Japanese Iced Coffee (v60) by Otten Coffee

Dipos pada January 26, 2022

Japanese Iced Coffee (v60) by Otten Coffee

Anda sedang mencari inspirasi resep Japanese Iced Coffee (v60) by Otten Coffee yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Japanese Iced Coffee (v60) by Otten Coffee yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Japanese Iced Coffee (v60) by Otten Coffee, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Japanese Iced Coffee (v60) by Otten Coffee enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Japanese Iced Coffee (v60) by Otten Coffee sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Japanese Iced Coffee (v60) by Otten Coffee memakai 3 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Japanese iced coffee adalah solusi buat yang pengen minum es kopi dalam waktu singkat, beda dengan cold brew yang butuh waktu lama plus kesabaran. Membuat minuman ini memakai metode pour over. Perbedaan yang paling mencolok antara metode pour over V60 biasa dengan Japanese Iced Coffee adalah di dalam pembuatan kopi dingin ini rasio air yang digunakan setengahnya digantikan dengan batu es. Sedangkan pada pour over V60 biasa tidak menggunakan batu es. (Source : otten coffee) Saat menyeduh kopi diperlukan blooming. Apa itu blooming? Blooming adalah proses pelepasan karbon dioksida yang terkandung pada kopi ketika bertemu air panas. Proses ini dipercaya juga melepas rasa yang tidak enak dari kopi. Cara melakukan blooming adalah dengan membasahi bubuk kopi menggunakan sedikit air panas dan mendiamkannya selama kira-kira 30 detik. (Source : sasamecoffee.com) Saya memakai metode dari Otten Coffee. Hasil akhirnya rasa kopi asam ya, paitnya ga terlalu strong dan segar karena dingin. Note : es batunya habis saat difoto 😁✌ #cookpadcommunity_surabaya #devalesha_drink #PekanPosbar #KopiKekinian #Minuman_KulilingDunia

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Japanese Iced Coffee (v60) by Otten Coffee:

  1. 20 gr biji kopi (giling medium to fine)
  2. 200 gr air panas (suhu 96°C)
  3. 100 gr es batu

Langkah-langkah untuk membuat Japanese Iced Coffee (v60) by Otten Coffee

1
Siapkan semua bahan : -v60 dripper -gelas server -paper filter -grinder -biji kopi (saya pakai arabica arjuna natural) -gooseneck kettle -termometer -timbangan dengan timer
Japanese Iced Coffee (v60) by Otten Coffee - Step 1
2
☕Siapkan v60 dripper, gelas server dan paper filter ☕lalu basahi paper filter dengan air panas (agar lebih steril dan aroma kertas hilang) ☕buang air yang ada di gelas server
Japanese Iced Coffee (v60) by Otten Coffee - Step 2
Japanese Iced Coffee (v60) by Otten Coffee - Step 2
Japanese Iced Coffee (v60) by Otten Coffee - Step 2
3
Masukkan 100gr es batu ke dalam gelas server dan taruh dripper diatasnya (Note : perbandingan berat kopi dan air adalah 1:15. Jika kopinya 20gr, maka berat air 300gr. Air disini dihitung berdasarkan jumlah total air panas dan es batu. Pada teknik ini, berat es batu yang diperlukan cukup 100 gram, sehingga 200 gram sisanya adalah takaran air panas. Tapi bisa diubah rasio es batu dan air panasnya, asal total semua 300gr)
Japanese Iced Coffee (v60) by Otten Coffee - Step 3
4
☕Masukkan bubuk kopi ke dalam dripper, ratakan ☕tuang air panas (menggunakan gooseneck kettle) sebanyak 2x berat kopi sebanyak 40gr ☕tuang dengan cara memutar/melingkar air sehingga semua biji kopi basah note : ☕begitu air dituang, timer dinyalakan ☕disini akan terjadi proses blooming)
Japanese Iced Coffee (v60) by Otten Coffee - Step 4
Japanese Iced Coffee (v60) by Otten Coffee - Step 4
Japanese Iced Coffee (v60) by Otten Coffee - Step 4
5
☕Setelah itu tuang sisa air panas dengan total keseluruhan 200gr ☕ketika air sudah berhenti menetes, pisahkan dripper dengan server. ☕Japanese iced coffee siap dinikmati
Japanese Iced Coffee (v60) by Otten Coffee - Step 5
Japanese Iced Coffee (v60) by Otten Coffee - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sup jamur es

