 butir Kelapa setengah tua, parut memanjang; 1/4 sendok teh Garam; Saus Gula Merah; 150 gr Gula merah sisir halus; 100 ml Air; 25 gr Gula pasir; 1/4 sendok teh Garam; 1 lembar Daun pandan wangi diikat simpul

Dipos pada January 29, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Pisang Rai, Kue tradisional Bali yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pisang Rai, Kue tradisional Bali yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pisang Rai, Kue tradisional Bali, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pisang Rai, Kue tradisional Bali enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Pisang Rai, Kue tradisional Bali adalah 1 Porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Pisang Rai, Kue tradisional Bali diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pisang Rai, Kue tradisional Bali sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pisang Rai, Kue tradisional Bali memakai 18 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pisang rai merupakan kue tradisional khas Pulau Dewata Bali yang sangat lezat dan digemari banyak orang. Cita rasa yang authentic dari jajanan ini sangat cocok disajikan untuk menemani anda bersama keluarga maupun teman saat bersantai sembari menikmati kelezatannya. Selamat mencoba.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pisang Rai, Kue tradisional Bali:

4 buah Pisang kepok matang ukuran sedang, potong bulat atau sesuai selera
100 gr Tepung beras
50 gr Tepung terigu
25 gr Tepung tapioka
3 sendok makan Gula pasir
1/2 sendok teh Garam
10 lembar Daun pandan suji diblender dengan ½ gelas air, peras dan saring ambil sarinya atau bisa menggunakan 1 sendok makan pasta pandan
1 sendok teh air kapur sirih (optional), jika tidak ada skip saja
100 ml Air untuk mencampur adonan (tuang sedikit demi sedikit untuk menyesuaikan tingkat kekentalan adonan sesuai dengan selera anda)
Baluran
1/4 butir Kelapa setengah tua, parut memanjang
1/4 sendok teh Garam
Saus Gula Merah
150 gr Gula merah sisir halus
100 ml Air
25 gr Gula pasir
1/4 sendok teh Garam
1 lembar Daun pandan wangi diikat simpul

Langkah-langkah untuk membuat Pisang Rai, Kue tradisional Bali

Siapkan wadah untuk adonan, masukkan tepung beras, tepung terigu, tepung tapioka, gula, aduk rata. Tambahkan perasan air daun pandan atau pasta pandan, garam aduk rata. Tuang air sedikit demi sedikit hingga kekentalan dirasa cukup, aduk rata. Kemudian masukkan air kapur sirih aduk rata

Setelah adonan tepung pada langkah 1 diatas kekentalannya dirasa cukup, masukkan pisang secara bertahap (beberapa potong) untuk dicampur/dibalurkan dengan adonan tepung

Didihkan 1000ml air dipanci, beri satu sendok makan minyak sayur (mencegah adonan agar tidak lengket), masukkan pisang yang telah dilumuri dengan adonan tepung dengan menggunakan sendok, rebus selama kurleb 10 menit atau adonan dirasa sudah matang, angkat dan tiriskan. Lakukan perebusan hingga adonan habis

Masak saus gula merah dalam panci dengan api kecil dengan mencampur semua bahan2 yang ada, aduk dan masak hingga matang

Siapkan baluran kelapa parut, campur kelapa yang sudah diparut dengan garam

Letakkan adonan pisang yang sudah matang, baluri dengan kelapa parut dan lumuri dengan saus gula merah

Pisang rai siap untuk dinikmati

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

234. Es Kopi Susu Regal

Ikut meramaikan PekanPosbar, KopiKekinian, dan meramaikan juga POTBERBISIK Kombes, mencoba meracik sendiri membuat Es Kopi Susu Regal dan ternyata rasanya enakk bangett beneran dehhh boleh dicoba ya 🤗😃 #PekanPosbar #KopiKekinian #PotBerbisik_SerbaKopi #CookpadCommunity_Bekasi

