Kue Lumpang (Kue Tradisional Asal Palembang)

Dipos pada January 26, 2022

Kue Lumpang (Kue Tradisional Asal Palembang)

Anda sedang mencari inspirasi resep Kue Lumpang (Kue Tradisional Asal Palembang) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kue Lumpang (Kue Tradisional Asal Palembang) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kue Lumpang (Kue Tradisional Asal Palembang), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kue Lumpang (Kue Tradisional Asal Palembang) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kue Lumpang (Kue Tradisional Asal Palembang) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kue Lumpang (Kue Tradisional Asal Palembang) memakai 9 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kue tradisional asal Palembang ini teksturnya kenyal-kenyal dan rasanya enak sekali. Disebut lumpang karena bagian tengahnya ada cekungan seperti lumpang atau lesung yang terbentuk dengan sendirinya saat dikukus. Jadi kalau kue lumpang yang dibuat terbentuk lesung berarti membuatnya sudah benar. #TiketGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Tangerang #KueLumpang Sumber: @nhncook2024, chalistaakitchen

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kue Lumpang (Kue Tradisional Asal Palembang):

  1. 125 gr gula pasir (manisnya tidak terlalu manis)
  2. 135 gr tapioka
  3. 50 gr tepung beras
  4. 350 ml santan
  5. 8 lbr daun pandan untuk jus (saya ganti dengan pasta pandan)
  6. 1/4 sdt garam
  7. Bahan Baluran:
  8. Secukupnya kelapa parut dari kelapa muda
  9. Secukupnya garam

Langkah-langkah untuk membuat Kue Lumpang (Kue Tradisional Asal Palembang)

1
Rebus santan, gula pasir, garam sampai gula garam larut, lalu dinginkan.
Kue Lumpang (Kue Tradisional Asal Palembang) - Step 1
2
Campur tepung beras dan tapioka, aduk rata.
Kue Lumpang (Kue Tradisional Asal Palembang) - Step 2
3
Masukkan santan ke bahan kering dalam 3 tahap, setiap masuk aduk sampai rata dulu, baru masukkan lagi.
Kue Lumpang (Kue Tradisional Asal Palembang) - Step 3
Kue Lumpang (Kue Tradisional Asal Palembang) - Step 3
Kue Lumpang (Kue Tradisional Asal Palembang) - Step 3
4
Olesi cetakan kue mangkok dengan minyak tipis-tipis saja.
Kue Lumpang (Kue Tradisional Asal Palembang) - Step 4
5
Kukus cetakan di dalam kukusan yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan api sedang cenderung besar, selama 1 menit saja.
Kue Lumpang (Kue Tradisional Asal Palembang) - Step 5
6
Tuang adonan ke dalam cetakan tigaperempat bagian, tidak usah full.
Kue Lumpang (Kue Tradisional Asal Palembang) - Step 6
7
Kukus dengan api sedang cenderung besar selama 15 menit.
Kue Lumpang (Kue Tradisional Asal Palembang) - Step 7
8
Setelah matang kue didinginkan dulu dan sisihkan.
Kue Lumpang (Kue Tradisional Asal Palembang) - Step 8
9
Campur kepala parut dan garam lalu aduk rata.
Kue Lumpang (Kue Tradisional Asal Palembang) - Step 9
10
Kukus kelapa parut dengan kukusan yang sudah dipanaskan selama 5 menit.
Kue Lumpang (Kue Tradisional Asal Palembang) - Step 10
11
Setelah kue dibalurkan ke kelapa parut, kue lumpang siap disajikan.
Kue Lumpang (Kue Tradisional Asal Palembang) - Step 11

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Puding kopyor ala Kay's Mama

Puding kopyor ala Kay's Mama

Resep ini awalnya terinspirasi dari puding kelapa muda bikinan mertua 🤭 jadi kepikiran kalau di buat kopyor gimana ya? Daan... taraaaa.. ini haslinya.. kebetulan Kay anak perempuan saya suka banget puding.. jadi deh bikin aja puding kopyor hehehhe

4 - 5 orang
30 menit
Puding Coklat Biskuit

Puding Coklat Biskuit

Pagi menjelang siang yang gabut menghasilkan ini 🤭🤭 Semua bahan tersedia, niat ada, dan kemauan sedang dalam batas normal. Eksekusi!!!!

