Es Dung-dung

Name: Es Dung-dung
Yield: 750 gram
Ingredients: Es dung-dung :; 600 ml santan; 150 gram gula pasir (me : 125 gram); 1 sachet/ 30 gram susu bubuk; 1 sdm tepung maizena; 1/2 sdt garam halus; 1 sdm sp/ovalet/ emulsifier; Perisa :; 2 sdm coklat bubuk (optional); Vanili cair, pasta coklat (optional); Pelengkap :; Tape ketan, bubur mutiara, nangka, roti tawar, kacang sangrai cacah, meises

Dipos pada January 12, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Es Dung-dung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Es Dung-dung yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Es Dung-dung, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Es Dung-dung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Es Dung-dung adalah 750 gram. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Es Dung-dung diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Es Dung-dung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Es Dung-dung memakai 12 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Jajanan masa kecil yang selalu ngangeni apalagi kalau cuaca lagi panas. Es krim rakyat alias es dung-dung. Meski saat ini masih banyak yang menjualnya dengan berkeliling sambil memukul gong kecil sebagai tanda kehadirannya, tapi membuat sendiri ternyata lebih puas rasanya. Hanya saja memang dibutuhkan kesabaran untuk proses pembekuannya ya ☺️ BTS : ya Allah susah ternyata jepret es-es an nih, mesti cepet-cepetan keburu meleleh dan gak cantik lagi... Kelihatan banget kalau amatir🤭 #PejuangGoldenBatikApron

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Es Dung-dung:

Es dung-dung :
600 ml santan
150 gram gula pasir (me : 125 gram)
1 sachet/ 30 gram susu bubuk
1 sdm tepung maizena
1/2 sdt garam halus
1 sdm sp/ovalet/ emulsifier
Perisa :
2 sdm coklat bubuk (optional)
Vanili cair, pasta coklat (optional)
Pelengkap :
Tape ketan, bubur mutiara, nangka, roti tawar, kacang sangrai cacah, meises

Langkah-langkah untuk membuat Es Dung-dung

Es Dung-dung : Kumpulkan niat, ucapkan basmalah dan siapkan semua bahannya ✊. Campur semua bahan dalam panci, aduk rata hingga semuanya larut. Masak di atas api kecil hingga mendidih. Tuang adonan es dung-dung ke wadah lain, biarkan uap panas hilang terlebih dahulu baru masukkan ke freezer. Bekukan selama 6 jam (me : buatnya malam hari, mixer setelah subuh)

Keluarkan adonan es dung-dung yang telah setengah beku. Pindahkan ke wadah yang lebih besar. Tambahkan ovalet/sp. Mixer dengan kecepatan tinggi selama 5-10 menit hingga adonan mengembang 2x lipat dan ringan. Jika ingin rasa lain misal coklat maka bagi adonan menjadi 2. Satu bagian tambahkan coklat bubuk dan pasta coklat. Mixer kembali hingga tercampur rata. Bekukan adonan es dung-dung yang telah dimixer selama 12 jam/ lebih.

Penyelesaian : Tata tape ketan, bubur mutiara, dan roti tawar dalam gelas. Tambahkan 2-3 scoop es dung-dung. Taburi dengan kacang sangrai/ mesis dan susu kental manis. Es dung-dung siap dinikmati... Yummmyy 😋

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Setup Salak

Beberapa waktu lalu tergiur salak 3 kg 15.000 aja, isinya banyak karena kecil-kecil, tapi manis. Udah beberapa hari belum habis juga tinggal sedikit, dibikin setup aja biar cepet habis. Sayang kalo keburu busuk.. Biasanya salak dibikin setup karena rasanya sepat/asam. Nah ternyata salak yang manis enak juga kok 😀 Setup salak ini gampang bikinnya, dan enak dikonsumsi hangat atau dingin. Saya bikinnya pas lagi hujan, jadi disantap pas masih hangat....masyaa Allah enak, seger rasanya. Hayuuu ah #PejuangGoldenBatikApron meluncur...

