Anda sedang mencari inspirasi resep Roti Kurma Kenari Aroma Kopi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Roti Kurma Kenari Aroma Kopi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Roti Kurma Kenari Aroma Kopi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Roti Kurma Kenari Aroma Kopi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Roti Kurma Kenari Aroma Kopi adalah 18 potong. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Roti Kurma Kenari Aroma Kopi diperkirakan sekitar Sekitar 2 jam 30 menit.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Roti Kurma Kenari Aroma Kopi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Roti Kurma Kenari Aroma Kopi memakai 23 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Hasil ikut Kelas Roti yang diadakan Cookpad Community bareng Chef Juni langsung saya praktekin nih. Pas banget buat menjelang Bulan Suci Ramadhan. Kebetulan dirumah masih ada stock kurma tapi yang agak kering, jadi kurmanya saya rendam dulu dengan sedikit air sampai tekstur kurma lebih lembab. Lalu ditiriskan supaya tidak terlalu lembek & kebanyakan cairan. Untuk resep ada banyak penyesuaian, karena waktu bikin pertama sesuai original recipe ternyata taste nya buat saya masih agak hambar & kurang rich. Jadi cairan saya campur dengan susu supaya rasanya lebih rich & lebih lembut. Dan penyelamat rasanya adalah Coffee Glaze yang bikin balance & wangi kopinya semakin terasa. Untuk Pasta Kopi, bisa diganti dengan pasta Mocca atau Vanilla, sesuaikan selera aja ya 🤗 #RotiKurmaKenari #RotiKurmaKenariKopi #BakerRotiKurma #Dingditskitchen #PejuangGoldenBatikApron #W09
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Roti Kurma Kenari Aroma Kopi:
- 🍞Bahan Kering
- 250 gr Tepung Protein Tinggi
- 20 gr susu bubuk full cream
- 30 gr Gula
- 5 gr Ragi Instant
- 1 gr bread improver (boleh skip)
- 🍞Bahan Basah
- 40 gr telur (dikocok lepas)
- 100 gr air dingin (saya campur air & susu cair 1:1)
- 30 gr Unsalted Butter suhu ruang
- 5 gram Shortening (mentega putih)
- 3 gr garam
- 1 sdm Coffee Paste atau 2 sdt kopi instant + 5 gr air panas (optional)
- 🍞Filling :
- 100 gr Kurma di cincang
- 30 gr Kenari di cincang
- 🍞Topping :
- Secukupnya Wijen atau Kenari Slice
- Secukupnya Susu cair untuk olesan
- 🍞Coffee Glaze :
- 1 sdt instant coffee + 1/2 sdt air panas (atau bisa pakai coffee paste secukupnya)
- 2 sdt brown sugar (gula aren bubuk)
- 1 sdt susu cair hangat
Langkah-langkah untuk membuat Roti Kurma Kenari Aroma Kopi
