Biji Salak Ubi

Dipos pada January 7, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Biji Salak Ubi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Biji Salak Ubi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Biji Salak Ubi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Biji Salak Ubi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Biji Salak Ubi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Biji Salak Ubi memakai 14 jenis bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Enak banget buatnya juga simpel..

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Biji Salak Ubi:

Bahan Biji Salak :
300 gr ubi yg telah dikukus
100 gr tepung tapioka
1/4 sdt garam
Bahan Kuah Gula Merah :
500 ml air
3 lembar daun pandan
125 gr gula merah
3 SDM Gula pasir
2 SDM Tepung tapioka (larutkan dengan sedikit air)
Kuah santan :
400 ml santan (me : 1 sachet Santan UK 65 ml + air = 400 ml)
1 lembar daun pandan
1/2 sdt garam (Secukupnya garam)

Langkah-langkah untuk membuat Biji Salak Ubi

Bersihkan ubi kemudian kukus hingga matang... Setelah matang...timbang ubi seberat 300 gr

Selagi masih panas segera Haluskan ubi menggunakan ulekan hingga halus

Kemudian langsung tambahkan garam + tepung tapioka kemudian aduk n uleni hingga menjadi adonan yg bisa di bentuk

Ambil sedikit adonan lalu kepal hingga padat

Kemudian bulatkan... Disini saya tidak menambahkan air lagi karena ubi yg saya gunakan masih keadaan panas dan langsung dicampur dgn tapioka... Jika susah di bentuk bulat...basahi saja tangan kita dgn air...lalu ambil sedikit adonan lalu bulatkan..

Bahan kuah Gula Merah : Siapkan panci...masukan setengah air dahulu yaitu 250 ml air... Masukan gula merah + daun pandan... Masak hingga gula merah larut saja... kemudian saring

Masukan kembali larutan gula merah tadi + daun pandan kemudian tambahkan gula pasir + sisa air tadi sebanyak 250 ml dan masak hingga mendidih

Kemudian masukan biji salak yg telah di bulatkan kedalam kuah gula merah yg mendidih tadi...biarkan hingga mengapung dan matang

Sambil menunggu biji salak matang...siapkan larutan tapioka... Masukan tapioka+air secukupnya kemudian aduk hingga rata sisihkan

Setelah biji salak terapung dan kuah gula merah mendidih... kecilkan api kompor...dan biarkan hingga biji salak berwarna kecoklatan...

Setelah biji salak ubi berwarna kecoklatan...masukan larutan tapioka dan aduk cepat...biarkan hingga kental dan mendidih... Kemudian angkat dan sisihkan

Kuah santan : Siapkan panci...masukan semua bahan kuah santan...masak menggunakan api kecil sambil diaduk agar santan tidak pecah...masak hingga mendidih lalu angkat

Kemudian sajikan kolak biji salak ubi dengan kuah santan... Hasilnya enak banget...lembut biji salaknya..

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Es cendol

Diadaptasi dari resep yackikuka. Seger banget diminum pake es batu.

13. Puding Coklat Lemonade

Sederhana dan cepat buatnya bun. Flanya pake yg instan aja 😁 #PejuangGoldenBatikApron

12 potong

Kolak labu kuning

Kolak identik dengan bulan Ramadhan ya , tapi jika sudah sangat rindu dengan kudapan ini ga ada salahnya loh buat sendiri dirumah , bikinnya gampang banget cuma tinggal cemplung-cemplung aduk 😄 karna kalo pas bulan ramadhan tukang kolak pasti berjejer di pinggir jalan nih gengs ...

