Crème Caramel (Pudding Karamel)

Name: Crème Caramel (Pudding Karamel)
Yield: 4 pcs
Ingredients: Bahan Caramel; 50 g gula pasir; 2 sdm air; Bahan Flan/Pudding; 200 ml susu cair full cream; 70 g gula pasir; 3 butir telur; 1 sdt essence vanilla

Dipos pada January 16, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Crème Caramel (Pudding Karamel) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Crème Caramel (Pudding Karamel) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Crème Caramel (Pudding Karamel), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Crème Caramel (Pudding Karamel) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Crème Caramel (Pudding Karamel) adalah 4 pcs. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Crème Caramel (Pudding Karamel) diperkirakan sekitar 2 jam 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Crème Caramel (Pudding Karamel) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Crème Caramel (Pudding Karamel) memakai 8 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Saya panggang di oven dengan menggunakan ramekin diameter 8 cm. Kemarin bikin jadinya 4 pcs. Puddingnya lembut silky, manisnya pas, ditambah harumnya karamel. Simple aja, tinggal buat karamel dari gula lalu buat pudding. Untuk puddingnya cuma pakai 3 bahan: susu, telur dan gula aja. Tambah essens vanila kalau ada, biar lebih harum dan nutupin bau telurnya. Kalau gak ada oven, bisa dikukus juga. Silahkan dicoba ya #PejuangGoldenBatikApron #week4

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Crème Caramel (Pudding Karamel):

Bahan Caramel
50 g gula pasir
2 sdm air
Bahan Flan/Pudding
200 ml susu cair full cream
70 g gula pasir
3 butir telur
1 sdt essence vanilla

Langkah-langkah untuk membuat Crème Caramel (Pudding Karamel)

Panaskan susu dan gula di dalam panci. Taruh di atas kompor dengan api sedang. Aduk2 hingga gula larut. Jangan sampai mendidih ya, cukup sampai gulanya larut saja. Matikan kompor. Sisihkan. Sambil nunggu, panaskan oven di suhu 150 °C selama 10 menit.

Crème Caramel (Pudding Karamel) - Step 1

Buat caramel: Lelehkan gula di atas panci. Saat hampir semua gulanya meleleh, masukkan air. Segera pindahkan ke ramekin. Note: (Ratakan dengan cepat agar caramelnya tidak mengkristal. Pada saat ini, caramelnya akan set dengan cepat.)

Crème Caramel (Pudding Karamel) - Step 2

Di tempat terpisah, kocok telur dan tambahkan essens vanila. Campur ke dalam susu di step 1. Aduk hingga rata. Note: (Fungsi essens vanila agar adonan puding lebih harum dan menutupi aroma amis telur)

Crème Caramel (Pudding Karamel) - Step 3

Saring adonan pudding lalu tuang ke dalam ramekin yang sudah diisi oleh caramel yang telah set. Note: (Penyaringan dilakukan agar tekstur puddingnya lembut, gak ada yang menggerindil)

Crème Caramel (Pudding Karamel) - Step 4

Tutup bagian atas ramekin dengan alumunium foil. Panggang di dalam oven dengan metode Au Bain Marie: ramekin yang berisi pudding ditaruh di dalam loyang yg lebih besar yang diisi air panas. Panggang selama 30 menit dengan api atas bawah. Sesuaikan dgn oven masing2 ya. Note: (memanggang dengan cara ini digunakan utk memanaskan pudding secara perlahan dan menghindari panas langsung dari api sehingga kandungan airnya terjaga dan hasilnya bagian luar pudding kering tp bagian dalamnya tetap lembut.)

Crème Caramel (Pudding Karamel) - Step 5

Pas di menit terakhir, saya buka alumunium foilnya. Cek kematangan pudding dengan cara goyang2kan ramekin, jika pudding sudah padat, tidak cair lagi, berarti pudding sudah matang. Keluarkan dari oven dan diamkan sebentar. Setelah dingin, masukkan di kulkas selama 2 jam agar lebih set.

Crème Caramel (Pudding Karamel) - Step 6

Jika mau disajikan, keluarkan pudding dari ramekin. Balik diatas wadah dibantu dengan spatula, lakukan memutar di sisi2 pinggir ramekin secara perlahan agar pudding tidak koyak. Balik ramekin diatas piring saji.

Crème Caramel (Pudding Karamel) - Step 7

Enak disajikan dingin.

