Anda sedang mencari inspirasi resep Es Pisang Ijo/Es Palu Butung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Es Pisang Ijo/Es Palu Butung yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Es Pisang Ijo/Es Palu Butung, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Es Pisang Ijo/Es Palu Butung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Es Pisang Ijo/Es Palu Butung adalah 4 pcs. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Es Pisang Ijo/Es Palu Butung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Es Pisang Ijo/Es Palu Butung memakai 20 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Uda mau coba ini dari bbrp bulan lalu. Baru eksekusi sekarang. Ayo simpen resep ini buat nanti bulan puasa!! Disimpan di kulkas pun teksturnya tetep lembut ga keras. Saya pake pisang barangan, menurut saya pisang barangan tuh ga ribet harus pilih pilih, dia diolah jadi apapun jadinya enak, manisnya pas. Kalo makan langsung malah saya ga suka.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Es Pisang Ijo/Es Palu Butung:

1. Kulit pisang
2. 30 gr tepung terigu
3. 30 gr tepung beras
4. 30 gr gula pasir
5. 1 1/2 sdt extract pandan (air endapan jus pandan)
6. 100 ml air
7. 60 ml santan kental
8. Bubur sumsum
9. 48 gr tepung beras
10. 7.5 gr tapioka
11. 7.5 gr gula pasir
12. 1 sdt garam
13. 2 lembar pandan
14. 450 gr air
15. 150 gr santan kental
16. Lainnya
17. 8 pcs pisang barangan, kukus 5 menit
18. Sirup bangau pisang ambon
19. Susu kental manis
20. Es batu

Langkah-langkah untuk membuat Es Pisang Ijo/Es Palu Butung

1

Buat kulitnya: campur semua bahan kecuali minyak. Aduk menggunakan whisk. Panaskan sampai mengental padat, aduk hingga menyatu dan kalis. Beri minyak sedikit, aduk rata sampai minyak menyatu. Gunanya dikasi minyak agar tidak lengket membentuknya (opsional ya, saya uda coba lagi tanpa minyak asal diaduk lebih lama dengan api sedang adonannya hanya lengket sedikit koq, tangan dipakein minyak dan digiling di atas plastik biar gampang)

2

Bagi 4 bagian sama rata (saya ditimbang), pipihkan, taruh pisang yang sudah dikukus. Bentuk menyerupai pisang. Lakukan sampai selesai, kukus 15 menit.

3

Membuat bubur sumsum: campur semua bahan, masak sambil diaduk menggunakan whisk agar halus hasilnya. Aduk terus hingga mengental dan mendidih.

4

Sajikan bubur sumsum + pisang ijo dipotong" + sirup + es batu + SKM