Puding lumut coklat

Udah lama bgt ga upload resep di cookpad , banyak ketinggalan cerita jg nih dicookpad. Yuk buk ibuk berbagi pengalaman.. 🥰🥰

1 orang

20 menit

Puding Naga Yoghurt

Biasalah ngolah bahan makanan yg anak-anak kurang suka supaya jadi makanan enak bagi mereka. Salah satunya ya buah naga ini. #PejuangGoldenBatikApron

1 loyang

1 jam

Roti Kurma Almond Wijen

Hasil dari kelas online baking bersama chef june minggu kemarin, baru sempat yg eksekusi, enak rasanya, manisnya pas dari irisan kurmanya 😍 trz perpaduan dari almond dan biji wijennya, makin bikin yummyy, cocok bwt sarapan ato temen santai ngopi ato ngeteh 🥰😍😋 untuk aroma kopi/pasta kopi aq skip, karna anak2 kurang suka aroma kopi ☺️ Source : @kokiroti https://cookpad.com/id/r/16034287 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Tangerang

Salad Buah

#PejuangGoldenBatikApron Hai mom, kemarin masih banyak buah sisa pemberian dari tetangga dan kerabat karena kami berdua isoman. Karena bosan makan yang begitu aja dan pengen lebih berasa makan buahnya, saya buatlah salad buah.

2 orang

15 menit

Kolak Pisang

Musim hujan emang paling enak makan kolak panas. #PejuangGoldenBatikApron

4 orang

45 menit

Jus tempe kurma jsr

Sarapan sehat ala dr zaidul akbar.

Puding Coklat 15 Menit

Kondisi kopit akhir2 ini kok makin mencemaskan ya. Utk alasan keamanan, kami yg tinggal di asrama kembali dilarang untuk pergi-pergi, belanja, atau jajan di luar. Lumayan bikin mikir ketika sedang ga punya bahan masak apa2 tapi perlu bikin surprise untuk seorang pembina asrama setelah berhasil dlm seminar penelitiannya. Lalu keingat kalo masih punya stok nutrijel n gula. Oreo juga masih ada, lumayan bisa buat garnish. Akhirnya sekitar 15 menit sebelum jadwal makan malam, eksekusilah main ke dapur dulu. Dengan the power of sat set wat wet maka jadilah si puding coklat. Bener-bener apa adanya. Malamnya, ngajakin anak-anak untuk siapin ubarampe surprisenya (re: sticky note ucapan dan menghias pudingnya). Anak yg sedang di rumah pun juga diajak, mereka join via zoom. Jadilah perayaan hybrid. Kendala terjadi ketika tahu fakta bahwa ablanya lagi kurang enak badan. Bingung kan gimana cara ajakin keluar kamar. 'Bilang aja miss kita lagi butuh ambil HP.' Oke dicoba, eh malah ablanya cuma nunjukin letak HPnya tanpa beranjak dari tempat tidur, wajar sih krna emg lagi gaenak badan banget. Bingung lagi to mau pake alasan apa. 'Itu ada anak yg pengen ngobrol urgent sama abla.' Dgn berat hati akhirnya berhasil dibawa ke luar kamar :D Kalo jadi ablanya kesel sih wkwkw lagi istirahat malah dipaksa bangun. Tapi yaa akhirnya surprisenya berhasil terlaksana hihi 👩‍🍳 130222 ✏️ 200222 🌐 200222 #Week3 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Yogyakarta #Kopijos #SelaluIstimewa

1 loyang

15 menit

Es Kacang Merah Khas Palembang

Bismillah.. Udah lama penasaran sama es yang satu ini. Dulu pernah nyoba beli sebelum pindah rumah. Nah sekarang nyoba bikin deh sekalian posting plesiran ke Palembang. Virtual dulu plesiran nya yaa.. Source: @iwuLan_14044039 dengan modifikasi #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Tangerang #CookiesPlesiran_Palembang #GelarTikar_Palembang #Rekreasi_Palembang

2 orang

Japanese Iced Coffee (v60) by Golden Brown Coffee

Metode dari Golden Brown Coffee Suhu : 90°C Gilingan : Medium-Fine Berat : 15gr Air : 150gr Es : 100gr Biji : Robusta Java Dampit Dan...robusta tidak disarankan untuk dijadikan manual brew 😂 Jadi walaupun udah dikasih es batu, pahit kopinya kerasa banget. Yupz hanya pahit yang ada di lidah saya, plus bikin kliyengan hiks... Catatan buat saya juga, next kalo mau bikin manual brew pake arabica aja biji kopinya, lebih enteng, aroma dan rasa bisa bermacam-macam. Dan lagi friendly buat yang punya asam lambung plus baru kenal kopi. Kalo robusta? Lebih cocok untuk dijadikan espresso dan dicampur susu dan pemanis ya, jadi kopinya ga terlalu kuat 😁✌ So...buat yang punya asam lambung kayak saya, hindari robusta full yak. Daripada kayak semalem efeknya asam lambung saya naek (tapi tetep nekat ngopi) 😁😁😁 Next bikin pakai cara ini kopinya arabica aja. Kapok saya pakai robusta 😆 Tapi tanpa trial & error, kita ga akan tau dan belajar kan 😎 #PejuangGoldenBatikApron #cookpadcommunity_surabaya #devalesha_drink