Es Oyen

Es Oyen

Es Oyen berasal dari kota kembang, yaitu Bandung. Nama es Oyen sendiri diambil dari penjual es terkenal di Bandung yaitu Pak Oyen (idntimes) Untuk rasa, es oyen menyerupai perpaduan antara es campur+es teler Saya pernah denger nama es oyen tapi ga pernah nyoba 😅 Kemudian saya lihat dari ig mba dhiahoddie bahan-bahannya. Takarannya saya sesuaikan dengan bahan yang saya ada Ini saya jadikan satu jadi minuman. Kalau mau seperti orang jualan, seperti es teler&campur pada umumnya, dipisah2. Waktu mau dikonsumsi baru dicampur satu2 dan ditambahkan es serut+SKM Recipe: ig dhiahoddie with modif

Kolak pisang labu

Kolak pisang labu

Bikin kolak pisang labu karena lagi musim labu dan kebetulan pisangnya dapat metik sendiri di sawah. Akhirnya biat ga mubadzir diolah aja jadi kolak buat anak,suami dan nenek dirumah. #goldenappronbatik

4 orang
1jam
365# Stup pisang kepok

365# Stup pisang kepok

Anget dan nikmat dimakan panas panas pas dengan cuaca saat ini yang selalu hujan #cookpadcommunitybogor_haneut #cookpad_communitybogor #cookpad_indonesia

Puding Roti Panggang

Puding Roti Panggang

Source : @dwiyana_roes Cookies time 🎉 bikin hot bread pudding buat cemilan enak dan lembut creamy gitu hhmmm 🤤🤤 inget kalo masih nyimpen kulit roti di kulkas, yuks bikin puding roti aja #Cookies_Dwiyana #CookpadCommunity_Tangerang

Setup Roti coklat✨

Setup Roti coklat✨

Dapet resep dari @BundaArka_ tapi ada yg aku ganti bahannya heheh. Enakkk ini lumayan kalo lagi gamau nasi kasih ini kenyang 😁

4 porsi
Es Kopi Gula Aren

Es Kopi Gula Aren

#OlahanKopiSumut #TiketGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Sumut

2 orang
15 menit
148. Bubur Singkong Thailand

148. Bubur Singkong Thailand

Pertama kalinya bikin Bubur Singthai 🤩 gegara sharing seninnya bu @atidewdew , makasih yaa bu. Ternyata bikinnya ga sesulit yg dibayangkan. Alhamdulillah jg dpt singkong yg bagus dr babang sayur. Oiyaa smoga dikasih kesempatan u/ bs silaturahmi sm tmn2 code 🤲🏻 kangenny udh ampe ubun2 🤭 #CSDepok_Atidewanthi #Tiketmitapcode_2021 #THRTehmin_Berjutarasa #CookpadCommunity_Depok

Es Cantik Buah Naga

Es Cantik Buah Naga

Udah akhir pekan aja dan dipenghujung tahun..arisan cooksnap 3C kali ini jatuh kepada chef nuning..kita rame² nih cooksnap resep beliau..kebetulan kapan hari dikasih tetangga buah naga..nyobaib resep beliau nih ada olahan buah naga..seneng banget nemu resep ini karena ini es krim ala² sih dan yang paling penting lembut gk keras klo digigit..makasih ya chef resepnya.. Source : @dapoerMama_2670 #ArisanCooksnap3C_NuningPutri #CookingCommunityClass #CookpadCommunity_Surabaya #SalamKompakSelalu #imaimey #imaimeyescantikbuahnaga #OlahanBuahnagaImaimey

Es Lilin Kopi Susu

Es Lilin Kopi Susu

Jadi kemarin aku bikin dalgona coffee tapi gagal. Adonan yg gagal ga aku buang. Aku simpen dulu. Pagi ini aku tambah lagi air, gula dan kopi. Aku masak sampai mendidih. Bungkus plastik, bekukan. Jadilah dia es lilin 😍 ga jadi mubazir 🤭Gampang tapi enak buat stok di hari panas 🤣 Jadi untuk kopi dan gula nya menyesuaikan saja ya sesuai selera. Karna saya bikin nya gak nakar. Efek ini bahannya dah kecampur untuk bikin yg lain. #OlahanKopiWongKito #CookpadCommunity_Palembang