1 gelas

Salad Buah no Yogurt

Bikin salad buah no yogurt karena orang2 rumah ga suka pake yogurt hmm... lebih ke ga cocok sebenernya sakit perut katanya, ya udah skip yogurt. Takaran bahan saus menyesuaikan sama bahan yang ada. Rasanya cenderung manis asem dikit dan seger. Resep punya Mama @Athanaufal Terima kasih resep. Semoga jadi amalan kebaikan. Note : ✔️ Isian buah-buahan menyesuaikan selera bebas ✔️ Dingin lebih nikmat ✔️ Manisnya sesuai selera ✔️ Jelly rasa bebas ya, kecuali rasa coklat n kelapa muda, karena ga masuk rasanya nanti ✔️ Hasil akhir tergantung banyak isian dan wadah ✔️ Lama memasak hanya estimasi, kan beda2 tergantung sikon Simak

12 cup

45 menit

Puding Sutra Buah

Bismillah.. puding yang lembut berpadu dengan buah, paling seger disantap saat dingin. Mantaaapp😋😋 1 resep ini menghasilkan 7 cup (@300ml), atau sekitar 12-14 cup (@200ml) Resep ini hasil modifikasi dari beberapa sumber😁 #CookpadCommunity_Depok

Es Kopi Susu Cincau

udah pernah buat, tapi buat lagi dengan sajian dan tampilan yg berbeda. #MeolahCaruan_Kopi #TimKopiSusuCincau #PekanPosbar #KopiKekinian #DiajakTeamBorneo #KulaEtamCoCok #CookpadCommunity_Kaltim #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_KutaiKartanegara

Ice cream mochi

10 bh

1 jam 30 menit

Kolak Pisang Kolangkaling

24.01.22 Arisan Kombes perdana tahun 2022 kali ini cs resepnya mba @NINGJULIE_RECIPES . Kebetulan bahan ada lgs aj deh cs buat kudapan sore ini. Resep disesuaikan dengan bahan yg ada dirumah. Oiya, bisa pake kolang kaling biasa ya, ini kebetulan baru bikin manisan kolang kaling jd pake yg ada aj 🤭😁 Terima kasih inspirasi resepnya mba nining 😘🙏 #CooksnapResep_NingJulie #TiketGoldenBatikApron #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Bekasi #ResepMamaUpay ^^ Happy Cooking 😊 ^^

3porsi

45menit

Puding regal sederhana (1 bungkus agar2)

Tidak terlalu banyak

2 jam

Manisan Kolang kaling

#PejuangGoldenBatikApron Bikin yg seger seger. Enaknya dimakan dingin. Jadi berasa bulan puasa, buka puasanya pake manisan kolang kaling

5 orang

30 mnt

Ice Kopi Gula Aren

Potberbisik Dateng lagi kali ini kita berkreasi dengan bahan serba kopi kali ini aku bikin ice Kopi Gula aren ternyata enak seperti kopi2 kemasan di warung2, yuck langsung ke resep aja iya #PotBerbisik_SerbaKopi #PekanPosbar #KopiKekinian #CookpadCommunity_Bekasi #TiketGoldenBatikApron

Es Bihun Cendol

Bismillah, Pengen yg manis, seger2..tapi event dari KomBes untuk mengkreasikan aneka olahan dg bahan dasar "Bihun". Aaa..karena lg pengen es cendol..Yo wis dicoba aja..ternyata enak juga..apalagi kalau pakai gula aren...semakin sedaap...yuk dicoba... Resep ini terinspirasi dari resep es jelly cincau bunda @reeneeJulia #PotBerbisik_SerbaBihun #CookpadCommunity_Bekasi

Es Laksamana Mengamuk

Minggu ini kegiatan Spatula di Cooking Community Class (3C) belajar "minimalis food photo" bersama cikgu kesayangan @heshidayat. Seru banget belajar pepotoan bersama cikgu, muridnya diberi kesempatan praktek foto kemudian diberi krisan oleh cikgu. Yang membuat gobyos, kalau udah tag tapi fotonya blur, mesti diam sejenak baru tag foto. Lokasi pepotoan saya di tempat jemuran, jadi ada atap fiber jernih, lumayan membantu sehingga cahaya matahari tidak terlalu terik. Fotonya masih belum mirip punya cikgu 🙏, hehehe maunya ATM foto es laksamana mengamuk punya cikgu. Apa daya tangan saya masih kaku pegang kamera hape 😰. Saya cooksnap es laksamama mengamuk sebagai tanda terima kasih saya kepada cikgu Hes. Terima kasih cikgu sudah berbagi ilmu dan sabar dengan muridnya yang kadang lupa mengelap kamera hape, sebelum motret 😬. Rasanya happy..., tambah ilmu pengetahuan yang bisa dipakai sampai kapan pun. Berkah melimpah untuk cikgu @heshidayat , dan sehat selalu cikgu 😘🙏. Amin. Oiya, minggu kemarin mommy @desfita_rozzen merayakan ulang tahun. Selamat ulang tahun mommy Desfita, sehat selalu, bahagia selalu, dan selalu diberkati. Amin 💖🙏. #CookingCommunityClass_MinimalisFoodPhoto #Spatula3C_HesHidayat #SpesialGA3C_DesfitaMamiCay #Cookpadcommunity_Bekasi #SalamKompkSelalu

