Anda sedang mencari inspirasi resep Es Pisang Ijo yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Es Pisang Ijo yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Es Pisang Ijo, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Es Pisang Ijo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Es Pisang Ijo adalah 4 Porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Es Pisang Ijo diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Es Pisang Ijo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Es Pisang Ijo memakai 21 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Es pisang ijo merupakan makanan khas Makassar, Sulawesi Selatan. yang terbuat dari pisang kukus yang kemudian dibalut kulit tepung hijau, disajikan bersama dengan bubur sunsum dan kuah kental yang berasal dari olahan santan. Untuk melengkapinya, es pisang ijo diberi topping berupa sirop berwarna untuk menambah kenikmatannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Es Pisang Ijo:

1. Bahan Pisang Ijo
2. 4-5 Buah Pisang
3. 100 gr Tepung Beras
4. 50 gr Tepung Terigu
5. 50 gr Gula pasir
6. 150 ml Air Santan
7. Pasta Pandan (Secukupnya)
8. Bahan bubur sumsum
9. 100 gr Tepung Beras
10. 65 ml Air Santan
11. 1/2 sdt Garam
12. 2 Lembar Daun Pandan
13. Bahan Sirup
14. 70 gr Gula Pasir
15. Pewarna Makanan (Merah)
16. 2 Lembar Daun Pandan
17. 1/2 sdt Vanili
18. 100 ml Air
19. Kuah Santan
20. 200 ml Santan
21. 1/2 sdt Garam

Langkah-langkah untuk membuat Es Pisang Ijo

1

Buat pisang ijo terlebih dahulu, Pertama masukkan tepung beras, tepung terigu, gula pasir, dan santan ke dalam panci aduk rata sampai gula larut, lalu masukkan pasta pandan secukupnya. Kemudian masak dengan api kecil, aduk terus supaya tidak gosong. masak sampai mengental dan menjadi adonan

2

Ambil sedikit adonan yang sudah matang pipihkan menggunakan daun pisang/plastik dan masukkan pisang kemudian tutup dengan adonan tadi sampai tertutup sempurna lakukan sampai adonan habis. kemudian kukus -+15 menit

3

Sambil menunggu pisang ijo matang buat bubur sumsum terlebih dahulu. Pertama masukkan semua bahan bubur sumsum tepung beras, santan, garam dan tambahkan daun pandan masak menggunakan api kecil jangan lupa diaduk terus supaya tidak gosong. tunggu hingga matamg dan mengental

4

Buat sirup, pertama masukkan semua bahan sirup masak hingga mendidih matikan api dan sisihkan

5

Masak santan tambahkan garam dan daun pandan sisihkan

6

Ambil pisang ijo yang sudah matang biarkan dingin terlebih dahulu. jika sudah dingin potong kecil-kecil.

7

Sajikan es pisang ijo dengan bubur sumsum, kuah santan, sirup, dan es batu.

8

Es pisang ijo siap disantap