Sup jamur es

Masak yg cepet2 aja sesuai stok kulkas Comfort food dikala musim hujan . . Resep pertama di #PejuangGoldenBatikApron Yuk bisa yuk...

Chocolate Pudding

Chocolate Pudding

Jangan lupa share recook diinstagram dan tag saya di @steffibelvina

4cup
Cocopandan Bread🍞 Pudding

Cocopandan Bread🍞 Pudding

Bismillah.... Tidak pernah bosan dengan berbagai macam olahan /kreasi dari roti tawar 🍞...dari Pudding,bubur,bakar,goreng dll,kali ini masih berkreasi dengan pudding.kebetulan hari ini hari spesial keponakan,jadilah bikin buat hari ultah nya Meramaikan POSBAR #PekanPosbar #RotiTawar #Kopijos_Kreator #KopijosSelalu_Istimewa #CookpadCommunity_Yogyakarta

Iced Ginger Ale Coffee

Iced Ginger Ale Coffee

Pilek? Tetep dong minum soda ditambah kopi 😂 Untuk cold brew saya beli ya, males bikin sendiri. Pakai merk BTS Americano, mumpung diskon gede di alfamidi hihi.. Rasanya? Enak seger, cuman ga manis ya. Buat yang ga suka rasa kopi yang strong bisa diskip 😁 Saya minum ini rebutan ama suami 😅 #cookpadcommunity_surabaya #devalesha_drink

1 gelas
#12. Setup roti tawar jumbo

#12. Setup roti tawar jumbo

5 orang
20 menit
Bubur Candil buah naga

Bubur Candil buah naga

Buat makanan yang mudah dan cepet, asal buatnya gak banyak, pastilah cepett😅 yahh

Es Kopi Susu Cincau

Es Kopi Susu Cincau

Bukan pecinta kopi tapi mau ikut meramaikan posbar olahan kopi. Kopi susu ini masih nyaman dikonsumsi bagi yang bukan pecinta kopi seperti saya, karena rasanya tersamarkan dengan tambahan susu. Kalau dirumah punya stok creamer boleh banget ditambahkan ya moms. Rasanya akan lebih creamy lagi. #MeolahCaruan_Kopi #TimKopiSusuCincau #PekanPosbar #KopiKekinian #TiketGoldenBatikApron #DiajakTeamBorneo #KulaEtamCocok #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Samarinda

2 orang
15 menit
Puding Sutra Aneka Rasa

Puding Sutra Aneka Rasa

Iced Americano

Iced Americano

Es kopi item kalo kata saya, es kopi paling mudah dibuat, biasanya disajikan tanpa gula tapi karena saya suka manis jadi aku tambahkan brow sugar sebagai pemanisnya. Kali ini aku menggunakan kopi arabica dengan perbandingan kopi dan air 1:10 Yuk kita buat #PotBerbisik_SerbaKopi #CookpadCommunity_Bekasi #TiketGoldenBatikApron

Singkong thailand

Singkong thailand

Ada sekarung singkong dirumah cuma buat pakan sapi ya udah deh ambil beberapa buat makan orang 😁.