Crème Caramel (Pudding Karamel) - Step 8

Yummyyy.

Crème Caramel (Pudding Karamel) - Step 9

Lembut banget.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gorengan Cireng Gluten Free

Cocok banget untuk mereka yang diet gluten. Termasuk makanan sehat juga lho. #CookpadCommunity_Depok #Cookpad_id #PekanPosbar #GlutenFree #PejuangGoldenBatikApron #Idemasakku Source : @Karimah

Es Susu Regal

Resep minuman yang sempet viral beberapa waktu lalu ini adalah versi es susu nya, rasanya legit dan segar Cooksnap resep dari mbak Risa @mamafathan yang sudah berbagi ilmu per Canva untuk flyer, barakallah ya mbak ❤ #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #NgobrasPeDa_Risa #CookpadCommunity_bali #PejuangGoldenBatikApron

Es sari kacang hijau pontianak

creamy,.. source:@Bunda pashalenko #PejuangGoldenBatikApron

Puding melon

3 orang

25 menit

Es kuwut khas bali

Es kuwut adalah minuman khas bali yg berbahan dasar kuwut=kelapa muda,dg perpaduan air kelapa dan lemon,rasanya asam dan manis seger,tp dari berbagai daerah es ini bisa di modifikasi dg bahan tambahan lain,seperti buah"an seperti melon,timun dg selasih agar tampil lbh cantik,bisa juga dg kelapa muda kw yg terbuat dr agar"...sesuai selera masing" saja ya Dan disini saya buat es kuwut dg resepnya mb @IsnawatiSukendar dg kuah gula jawa Hastag : #ArisanCooksnap3C_Isnawati #CookingCommunityClass #CookpadCommunity_Solo #SalamKompakSelalu #pejuanggoldenbatikapron #emaknusantarakreatif #wongsolomasak Resep asli disini ya moms👇 https://cookpad.com/id/r/15592540

Salad buah simpel

109. Ice Cream

Bismillahirrahmanirrahiim.. Alhamdulillah, Bi idznillah.. Setor resep lagi untuk #GoldenBatikApron Semoga semangatnya kita semua tetap terjaga hingga garis finish ya bun.. Aamiin.. Kali ini sy buat es krim paporit anak² kocik saya.. semoga berkenan.. ❤❤❤ Tiro, 16 Maret 2022 GBA, Minggu ke 7 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Aceh #CookpadCommunity_Sumut

Bubur Sumsum Mutiara

Arisan Semarak Clover minggu ini dimenangkan oleh mba thea, dan temanya di tentukan sm mba @baking_ketje yaitu mengcooksnap salah satu dari ketiga resep yg sudah di pilih mba nya, dan saya memilih mengcooksnap bubur sumsum, saya modifikasi sedikit dg menambahkan sago mutiara biar isinya makin padat 😬😬 trimakasih mba inspirasi resepnya 😍😘 Source : @baking_ketje #GABakingKetje #Semarak_GABakingKetje #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Sumbar

30 menit

Puding Susu Strawberry Simple

Assalamualaikum yeorobun aku mau bagiin resep lagi nih yuk cek resepnya jangan lupa like and recook ya #PejuangGoldenBatikApron #GoldenBatikApron #MasakSimple #CookpadCommunitySurabaya #PekanPosbar #Ramadhan #MenuBerbukaPuasa

2-3 Orang

10 Menit

Roti Kurma Aroma Kopi

Source @kokiroti Terima kasih chef Jun ilmunya 😍 #CookpadCommunity_Sumbar #PejuangGoldenBatikApron #BakerRotiKurma YouTube desmawati kuretangin Link video : https://youtu.be/9Zt2u2UP1d4

Kolak Ubi Madu

Bismillah, #PejuangGoldenBatikApron #TantanganPekan_ke06⚘ #CookpadCommunity_Palembang #PekanPosbar #GlutenFree

Mocacinno Cincau

Kadang-kadang saya suka beli mocacinno cincau, lalu mami bilang kenapa tidak membuat sendiri saja di rumah, selain lebih hemat dan tentunya lebih hygienis. Dengan dipandu mami, siang ini saya membuat mocacinno cincau. #PejuangGoldenBatikApron #PGBA5

2 gelas

Puding Lumut Bunga Telang

28 Pebruari 2022 Bismillah...Resep ke 590 Memanfaat bunga telang yang tersisa, kali ini saya bikin puding, warnanya cantik, enak dan khasiat dari bunga telang sangat baik untuk kesehatan juga. #PejuangGoldenBatikApron #Week_5 #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_KalTeng #CookpadCommunity_PalangkaRaya

