Kolak Biji salak ubi ungu

Dipos pada March 21, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Kolak Biji salak ubi ungu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kolak Biji salak ubi ungu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kolak Biji salak ubi ungu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kolak Biji salak ubi ungu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kolak Biji salak ubi ungu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kolak Biji salak ubi ungu memakai 18 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Beberapa hari lalu beli ubi ungu, tapi bingung mau dibuat apa🤭. Hari ini hujan, enak makan yg hangat2, Jadilah akhirnya saya buat kolak biji salak ubi ungu aja. Enak alhamdulillah anak2 juga suka. Source resep mb citra #cookies_citra #cookpadcommunity_tangerang #cocomtangpost #dapoerliandra #donatkentang #pekanposbar #donatkentang #cooksnap

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kolak Biji salak ubi ungu:

Bahan Biji Salak :
600 gram Ubi ungu & kuning (berat stelah dikukus)
150 gram tepung tapioka
Secukupnya air (tambahan dr saya)
Bahan Kuah Biji Salak:
1.7 liter air
300 gram gula merah, sisir
2 sdm gula pasir
1 ruas jahe, geprek (boleh diskip)
3 lembar daun pandan, ikat
1/2 sdt garam
2 sdm tepung tapioka larutkan secukupnya (untuk mengentalkan)
Bahan Santan :
130 ml santan instan
250 ml air
1/4 sdt garam
2 lembar daun pandan
1 sdm tepung tapioka larutkan dgn air secukupnya

Langkah-langkah untuk membuat Kolak Biji salak ubi ungu

Membuat Biji Salak : kukus ubi hingga empuk, setelah itu buang beri tepung tapioka. Uleni hingga kalis (karena gak kuat uleninnya 🤭 jadi saya tambahkan air secukupnya agar cepat menyatu jadi bisa diulenin)

Setelah kalis, buat bulatan2 letakan di wadah yang diberi tepung tapioka sebelumnya (agar tidak menempel) hingga adonan habis. Kemudian sisihkan sebentar.

Buat Kuah Kolak : siapkan panci, tuangkan air, gula merah, gula pasir, garam, daun pandan dan jahe, biarkan hingga mendidih.

Setelah mendidih, masukkan adonan bola2 kedalam kuah biji salak, aduk perlahan. Biarkan hingga adonan biji salak naik kepermukaan. (Jika bola2 ubi menggapung tandanya sudah matang). Koreksi rasa kuahnya, jika kurang manis tambahkan gula pasir. Setelah itu, tuang larutan tepung tapioka, aduk perlahan dengan api kecil. Sisihkan.

Buat Santan : siapkan panci, tuang air, santan, daun pandan, dan garam. Aduk terus hingga mendidih dengan api kecil, setelah itu tuang larutan tepung tapioka, aduk lagi dengan lembut hingga mengental. Setelah itu, sisihkan.

Penyajian: Ambil mangkok, masukkan biji salak dan kuahnya kemudian tuang santan diatasnya, dan bisa dihidangkan pula dengan es batu jika ingin dingin. Kolak biji salak ubi ungu siap dihidangka n

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Es Tape Ketan Hitam

Musim panas paling enak minum yang seger-seger.. Ini bisa jadi alternatif minuman segar saat cuaca panas.. 😃

4 porsi

15 menit

Es Lilin Buble Gum Susu

Es cream jeruk nutrisari home made

Masih di #Pekanposbar jajan ala restoran, ceritanya pengen makan es cream, tapi malas keluar, liat dah bahan di dapur, ada skm ada kanji ada nutrisari, langsung aja deh cap cusss, meski bahan seadanya tapi es creamx ga kalah enak dan lembut dengan yg di toko #Pekanposbar #CookpadIndonesia #CookpadComunitySitubondo_Jatim #tetapdirumah

Puding mangga

5 orang/lebih

30 menit

Puding Buah Kaca

Bismillah, Di Depok beberapa hari ini siang agak menyengat, cocoknya bikin sajian yg segar2 dong yaaa😍 Alhamdulillah stock buah di kulkas banyak, yukk langsung kita buat puding buah kaca yg simpel tp maasyaaAllah luar biasa segarrrr😋 Source : youtube #Resep Abi Jazaakillahu khairan inspirasinya🙏 #CookpadCommunity_Depok

1 loyang

40 menit

Bubur Sagu Mutiara

Sagu mutiara yang viral dijadikan es dicampur alpukat atau buah lainnya nih. Tapi saya dan keluarga lebih suka polosan aja gini hihii original. Bikinnya gampang bun, tinggal cemplung" bukan?🥰

1 panci sedang

45 menit

Singkong Thailand

Bosen dengan singkong rebus, kita buat olahan singkong Thailand dg tambahan vla + keju. Bisa utk tambahan menu jualan nih

