Roti Kurma Kenari Aroma Kopi

Name: Roti Kurma Kenari Aroma Kopi
Yield: 11 buah
Ingredients: 250 gr Tepung terigu protein tinggi; 5 gr Gula (saya tambah 1 sdm gula halus); 5 gr Ragi instant; 50 gr Telur; 108 gr Air dingin; 25 gr Mentega suhu ruang; 3 gr Garam; 75 gr Kurma cincang kasar; 25 gr Irisan almond (saya kenari cincang); Pasta Kopi (saya pasta Kopi Moka); Wijen putih untuk topping (saya wijen kenari dan almond slice)

Dipos pada January 6, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Roti Kurma Kenari Aroma Kopi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Roti Kurma Kenari Aroma Kopi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Roti Kurma Kenari Aroma Kopi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Roti Kurma Kenari Aroma Kopi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Roti Kurma Kenari Aroma Kopi adalah 11 buah. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Roti Kurma Kenari Aroma Kopi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Roti Kurma Kenari Aroma Kopi memakai 11 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillah, Senangnya bisa ikut kelas Roti Chef June Napitupulu, kelas yang asik karena banyak tips yang dibagikan. Pada kesempatan kali ini saya coba cooksnap resepnya yaitu Roti Kurma Kenari aroma Kopi. Ini pertama kali saya buat roti dengan isian buah yang dicampur langsung ke dalam adonan. Tipsnya adalah : ~ Masukkan kurma bila adonan sudah kalis agar menempel ke adonan saat mengembang/adonan tidak sobek saat dipanggang. ~ Masukkan kurma ke dalam lemari es setelah dipotong supaya tidak hancur dan tetap crunchy. Terima kasih resepnya Chef June, berkat ilmu yang dibagikan jadi bertambah varian roti yang bisa saya buat. Source : Untuk resep dan tips yang lebih lengkap bisa dilihat di @kokiroti #BakerRotiKurma #PejuangGoldenBatikApron

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Roti Kurma Kenari Aroma Kopi:

250 gr Tepung terigu protein tinggi
5 gr Gula (saya tambah 1 sdm gula halus)
5 gr Ragi instant
50 gr Telur
108 gr Air dingin
25 gr Mentega suhu ruang
3 gr Garam
75 gr Kurma cincang kasar
25 gr Irisan almond (saya kenari cincang)
Pasta Kopi (saya pasta Kopi Moka)
Wijen putih untuk topping (saya wijen kenari dan almond slice)

Langkah-langkah untuk membuat Roti Kurma Kenari Aroma Kopi

Siapkan bahan. Campurkan semua bahan kecuali mentega, garam, kurma, kenari dan pasta kopi moka. Aduk sampai semua tercampur.

Masukkan air dingin sedikit demi sedikit aduk sampai tercampur rata adonannya. Lalu uleni sampai hampir kalis, masukkan mentega dan garam uleni kembali kemudian masukkan pasta kopi moka.

Uleni lagi adonan sampai kalis tidak lengket di tangan dan pastikan pasta tercampur rata di adonan. Masukkan kurma dan kenari cincang. Aduk hingga seluruh buah sudah menempel di adonan. Bentuk menjadi bola.

Lalu istirahatkan adonan (tutup dengan serbet bersih) selama 60 menit atau sampai adonan mengembang 2 x lipat.

Setelah 60 menit, kempiskan adonan. Berat total adonan adalah 550 gram.

Bagi adonan menjadi 11 buah @50 gram. Bulatkan dan olesi permukaannya dengan sedikit air tempelkan almond slice/kenari lalu balurkan wijen. Letakkan di loyang, sisihkan kira-kira 20 menit untuk fermentasi akhir. Sambil panaskan oven.

Panggang dengan suhu 180 derajat selama 18 menit atau sampai bagian bawah roti kecoklatan. Selesai dan siap dinikmati.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kurma Milk Ice

Bismillahirrahmanirrahim Hmm.. Bikin minuman yg seger2 yook.. Sebentar lg mau ramadan kan, siapkan menu2 yang menyegarkan tuk berbuka sejak sekarang yaa buun.. Intip-intip resep mb Dwi Natalie @dapurnyak ,, hmm.. Jatuh hati am susu kurmanya.. 🤩,, aku bikin ala2 korean jadi kurmanya aku buat selai dulu baru aku + susu full cream hmm rasanya seperti bear brand yg gold lhoo.. Eeh malah lebih mantap ini menurutku🤭 Yook bun gercap keburu mau jemput si kakak pulang ngaji nya hehehe.. #semangcook_arisanmaret #semangcook_segarnyaberbuka #Semangcookhokyahokye #CookpadCommunity_Semarang

Es Agar-agar

Siang hari emang paling enak minum yang dingin🤣 #PejuangGoldenBatikApron #semangatmemasak #masakanharian