Puding Roti Tawar Kukus

Kreasi roti tawar itu ngga habis ide. Salah satunya puding roti,,bisa dikukus atau dioven. Cemilan favorit balitaku💞 #CookpadCommunity_Tangerang #PejuangGoldenBatikApron #Mingguke4

7 cup

Bubur sumsum candil

Di rumah lagi pada kurang sehat, makan apa aja jadi kurang berselera, maunya di masakin yang berkuah seger atau makan manis² kayak bubur sumsum gini, enak di makan anget², Alhamdulillah pada suka Saya cooksnap dari resepnya mom Wina Kartika, sebenarnya resepnya hampir sama seperti biasa saya bikin, hanya beda di teknik proses bikinnya aja, tapi memang buburnya jadi lembut banget. Saya tambahin candil, karena saya suka kalo buburnya ada temennya yang kenyel² gini, Resepnya saya tulis 4x dari resep asli, karena pasukan saya banyak, tapi kalau kuah kinca saya hanya bikin 2x resep, karena pada kurang suka kalo terlalu banyak kuah kincanya Source : Wina Kartika

Grass Jelly Choco Milk

Cooksnap resep nya @iishvara. biasa nya jelly cincau untuk cappucino, tapi ini di modif dengan susu cokelat, karena dengan susu cokelat langsung deh di serbu oleh ke dua bocah 😊 Serasa minum milk grass jelly nya chattime 🤭 Source : @iishvara #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberGenkPeda2_Iishvara #CookpadCommunity_Jakarta #PejuangGoldenBatikApron

2 gelas

Ice Kopi Susu Gula Aren

Assalamualaikum yeorobun aku mau bagiin resep lagi nih yuk cek resepnya jangan lupa like and recook ya #PejuangGoldenBatikApron #GoldenBatikApron #MasakSimple #CookpadCommunitySurabaya #PekanPosbar #Ramadhan

1 Orang

10 Menit

Es Sirsak Manado

Meramaikan #semangcook_arisanmaret. Kebetulan yang narik arisan di semangcook Mbak Dwi @dapurnyak & mbak @farah_annisa. Siang ini saya cooksnap resep Es Sirsak Manado - mbak Annisa. Es Sirsak Manado ini pada dasarnya adalah jus sirsak yang dicampur aneka bahan es lain seperti es campur. Kalau di resep mbak Annisa ada cincau, alpukat, dll. Tapi saya pakai banyak buah-buahan sesuai stok yang ada di kulkas. Seger banget esnya. 👍👍👍 #Semangcook_SegarnyaBerbuka #Semangcook_arisanmaret #semangcookhokyahokye #cookpadcommunity_semarang #pejuanggoldenbatikapron

Es Kopyor Cocopandan Simple

4-5 Orang

15 Menit

Puding Dodol Coklat

Rekreasi kali ini ke Palembang, kita cicip cicip kuliner khas daerah Palembang yg sangat khas , sekalian Cooksnap resep Community Palembang jadi tertarik bikin dodol agar2, mumpung bahannya jg lengkap langsung deh masak😍 Source: @Dapursesma #CookpadIndonesia #DirumahAja #MasakAsyik #MasakanRumahan #AnekaPuding #MasakanKhasPalembang #PudingDodolCoklat #Horas_ArsikKePalembang #Rekreasi_Palembang #CookpadCommunity_Sumut #PejuangGoldenBatikApron

Puding Lumut Gula Merah

5 orang

Kurang lebih 35 menit

Resep Takjil Spesial

Resep Takjil Mudah dan Enak