2 orang

Strawberry Milk Cheese Pudding

Kalo segelas Strawberry Milk Cheese aja bisa begitu enak, kayaknya di buat puding juga pasti enak. Dan bener aja, enak bingit👌👍. Jika tidak punya strawberry fresh, bisa pakai selai strawberry aja. Praktis. Tinggal di kira2 aja penggunaan selai dan tambahan gula pasirnya. Selebihnya bahan yg ada di resep sama aja. #strawberrymilkcheesepudding #pudding #dessertdingin #pudingstrawberry #dessert #strawberrypudding #olahanstrawberry #bundaei #cookpad_id

Yakult Ice Tea

Bismillaah... Arisan Genk Pejuang Dapur pekan ini, dimenangkan oleh mba @vinahimatur 💜. Saya tertarik cooksnap resep es teh Yakult nya, enak seger banget. Source : @vinahimatur #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookMemberGenkPeDa_VinaHimatur #CookpadCommunity_Bandung #AuthorsBandungHebring

Singkong Thai Gula Merah

Ada singkong dari pada dianggurin mending kita oprek biar ga mubazir, yu ah kita langsung cus,,

3 orang

40 menit

Puding Kopi Simpel

Tetiba anak gadis buka buku resep, eh ada puding kopi. "Bunda minta ini", cuzzz bikin dengan bahan seadanya langsung bikin. #CookpadCommunity_Tangerang #CocomtangPost_KopiKuNikmat #PekanPosbar #KopiKekinian

Puding Lapis Marie Regal

Kebetulan suka ama puding trus nyoba buat puding lapis regal yang terinspirasi dr resep ce Tintin R. Udh lama nyoba dan sering buat, tapi nulis resep na disini baru dapet mood lagi 🤭

Rich Pudding

Hanya terdiri dari bahan yang banyak mengandung manfaat di dalamnya dan saya terinspirasi usulan dan inisiatif dari kak @fioadityamartin yang membuat masakan ini unik dan istimewa.

2 orang

1 jam 30 menit

Bubur mutiara sagu

Baru aja q lihat bubur yg satu ini udah tergoda banget , awal mulanya q coba2 nih gimana ya kalo misalkan bikin bubur mutiara yg manis dan disiram dengan santan gurih gitu , ini q Ter inspirasi dari q sendiri karena q liat yg biasanya langsung jadi satu gitu mutiara dan santannya

4 orang

1 jam lebih

Kolak Campur

Cooksnap resep kedua yaitu Kolak campur, masih dengan resep dari mba @NINGJULIE_RECIPES . Berasa banget bulan puasanya kalo bikin kolak hihihi. Kuahnya jadi berwarna keunguan, entah karena pakai ubi ungu atau dari gula aren bubuknya. Karena saya masih ada stok gula aren bubuk dan fibercreme sebagai pengganti santan. Plusnya lagi pisang dan ubinya jadi lodoh (apa ya bahasa Indonesianya ) karena terlalu lama rebusnya. #CooksnapResep_NingJulie #CookpadCommunity_Bekasi

4-5 orang

Watermelon juicy ice

Hi cookpaders Bertemu lagi dengan chef kiluka Hari ini ayah pulang pulang dari mall bawa semangka , kebetulan pula aku lagi kepengen bikin jus semangka Nah akhirnya , hari ini aku nyempetin bikin jus semangka yang sehat Dan bergizi , bisa buat es Loli juga loh , kapan kapan insyaallah aku bikin resepnya , okeh , Selamat mencoba cookpaders #chefkilukaIndonesia

1 orang

10 menit

Resep Takjil Spesial

Resep Takjil Mudah dan Enak