3 orang

20 menit

Bubur MPASI Kentang Manis

Agar anak tidak bosan dengan menu yang itu itu saja, resep kali ini menggunakan kentang sebagai pengganti beras. Dan saya tambahkan jagung manis agar bubur memiliki rasa yang cenderung manis, supaya anak tidak bosan makan bubur yang asin terus. Untuk ikan boleh pake ikan apa aja tidak harus nila (bisa gunakan salmon, kembung atau lele). Saya menambahkan sedikit parutan keju ya bu (kejunya lupa gak kefoto) kalau tidak mau ditambahkan keju juga tidak apa-apa bu. Takaran bahan disesuaikan dengan kebutuhan anak ya bu, begitu juga dengan teksturnya Semoga resep ini bisa jadi inspirasi, happy recook 🥰🥰

3 porsi

Stup roti tawar

15mnit

Pudding lapis roti vla keju

Bismillah #PejuangGoldenBatikApron Hari ini aku bikin cemilan simple dirumah, ini recommend banget untuk kreasi menu berbuka puasa nanti bareng anak2. Bikinnya gampang banget dan yummy 😍 Semoga resepnya bermanfaat ya. Terima kasih #pudding #kreasipuddingnutrijel

Gorengan isian wortel

2 orang

30 menitp

Es Alpukat Susu 🥑🥛

3/52 Teringat jaman hamil dulu tuh hampir setiap hari makan alpukat. Suami dan Bumer rajin banget bawain. Alhamdulillah semalem ada saudara bawain, jadi kangen menikmati es alpukat susu ini 😁 #PejuangGoldenBatikApron #week 3 1602022 #purwokerto #masakitusaya #senangmenginspirasi

Es kopi regal telang

Yang pernah hits, es kopi susu regal. Sekarang buat kreasi ala bunga telang. Manis sesuaikan dengan selera. #kebuntika #gardeningwithtika

Es Laksamana Mengamuk

Lagi mendung tp ga jadi hujan...😌 Buat yang seger2 dengan bahan yang ada... 🤤🤤 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Malang

Bubur Sagu Mutiara

Es Kacang Merah

Olahan minuman atau dessert khas kota Palembang yang rasanya manis, legit dan menyegarkan. Terbuat dari kacang merah (tentunya) yang disiram dengan sirup gula aren dan santan. Hasil cooksnap resepnya mba @iwuLan_14044039 . #PejuangGoldenBatikApron #Rekreasi_Palembang #GelarTikar_Palembang #KreasiCoDe_Wongkito #CookpadCommunity_Depok

Manisan Kolang Kaling M*rjan

Kolang-Kaling buah yang kaya manfaat. Pengen ngemil, makanya semangat buat manisan ni...😋😋..Ternyata agak manis menurut sy...next kurangi gula n sirupnya...😂😂😁

1 keluarga

1 jam

154.Roti kurma kenari aroma kopi

Resep roti ini hasil cooksnap resepnya chef june @kokiroti .mski waktu kelas online gak bisa hadir krn sesuatu hal,tp msh bisa nyimak diyuotube nya cookpad.maaf chef dicooksnapku ini pasta kopi aku skip krn lupa beli hehehe mau balik beli lagi jauh banget males jalannya, maaf ya chef 🙏.dan kacang almond aku ganti kacang walnut krn adanya stock dirumah kacang walnut.dan aku tambah i sedikit bread improver.oh ya chef ini aku uleni manual/pakai tangan loh hehehe .terima kasih resepnya chef june.terima kasih cookpad. #PejuangGoldenBatikApron #Rotikurmakenariaromakopi

9 porsi

2-3 jam

Es Timun Serut

Dapet timun banyak bgt dr sodara, bingung mau diapain. Pas banget deh siang² panas gini enaknya nyruput es. Jadilah timun dibikin es timun serut, yg dikasih kucuran jeruk nipis jadi adem dan seger rasanya. #PejuangGoldenBatikApron

30 menit

Es Kue / Es Gabus / Es Jadoel

Es kopsu hitam putih

Hitamnya dari cincau Dannnn putihnya dari kelapaa muda yak😀😀😀😄🤭

Pudding Susu telur ceplok

5-8 orang

3 jam

Es Buko pandan dan sagu mutiara

Week 3 #PejuangGoldenBatikApron Uda lama incerr bikin es buko pandan pake sagu mutiara.. Aslinya buko pandan si blm pernah cobainn.. tp sering liat seliweran di ig.. Akhir ny cobain yg pk susu evaporasi.

Puding susu cup mawar

Anak-anak pasti sukka sama puding cantik yg enak bgts ini.. lembut, manisnya pas dan tampilan nya cantik #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Tangerang

Kaffir Lime Iced Tea

Note : kaffir Lime itu bahasa enggres nya jeruk purut ya 😁 🌱Dari kebun : jeruk purut🌱 Aku sama suami lagi mood untuk petik2 jeruk purut, krn pohonnya tinggi, buahnya diatas2 jd susah. Itu yg bikin males dan gak mood 😆 Lumayan dapat banyakan, jd lgsg kupas kulit dan peras semua, buat stok di kulkas utk dibuat marinasi seafood, ayam, campuran masakan, dan minuman, salah satunya yang kubuat ini. Seger lo.. #PejuangGoldenBatikApron

Resep Takjil Spesial

Resep Takjil Mudah dan Enak