Smoothies Avocado with Ice Cream

Bikin minuman smooties jadi keinget buah alpukat. Mumpung ada sisa creamer abis bikin es kemaren jadi bikin smothies avocado aja.😋 #pekanposbar #smothies #pejuanggoldenbatikapron #cookpadcomunity_sumbar

2 porsi

15 menit

Es Kuwut Timun

Es Kuwut berasal dari Pulau Dewata, yang aslinya menggunakan kelapa muda dengan cita rasa manis asam karena ada tambahan jeruk nipisnya. Es Kuwut banyak dijumpai sebagai takjil untuk berbuka puasa saat bulan Ramadhan. Es kuwut timun ini juga tak kalah segar. Dengan bahan utama mentimun yang memiliki berbagai khasiat diantaranya sebagai anti inflamasi, melancarkan pencernaan, mencegah dehidrasi, mengontrol tekanan darah dan gula darah, dll. Disamping itu kandungan nutrisi per 300 gram mentimun adalah: Kalori: 45 kalori Karbohidrat: 11 g Protein: 2 g Serat: 2 g Vitamin C: 14% dari Angka Kecukupan Gizi (AKG) Vitamin K: 62% dari AKG Magnesium: 10% dari AKG Kalium: 13% dari AKG Mangan: 12% dari AKG (Tokopedia.com) #IdeMasak #Semangcookhokyahokye #CookpadCommunity_Semarang #PejuangGoldenBatikApron Sumber resep : @yun_andriani

1 gelas

15 menit

Es Lilin Kacang Hijau

16/03/2022. Jajanan masa kecil yg skrg jarang ditemui. Skrg emang jrng banget yaa (ga ada deh kayanya...),yg jualan es lilin. Kalo lg pengeeen banget,ya bikin sendiri laah...😅 Kebetulan lg pny stok kacang hijau,jd bikin ini aja,lumayan buat cemilannya nak anak di hari yg panas😊. Bisa jd solusi juga kalo misalkan bikin bubur kacang ijo trus ga habis😁 Source : uni Welly Herlina @MommyZhi_89 #PejuangGoldenBatikApron #ResepGoldenBatikApron_Nia #GoBAnia_minggu7 #minggu7 #GodaSnap_BakingMar #GodaPaders_2022 #Goda_Paders #KomunitasPaders #cookpad_paders #cookpadindonesia #cookpadcommunity_bandung #dapurtehnia #olahankacanghijau #eslilin

Puding cake lapis coklat susu (gluten free)

Cari menu makanan yang gluten free gampang2 susah juga. Tadi malah nemu di resepnya @boladeli jadinya saya coba sendiri dengan kreasi saya dan hasilnya lumayan bagus juga enak Cek Yt: https://youtu.be/ah9w8MkroUE #PekanPosbar #GlutenFree #sumandan_glutenfree #cookpadcomunitysumbar #PejuangGoldenBatikApron

2 orang

2 jam

Es Kacang Merah Khas Palembang

Meramaikan regional beraksi yg temanya Rekreasi Ke Palembang. Pas banget lagi masak sop kacang merah. Jadi aku ambil sebagian buat bikin es kacang merah. Resepnya aku cooksnap dari mba @iwuLan_14044039 makasih mbaa resepnyaa enak ❤️. #cookpadcommunity_bogor #rekreasi_palembang

Es Kacang Merah

Selama ini biasanya cuma beli aja, kali ini coba bikin sendiri. Makasih resepnya mba @iwuLan_14044039 ini enak! #CookiesPlesiran_WongKito #CookpadCommunity_Tangerang #PejuangGoldenBatikApron

Salad buah premium

Jadi aku awalnya gak suka salad buah karena ngerasa aneh gitu buah buahan dikasih mayo. Sampe suatu saat aku nyoba salad buah yang pake yogurt dan itu aku sukaa banget, waktu itu aku pas lagi tinggal di jogja. Nah sekarang udah pulang ke malang, belum nemu dimana jual salad buah pake yogurt. Karena embel embel pake mayo yang bagus bla bla bla menurut aku masih gak enak. Jadilah aku bikin sendiri

3 cup

Resep Takjil Spesial

Resep Takjil Mudah dan Enak