Es Buah Jadul

Dipos pada February 9, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Es Buah Jadul yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Es Buah Jadul yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Es Buah Jadul, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Es Buah Jadul enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Es Buah Jadul sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Es Buah Jadul memakai 11 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Nostalgia masa SMA judulnya. Kalau buat mamak2 angkatan 90 an dan tinggal di area Rawamangun, Jakarta Timur, pasti tau es buah legend yang gak jauh dari terminal bis. Bedanya kalau es buah legend itu pakai cincau hitam, kalau saya diganti pakai nata de coco dan ada tambahan aroma dari batang kayu manis dan cengkeh. Rasanya dijamin seger banget🤪

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Es Buah Jadul:

1 buah pepaya matang yg masih mengkal, potong sesuai selera
1 buah bengkoang, potong dadu
1 buah nanas, potong dadu
1 kantong nata de coco
Bahan Air Gula
2.5 liter air
350 gram gula pasir
2 batang kecil kayu manis
3 buah cengkeh
1/2 sdt garam
1/2 sdt citrun, bisa diganti 1-2 sdm air jeruk lemon

Langkah-langkah untuk membuat Es Buah Jadul

Buat dulu air gulanya. Dengan cara masukkan gula pasir ke dalam panci, lelehkan gula sampai menjadi karamel dengan api sedang. Sesekali diaduk.

Masukkan air secara perlahan (gula biasanya akan jadi berkerak, tapi tidak apa2, sambil terus diaduk, gula yang berkerak akan tercampur dengan air). Tambahkan kayu manis dan cengkeh.

Tunggu sampai mendidih, lalu masukkan garam dan citrun. Aduk pelan.

Masukkan buah mulai dari yg testurnya paling keras. Pertama bengkoang, nanas dan pepaya. Aduk. Tunggu sampai buah2an agak layu.

Angkat dan tiriskan. Tunggu sampai buah2an dan air gulanya dingin.

Saran penyajian, masukkan buah2an dan nata de coco. Tambahkan air gula dan es batu secukupnya. Bila dirasa kurang manis, boleh tambahkan gula yang sudah dilarutkan dengan sedikit air hangat, atau bila suka boleh ditambahkan madu.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pudding oreo

Puding Putu Ayu

Minggu ini yang dapat arisan genk peda mb @gliantika 🥳🥳 selamat yaa.. Source @Gliantika ( dengan penyesuaian) #cookmembergenkpeda_Gliantika #genkpejuangdapur #genkpeda_eksis #cocomtangpost #cookpadcommunity_Tangerang

Aisu Kohi Es Kopi Jepang

Source @Desriayu_Ecy Kali ini cari minuman ala Jepang, jatuh cinta sama kopi ini deh heheheh Pas susunya sudah habis es batunya jadi kek es serut ekwkwk Cocok banget buat siang2 hihi Yuk simak resepnya #Jabodetabek_MasakanJepang #cookpadcommunity_jakarta

Es Alpukat kocok

Rasanya Mantepp banget. Seger.. Bikinnya gampang😂 Mumpung ada alpukat mateng. Langsung dibikin alpukat kocok. Dapet resep dari mba @GriyaSyariKitchen. Mkasih resepnya mbaa.. #CookpadCommunity_Sumbar #GenkPejuangDapur

Bubur sumsum sutera biji salak

Es Kapal

Alhamdulillah... Siang tadi sebelum hujan cuacanya yang pas lagi panas bikin es kapal. Segerrr deh... rasanya perpaduan dari santan dan coklat, dimakannya pakai roti tawar pula 😋. Konon katanya es kapal ini adalah minuman legend khas dari Kota Solo sejak tahun 80-90an. wooowwww.... udah lama banget Yaaa ternyata 👏🏻😍🥰 oh iyaa... Btw kalau bagi pecinta manis kalau bikin es ini kurang manis bisa ditambahkan dengan gula pasir sedikit yaa.. Source: @mayhai_107 #CookpadCommunity_Depok

4 orang

Puding jagung manis

Dikasih tetangga jagung 8 biji, anak2 biasanya mnta bkin kn JaSuKe, biar ngk bosan coba bikin puding jagung

Puding Lukis

Sejak awal tau akan kedatangan tamu Mba Tyas yang ingin mengajarkan melukis di atas puding itu langsung excited, siapkan alat dan bahan yang dibutuhkan supaya bisa praktek. Dengan sabarnya Mba Tyas memberitahu step by step nya menggunakan video berserta tips²nya dan Mba Tyas selalu menjawab pertanyaan² tentang puding lukis, narsum yang humble dan tidak pelit ilmu. Saya seperti mimpi bisa melukis di atas puding seperti ini, norak ya? gapapa ya sesekali karena memang jarang sekali melukis, untuk melukis itu bisa dihitung dengan jari tangan terhitung sejak SD sampai saat ini Hasilnya? Bisa dilihat ya, terlihat sekali tangan ini kaku dalam melukis, hehe Semoga berkenan dengan puding lukis yang saya buat ini ya Mba Tyas Terima kasih atas ilmunya, tips²nya, dan kesabaran Mba @tyas_yodha dalam mengajarkan kami membuat puding lukis Semoga berkah dan sehat selalu untuk Mba Tyas serta keluarga, Aamiin Source : @tyas_yodha #GenkPejuangDapur #NgobrasPeDa_TyasYodha #GA_GenkPeda #CookpadCommunity_Jakarta