Es Roti || Es Gabus || Ghiaccio Spugnoso

Saat Mamah Cookpad kirim surat cinta tentang jajanan jadul yang sering dibeli dulu, mendadak ingatan tertuju pada Es Jadul satu ini. Beneran jadul loh, karena memang selalu beli pas pulang sekolah SD hihi...dan sekarang sudah mau anak 2 (berasa tuwir). Es Roti atau dikenal dengan Es Gabus adalah es yang berasal dari Pontianak di Kalimantan Barat. Es ini dibuat dengan tepung hunkwe dan biasanya dikemas dalam plastik tipis. Saat dimasak tepung ini akan memiliki tekstur yang harum dan kenyal. Es ini memiliki bentuk persegi dan berwarna (Budaya-Indonesia.org) Dan untuk mempercantik sajian saya pakai Takir Bunga dari Daun Bambu sebagai pengganyi daun pisang yang ilmunya saya dapat dari mbak @tyas_yodha dalam Ngaco minggu lalu. Ternyata cantik juga meski tidak serapi daun pisang hehe... However, better do than nothing no? ~~~ Il Es Roti o Es Gabus è il ghiaccio che proviene da Pontianak, nel Kalimantan occidentale. Questo ghiaccio è fatto con farina di Soia Verde e solitamente è confezionato in pellicola. Quando questa farina sarà cotta avrà una consistenza fragrante e gommosa. Il ghiaccio di sughero ha una forma quadrata ed è colorato anche sembra spugnoso. Source: @siswatyelfinbachtiar https://cookpad.com/id/resep/177222-es-gabus-hunkwe?ref=you_tab_saved Modified: Carolina #CoboyNgaco #CoboyNgacoBareng_TyasYodha #CoboyWani #Cooksnap #CoboyCooksnap #EsRoti #EsGabus #PekanPosbar #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadIndonesia #CookpadItalia #SiswatiElfinBachtiar #Carolina

Kolak Singkong Simple

Hujan-hujan enaknya yang anget-anget, pas banget ada singkong....cuss buat kolak😀

Es Cendol / Es Dawet

Es tradisional yg pastinya disukai semua orang.... ,,, nyari nyari yg jual es ini eh gak ada yawis lah bikin sendiri aja.... dann awalnya penasaran juga gimana yaa buat cendol... dari dulu dah beli cetakannya cendolnya lom buat² dan sekarangg pun akgirnya buat,, enak syeger lagii apalagi diminum saat hari sdg panas..wkwkkw😆 Note: saya buat resep cendolnya banyak klo dikurangi juga bisa dannn santan dan gula nya sya bikinnya sedikit bagi yg kurang bisa ditambah yaa... Yuk dicoba resepnya.. 😊

10 gelas

1 jam

Puding oreo

Es Susu Cocopandan Low Calorie

Lihat resepnya mba @mayhai_107 ini, jadi kepengen buat, tapi saya buat versi low calorie. Sirupnya pakai sirup cocopandan tropicana slim, susu cairnya saya pakai skimmed milk. Untuk kental manis, saya ga pakai karena ini sudah manis bgt menurut saya, manisnya dari sirupnya. Lalu pas masak nutrijell cincau, saya ga pakai gula #CookiesPlesiran_Depok #CookpadCommunity_Tangerang

1 porsi

15 menit

Es Siwalan Cincau Hitam (Janggelan)

Assalammualaikum semua, salam sejahtera dan sehat selalu ya, amiin🤲. Ada yang baru nih dari CP yaitu istilah recook berganti jadi "cooksnap". Ada pekan cooksnap juga temanya "Aneka Hidangan Lintas Daerah" (Jakarta-Kalimantan-Surabaya). Salah satu resep yang direcomend ada es cincau hitam atau janggelan. Mau biki es janggelan dicampur siwalan atau ental. Nah sekilas ttg janggelan/cincau hitam yaitu nama daun yang ketika diolah maka akan menjadi cincau hitam. Berasal dari Tionghoa lalu masuk ke Indonesia- Jawa Tengah-Jawa Timur. Di Jatim tepatnya di Pacitan dan Kabupaten Magetan, Jawa Timur merupakan salah satu yg terkenal dengan sentra industri janggelannya. Janggelan buatan Magetan tidak hanya dikonsumsi oleh masyarakat setempat tetapi juga dikirim ke berbagai kota lainnya. (kompasiana.com) kalau siwalan banyak dijumpai di Tuban dan Lamongan (daerah Pantura). Segelas es dawet untuk pelepas dahaga saat cuaca panas tentu terasa sangat menyegarkan. Campuran santan, gula merah, cincau hitam dan siwalan menciptakan paduan rasa manis dan gurih yang pas. Apalagi ditambah dengan es batu, dijamin mampu mengobati tenggorokan kering. Sabtu, 12 juni 2021 #PekanCooksnap #EsJanggelan #MinumanKhasDaerah #escincauhitam #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadCommunity_Lamongan #CookpadCommunity_id

Jelly Cream Pandan

Panas panas paling enak emang minum yg segar segar. Source resep bu Fatma bahalwan #cookpadcommunity_tangerang #jellycreampandan #kampungidaman

Puding Roti Tawar Pelangi

Punya roti tawar sisa? Cobain yuuk bikin puding roti yg bbrp waktu yg lalu sempet viral. Boleh pakai full susu cair (tidak pakai santan), tapi usahakan white chocolate jgn diskip. Saya pakai pewarna alami (taro, matcha, dan stroberi powder), boleh jg pakai pewarna makanan biasa. Rasanya gurih n legit banget, kombinasi santan, susu, dan white chocolate. Resep dari ig: betty_cenn, dikonversi 2x resep.

Resep Takjil Spesial

Resep Takjil Mudah dan Enak