Es Jelly Jeruk🍊🍨

Es Jelly Jeruk🍊🍨

Minggu,9 Januari 2022 #TiketGoldenBatikApron #Basidoncek #CookpadCommunity_Sumbar #EsCampurHeni #OlahanManggaHeni Dapat tantangan dari Mamah Cookpad untuk Golden Apron lagi di tahun 2022 semoga aku bisa konsisten upload resep selama 52 minggu.Walau sebenernya sekarang setelah abang tiada aku jadi banyak kerjaan jarang masak resep-resep baru udah kecapean aja seharian banyak kerjaan.Untungnya ada tabungan beberapa resep di draf yang belum di share mudah-mudahan aku bisa nyicil buat resep yang lain sampai finish selama 52 minggu.Doain ya sobat Cookpad semua🙏Dan mudah-mudahan setiap resep yang aku share bermanfaat buat sobat semua😃 Buat sobat Cookpad yang punya pohon mangga kalo panen mungkin bingung mau di apain aja nih buah mangga,di jus aja mungkin pada bosen kali ya.....Aku punya ide olahan mangga biar nggak ngebosenin nih sobat Cookpad .Ayo kita langsung praktek aja sobat Cookpad di jamin enak & menyegarkan apalagi kalo cuaca lagi panas😉

Bubur Singkong Thailand

Bubur Singkong Thailand

Assalamu'alaikum, kali ini buat bubur singkong yang sempat viral pada masanya. Ternyata buatnya mudah sekali lho 🥰🥰, makasih ibu @atidewdew sharing ilmunya 🥰🥰. #cookpadCommunity_depok #csdepok_atidewanthi #tiketmitapcode_2021

Ice Tonic Coffee 🍷

Ice Tonic Coffee 🍷

Beberapa bulan lalu pernah minum es kopi tonic water di cafe. Taunya saya nemu resep Kopi Tonic-nya Pak @soegia dan langsung saya tandain deh! Setelah bahan lengkap, langsung saya uji coba dooong... 😁 Yang saya share disini adalah uji coba pertama dengan resep yg plek plek ngikutin resepnya Pak Soegi dan saya buat resepnya utk porsi 1 gelas. Utk resep kopi ini asamnya cukup dominan, karena lemon yg saya gunakan airnya cukup banyak 🍋 #TiketGoldenBatikApron #MyCoffeeDiary

1 gelas
Pandan Sago Pudding / Puding Mutiara Pandan

Pandan Sago Pudding / Puding Mutiara Pandan

Bikin puding sagu mutiara pandan, simple dan enak 😋 Resep dari cik Rita. Sagu mutiaranya pakai yang punya Thailand, butirannya putih dan kecil-kecil. Kebetulan saya punya sisa 80g, beli online via shopee Vlanya saya ngga bikin, karena orang rumah ngga gitu suka pake vla. Di resepnya, Cik Rita pake vla instant. Saya tuliskan juga resep bikin vlanya, jika suka pake vla bisa dibikin Recipe: ig rita_siucien

Setup Roti Tawar Vla Cokelat

Setup Roti Tawar Vla Cokelat

Bismillahirrahmanirrahim... Di tanggal cantik kali ini (02022022), Clover mangadakan event keren HarPosNas atau Hari Posting Nasional. Dengan tema Merah Cokelat. Dan serunya lagi kita berduet dengan sesama anggota. Dengan bahan rahasia yang sudah disiapkan. Kali ini saya berduet dengan mbak @rubini_19097376 . Dan sesuai dengan idenya mbak Rubini. Kita sepakat membuat Setup Roti Tawar. Dan kali ini saya membuat Setup Roti Tawar Vla Cokelat. Semoga berkenan ya minsay..🤗🤗 Oh ya...buat mbak Rubini. Terimakasih mau menjadi partner duet saya. Semoga lekas sehat ya mbak..🤗🤗 #Harposnas_02022022 #Harposnas_SpesialKasihSayang #CloversCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Malang #PejuangGoldenBatikApron

Ice Coffee Latte

Ice Coffee Latte

Bismillah😊Cookies Time(Cocomtang Cooksnap Ekspresi Sayang)🥳 Source : @rima2020 Resepnya Simple,enak,seger dan bikin Melek😁oia..disini aku tambahkan Gula pasir ya supaya rasanya tidak terlalu pahit,karena di Resep Asli tanpa Gula😊cocok buat Mamak yg abis begadang,n si bayik 2hari 2mlm efek imunisasi yg berkelanjutan😓eh ko malah curhat😂yes sekaligus Resep Pertama Mamak di GBA week-1 ini,semoga lolos dan lanjut hingga finish nanti Aamiin🤲🏻 #Cookies_Rima #CookpadCommunity_Tangerang #PejuangGoldenBatikApron

1 Orang
15 Menit
Salad buah segar

Salad buah segar

30 menit