3 porsi

Salad Buah Suka Suka

Panen buah naga. Dari pada mubazir dibuat salad…tp untuk mencapai salad buah yang colorful diatas butuh teman2nya yang banyak 😄

25 cup

1 jam 30 menit

Puding semangka

Halo selamat hari baru mari berkreasi bersama #semangcookhokyahokye Masih suka bikin yang anyes2 ya.. Puding oh puding bersamanya sepulang kerja berasa lelah hilang... Beberapa hari ini saya sering bikin puding, salah satunya puding semangka yg menjadi camilan santai anny.. Yuuuk kita keresep bikinnya mudah lo.. Misal Tinggal liat petunjuk pada kemasan jadi deh... Ingin langkah resep anny juga boleh..dan Kl ingin teksturnya tidak terlalu kenyal bisa tambahkan 1 sdm tepung maizena. Yuhuiiii mari bikin.. #semangcook_nulisresep #cookpadcommunity_semarang

Gorengan Udang

Gorengan mulu, minyak mahal!!! Iyes 😅 Tapi da kumaha atuh? 😵 Ga usah banyak-banyak bikinnya 👍 #PejuangGoldenBatikApron

45 menit

06. Jelly Semangka 🍉

Pengen yang adem-adem deh tapi yang gampang aja, maklum mamak mager 😌 bikin jelly aja lah yang semua suka 👍 #PejuangGoldenBatikApron

Bolu Pisang Kurma (Tepung Almond)

Ini resep andalan banget 👌🏼 Kalau ada pisang udah kematengan, langsung cus ngaduk tepung almond. Beneran enak, asli. Plus yang bikin happy tuh, sebab ini resep hemat kurma (cuma perlu delapan butir kurma aja) soalnya sudah manis dari pisangnya. Resep ini datang dari Jennifer, pemilik blog A Life of Happenstance. Seperti biasa, saya modifikasi sweetenernya dari resep asli madu menjadi kurma. Tapi kalau ingin menggunakan alternatif sweetener lainnya, misalnya gula aren, boleh juga. FYI, resep asli juga menggunakan sedikit ekstrak vanilla, tapi saya skip sebab belum nemu merk yang aman dan terpercaya. Saya menggunakan cup dan sendok takar untuk resep ini. #anitabakesbananacake #anitabakesbolupisang #bolupisangsehat #bolupisangkurma #reseptepungalmond #bakingdengankurma #bolupisang #bolupisangtepungalmond

12 iris

1 jam

Es Kopi Susu Biscuit Marie Simple

Assalamualaikum yeorobun aku mau bagiin resep lagi nih yuk cek resepnya jangan lupa like and recook ya #PejuangGoldenBatikApron #GoldenBatikApron #MasakSimple #CookpadCommunitySurabaya #PekanPosbar #Ramadhan #MenuBerbukaPuasa

1 Orang

10 Menit

Avocado Chia Pudding

Selasa, 8 Maret 2022 Assalamualaikum... Bikin cemilan siang yg enak dan menyegarkan, Creamy bgt!. Yaitu Dessert SIMPLE dari Alpukat dan Chia Seed yg manfaat nya gk diragukan lagi ya. "Avocado Chia Pudding" Selain itu dessert ini juga mengenyangkan lho. Cocok juga buat sarapan sehat. Wahh Mantap!! Yukk langsung aja dibikin 👇 #PejuangGoldenBatikApron (Minggu 6) #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Surabaya

Puding Lumut Kelor

Di antara mengolah sayur (kelor) agar lebih mudah diterima si kecil. Tapi rasanya memang enak sih, yang besar juga tak ketinggalan meghabiskan. Soal rasa itu relatif. Jumlah bahan hanya sebagai syarat, boleh ditambah/dikurangi sesuai selera. #PudingKelor #PudingLumut #PudingLumutKelor #MenuSehatKeluarga #MenuSehat

5 orang

30 menit

Es Jelly simpel

Arisan cooksnap minggu ini, jatuh kepada mba @Siysi88 , saya cooksnap es jelly nya mba 🙏 #CooksnapResep_Sisi #CookpadCommunity_Bekasi #PejuangGoldenBatikApron #minggu08