loyang 20x10x7 porsi

Homemade Ice Cream

Resep yang saya adaptasi dari ci visca yang saya modifikasi sesuai selera

Es Tape Cincau

Duuh...selalu suka dengan yang namanya tape singkong. Apalagi dibuat yang seger-seger begini. Ga bakal nolak deeeh 😍. Es Tape Cincau ini cocok banget buat cuaca yang lagi panas-panasnya, langsung nyesss 😋. Source: @pre_sella #Minuman #Tape #KopijosDolan_keBali #Rekreasi_Bali #KopiJos #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa

Es krim home made

Awalnya cuman liat" Di youtube sih? Eeh ternyata kepikiran kaya'a bikin es krim sendiri lebih bnyak dan puas deeh Dan jadilah bikin es krim nya Dan alhamdulillah ternyata pda suka.....

1 resep jadi 50 cup

Aishu Kohi (Es Kopi Ala Jepang)

Minggu lalu dapet wapri dr mama CP, mengajak untuk jln2 ke Jepang dengan masakan sendiri dr rumah Krn masih pandemi. Biar aman dan membantu pemerintah mencegah penularan Covid mk sebagai WNI yg baik kita hrs dukung program tsb. Selain aman masak di rmh kita jg tahu persis bagaimana makanan yg kita konsumsi, apakah higines atau tidaknya. Dan pastinya rasa dapat kita sesuaikan dg keinginan. Beda dg kl makan di restoran, mau tidak mau suka tidak suka apapun rasanya hrs kita terima. Minggu ini juga ada pekan Jabotetabek_MasakanJepang. Jadi sekali mendayung dua tiga pulau terlampaui. Tadinya bingung mau buat apa, saat buka CP Nemu resep Mama Fatan, "Aishu Kohi ( Es kopi ala Jepang)". Lsg cus ke dapur, membuat kopinya dulu baru setelah dingin simpan ke freezer. Nunggu kurlep 5 jam es kopi siap dinikmati bersama susu segar/ UHT. Source: Mama Fathan ( Jaksel) #PekanPosbar #PosbarMasakanJepang #Jabotetabek_MakananJepang #CookpadCommunity_Bogor #CookpadIndonesia

1 gelas

5 menit

Puding Cokelat Fla Keju

Adonan fla : cookpad

4 orang

Es buah lidah buaya

Dirumah ada tanaman lidah buaya yg sdh panjang pas jg pepaya dipohon sdh bs panen pas lg cuaca panas lsg berkreasi buat es buah lidah buaya

6 porsi

30 menit

Es susu jeruk

Jasuke mango jelly

Magnolia Bakery’ Banana Pudding

Comment : dessert simple berjuta rasanya.. Dessert.. aah aku kan asalnya dari kota kecil dan tumbuh di Malang, tentu saja tidak banyak perbendaharaan this delicacy yang mostly saya juga baru kenal saat tinggal di Amerika akhir 80an.. no wonder hampir semua dessert baru di US mencobanya.. di DC, jujugan sy adalah The Cheesecake Factory Bethesda, Tiramisu di 14 St, Cupcakes di M St, Gelato di Pentagon Mall, Godiva di Union Station and more.. dan New York selain Cheesecake, Panacota, Canolli, Cherry Gallete di Broadway dan Banana Puding.. di US, yang disebut Pudding adl Vanilla egg Custard, dan Magnolia Bakery New York membuatnya lift up menjadi Supperb dessert yang per cup (1.5L) nya dijual U$ 40-50. Sy justru kenal dessert ini dari si kecil yang duluan ke Store nya di daerah Upper West krn tahu dr teman”nya.. Paduan Vanilla Custard, Cream, Banana dan Niela Wafer yang diinapkan dikulkas semalaman.. Kebayang kan rasanya Light Creamy Puddingy Bananaey dreamy, clody.. aaah pokoknya mupengy banget deh..

1.5 L

15 menit + chilling

Es Gabus / es kue

Es gabuusss... siapa yang suka? Resep ini untuk 2 lapis / layers warna . Saya membuat 3 layers maka saya tambahkan 1/2 adonan dari resep ini. Selamat mencoba.

Setup Nanas

Cooksnap farewell Mbak #lina_bachry sebagai Tim Lokal tahun 2020-2021 Komunitas JCCo. Ini resep jadul, nostalgia jaman kecil, ibu saya suka bikin setup nanas seperti ini. Chia seed saya ganti dengan biji selasih. #Terimakasih_TimJCCo #CookpadCommunity_Jakarta

2 porsi

2 menit

Es sirup puding

Ceritanya anak dah sukak jajan es klo kluar rmh...karna di rumah ada bahan-bahan bunda buatin sendiri aja,jdi lebih irit😊Dasar ya emak2 jdi gk mau rugi..hehe tapi juga klo buat sendiri lebih aman koq buat anak😉Ternyata bunda sama ayah juga sukak😋 #masak asik #CookpadCommunity_Solo

3 porsi