7 orang
70. Es Coco Presso ala "Janji Jiwa"

70. Es Coco Presso ala "Janji Jiwa"

Air kelapa dicampur dengan kopi? Gimana itu rasanya.. pertama kali dengar nya penasaran..setelah coba ternyata enak banget.. seger banget malah. Cocok juga yang buat diet. Pengen minum kopi ala cafe tapi masih rendah gula. Ini menu kedai kopi terkenal ya, Kedai kopi "JANJI JIWA". Pertama kali buka ada menu ini. Sekarang udah gak ada lagi. Pas banget juga lagi kangen menu ini tapi kalo beli udah gak ada menunya. Akhirnya bikin sendiri mengobati rindu menu ini. Menu ini sekaligus meramaikan #barampaan_mangupi & #TiketGoldenBatikApron. Pertama kalinya mau ikutan golden apron. Mudahan dapat wild cardnya.. 😇😇😇 #Barampaan_mangupi #TiketGoldenBatikApron #KulaEtamCoCok #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Berau #CookpadCommunity_Tanjungredep

1 orang
Choco Pudding Dessert

Choco Pudding Dessert

Dessert simpel ini saya buat dari flan pudding cokelat instant. Teksturnya lebih lembut dari silky pudding. Untuk pengganti bisa coba pakai Nutrijell pudding cokelat, atau merek lainnya yang mirip-mirip ya. Yuk bisa dicoba 😄 #TiketGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Depok

Es lilin mangga kweni

Es lilin mangga kweni

Ke pasar cma berburu mangga kweni, gk pernah bosan, krn si kecil jg suka,

Puding unicorn

Puding unicorn

cantik bgt warnanya yaa 😍😍 Yuks di reecook buunn

18 potong
45 menit
Puding lapis durian

Puding lapis durian

Aku punya durian yang ngak manis nih bund, jadi aku iseng² deh buat puding lapis durian. 😜

5 orang
30 menit
Puding Kopi Mutiara

Puding Kopi Mutiara

Kalo denger kata kopi langsung tuing tuing, kebayang wanginya yg bikin otak tenang, nongki nongki cantik di cafe dan minuman yang katanya obat melek. Asli saya mah pencinta air mineral jadi kalo ketemu kopi ya biasa aja paling minta seteguk dua teguk punya paksu. Jadi lebih baik bikin olahan kopi dalak bentuk camilan. #ComboNgabibita_Cikopi #CookpadCommunity_Bogor #KopiKekinian #Pekanposbar

1 loyang uk. 20 porsi
60 menit
Puding Roti Tawar

Puding Roti Tawar

Punya sisa roti tawar yang sudah beberapa hari dikulkas, jangan dibuang bun.. Bikin jadi Puding Roti Tawar aja, jadi lebih enak dan anak-anak lebih tertarik makan. Bisa jadi ide bekal sekolah juga. Resep dari Bunda @mira_rozanna.

2 orang
1 jam
Bubur mutiara metode 5 30 7

Bubur mutiara metode 5 30 7

Enaaak mudah dan praktis (hemat gas)

Puding Roti Rainbow

Puding Roti Rainbow

Resep puding cantik yang lumayan simple bikinnya. Karena tidak harus telaten seperti membuat puding yang berlapis-lapis. Sekali tuang, lalu biarkan set. Rasanya pun enak sekali, puding tapi rasanya padat karena ada roti didalam adonannya. Biar gak penasaran, cobain aja! Hasil cooksnap dari teman Code tersayang @vaykitchen #KreasiDepok_RotiTawar #CookpadCommunity_Depok #PekanPosbar #RotiTawar

Puding Labu Kuning (Agar² Waluh)

Puding Labu Kuning (Agar² Waluh)

Resep ini saya modifikasi dari resep asli milik kak @ummuAsiyahKhansaa dan modifikasinya pun ndak jauh beda sama aslinya..hanya berubah takaran dan beberapa tambahan bahan. Makasie banyak ya kak buat inspirasinya 💕💕💕 Usahakan labu kuning atau waluhnya benar² dilumat halus, biar lembut nanti hasilnya. Karna punya saya kurang halus ngelumatnya 😅✌ #GenkPejuangDapur #CookpadCommunity_Surabaya #SrikandiGA3