4 gelas

30 menit

Choco Vanilla Pudding Cake

Hi Everyone! Resep kali ini adalah resep puding cake.. Terinspirasi dr mbak @ardhaniluvnabva ,, utk cake nya saya pakai resep ci Tintin, nyontek di akun mbak kesayangan,, mbak @vitajaurina ,,heheee.. dann utk pudingnya sy pakai puding busa,,resepnya dr turun temurun, tapi,,..nyontek ya mbak @yulianamenjoi utk stepnya, hiihi.. Ooiya Maafkan penjelasannya yg sdikit ribet,, bila ada pertanyaan.. Silahkan bertanya ya.. Hehe.. 🙏🙏🙏 Ok.. Next to the Recipe! #DahS_Pudding #DahS_Cake #OlahanCoklatDah #PejuangGoldenBatikApron #GBA_Dah

Es Lemon Telang

Siang .. Berbikin minuman dingin menyegarkan siang terik hari ini 😍 #eslemontelang #eslemonbungatelang #berbagiresepminuman #anekaresepminuman #cookpadcommunity_jakarta #adjeng_mw

2 orang

Silky Pudding Bubble Gum

Bismillahirrahmanirrahim Pulang jemput bang Khafi dari sekolah singgah dulu di Supermarket . Lihat Silky Pudding ini langsung beli😁 Jadi teringat Bang Zacky &Bg Zacky suka sekali makan Pudding yang bertekstur lembut ini. Tiap pulang makan di Resto Favorite selalu mereka ambil beberapa cup Silky Pudding di Show Case Resto tersebut. Lumayan harganya 😁😀 Kita buat sendiri di rumah yuk di masukin ke wadah yang kecil -kecil saja .Lancar banged mereka menikmatinya. 😍 #CookpadCommunity_KalBar #CookpadCommunity_Borneo #Cookpad_Id #SilkyPuddingBubbleGum #SilkyPuddingPraktis #SilkyPudding #ResepMamahAura #OlahanPuding

16 Cup

Salad buah

Salad buah seadanya

2 porsi

10 menit

Puding coklat kelapa muda

Bikin ini liat resepnya mbak @mamafathan mupeng. Mumpung ada kelapa muda lumayan banyak dikasih tetangga. Jd cus aja bikin tp bukan puding pandan, soalnya nggak punya pasta pandan ataupun nemu daun pandan juga ga ada santan. Bikin pake nutrijel coklat kesukaan anak-anak. Dan blm sampe set, udah dicomot sama krucil. Jadilah bentuknya amburadul. Jd cuman itu aja yg terselamatkan dan cepet2 difoto sebelum diabisin sama krucil. #CookpadCoomunity_Malang #PejuanhGoldenBatikApron

Cake Pisang-Kurma-Cashewnuts-Cokelat (Kukus,Gluten Free)

#PekanPostbar #GlutenFree Cake lagi dan lagi😁 Ikutan ngerame in pekan Posbar yang tema nya kali ini Gluten Free.. Bahan2 nya di jamin sehat joss💪 Manis nya dari Pisang dan Kurma, pengganti terigu? Cashew Nuts yang di blender. Tekstur nya lembut, moist en legit😍

Puding choco lover

Cemilan sehat full coklat ya... buat stok di kulkas tahan 3-4 hari. Resep di minggu ke 5 untuk #PejuangGoldenBatikApron

Setup Roti Tawar

Udah lamaaa banget pengen coba setup roti, akhirnya coba bikin juga bermodalkan resepnya bu nanik handayani di IG nya,bahan2nya ngk ribet, rasanya mantaapp... #PejuangGoldenBatikApron #Cookpadcommunity_Sumut

3 orang

15 menit

Es Kacang Merah Khas Palembang

Meramaikan regional beraksi yg temanya Rekreasi Ke Palembang. Pas banget lagi masak sop kacang merah. Jadi aku ambil sebagian buat bikin es kacang merah. Resepnya aku cooksnap dari mba @iwuLan_14044039 makasih mbaa resepnyaa enak ❤️. #cookpadcommunity_bogor #rekreasi_palembang

Resep Takjil Spesial

Resep Takjil Mudah dan Enak