Bumbu Dasar Marinasi (Bumbu Gorengan)

📝Minggu27Maret2022. Bismillahirrahmanirrahim.. Menjawab pertanyaan dari Mamah Cookpad.. Apakah aku, bikinnya sehari utk santai sebulan! Jawabannya A. Bumbu Dasar. Gpp capek sehari buatnya, kalo butuh tinggal ambil secukupnya tanpa buat bumbu tiap hari 😬 jadi lebih praktis. Apalagi yg bakulan, catering wajib banget stok bumbu² dasar. MamaKu sempat jualan naskun juga gorengan. Nanti mama yg stok bumbu naskun bumbu dasar kuning-Nya bisa utk buat Empal, Soto, Gulai. Nahh, aq yg bagian untuk bikin stok bumbu gorengan bakwan dan tempe, oncom, tahu isi dempul. Dibawah ini aq buat bumbu gorengan utk tempe, oncom, tahu isi dempul/kemul. Bumbu ini jg bisa utk bakwan goreng, cipeng (cireng) tetapi skip kunyit-Nya yaa... ✨Karena bumbu marinasi ini gak melalui proses ditumis dulu, jadi utk mengawetkannya (tahan lama) wajib pake garam yaa.. Disini aq pake garam kasar, boleh pake garam biasa yaa.. Ketumbar-Nya aq sangrai dulu supaya hasil gorengan jadi enaak. ✨Bumbu dasar marinasi ini biasa aku pake antara lain : ~ Untuk bumbu marinasi tempe atau tahu kerat, marinasi ikan. ~ Untuk bumbu gorengan tempe atau oncom dempul/kemul. ~ Bisa jg untuk ayam goreng, ati ampela (ayam) goreng, paru goreng. Tinggal menambahan bahan daun salam, lengkuas, serai dan asam jawa. Untuk resep tempe, oncom goreng dempul/kemul menyusul yaa 😉 #PejuangGoldenBatikApron #MingguKe09 #RamadanCamp_Misi3 #IdeMasak #CuisineMe #BumbuMarinasi #BumbuDasar #BumbuDasarKikiRA #BumbuGorenganKikiRA

Candil Ubi rambat

Nasib si ubi yang terabaikan gulang - guling ga ada yang nyenggol 🥺 Kalo dibikin ginian ato dibikin apa gitu baru deh kemakan. Ini candil kuno saya menyebutnya begitu karena pure ubi yang di potong-potong, bukan yang di buletin dulu. Tak sebut candil kuno karena dari aku kecil sudah ada yang begini, kalo versi baru kan ubinya di olah dibuletin tambah gula dll yg ini tidak. Salah satu cemilan favorit keluarga sekaligus temen adem-adem saat hujan begini. #PejuangGoldenBatikApron #buburcandil #candilubi #cooking

Ice Lime Yakult

Kebayang seger nya Yakult + jeruk nipis, jadi tertarik buat nyoba resepnya mbak Dwi @dapurnyak , buat setoran arisan Semangcook bulan ini. Tapiii warning niih… buat yang asam lambungnya gak kuat, kalo mau nyoba ini musti nyobanya dikit dulu, takutnya lambungnya gak kuat karena asamnya. Atau bisa disesuaikan aja takaran jeruk nipisnya… Inspired by : @dapurnyak #Semangcook_SegarnyaBerbuka #Semangcook_ArisanMaret #SemangcookHokyaHokye #CookpadCommunity_Semarang #PejuangGoldenBatikApron Minggu ke-8 (3) #IdeMasak

Puding Kaca

Recook: 28 Januari 2019 Bikin puding ini karena ingin dibawa ke Solo, rumah mertua adik. Googling puding...nemu puding ini yang menarik karena warna-warni. Tapi sayang karena tidak mengikuti resep...inisiatif nambahin air. Pudingku jadi tidak kokoh...glenyer-gleyer...meretak. Dan...tidak jadi ku bawa deh. Gagal. Sumber: http://www.justtryandtaste.com/2015/08/resep-puding-kaca-JTT.html?m=1 Loyang: tulban 23 cm

Ice Lemon Tea

Buatnya Tadi Sore, tapi tak sempat pocan,karena dari pagi sampai maghrib sibuk bikin kue lapis Nenas pesanan tetangga, akhirna saya pake photo lama dulu ya Teteh Marleta @Letta_letta 😊 #GA_CooksnapMarleta #Semarak_GACooksnapMarleta #CloverCookingLovers #PejuangGoldenBatikApron #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_(Bandung)

Es Jelly Teh Tarik Gula Aren

Assalamualaikum,wr.wb,,,, Sobat Cookpaders,,, Alhamdulillah,,, Tetap semangat goyang dapoer Sobat Cookpaders,,, Spesial dari dapoer Madura,saya ingin ajak Sobat Cookpaders buat minuman Khas Negara Malaysia yaitu "Teh Tarik" Minuman ini akan lebih spesial yang saya padukan salah satu pemanis alami khas Negara Indonesia yaitu "Gula Aren" Jalinan persaudaraan antar negara yang bisa kita jalin melalui minuman spesial ini serta menyambut Bulan Suci Ramadhan yang kita ramaikan dengan Masakan dan Minuman beraneka ragam dan beraneka citarasa,bisa kita sajikan dan nikmati selama Bulan Ramadhan Bahan yang saya pakai,bahan yang tersedia dirumah,jika Sobat Cookpaders ingin citarasa minuman ini lebih istimewa, bisa disesuaikan dengan selera Sobat Cookpaders #Cookpadcommunity_surabaya #Cookpadcommunity_madura #PejuangGoldenBatikApron #M8

Smothies Kurma Pisang

Favorit saya nih, enak..segar, biasanya saya tambahkan strawberry, tp krn sedang tidak ada stoknya jd skip deh. Untuk kurmanya konsumsi dalam jumlah ganjil ya, karena ada penelitian medis yg menyebutkan apabila mengonsumsi buah kurma dalam bilang genap semisal 2, 4, 6, 8, dan seterusnya akan menghasilkan gula dalam darah dan potassium tanpa memberi banyak energi. Oiya untuk yg pakai kurma ajwa, lebih baik rendam air hangat dulu agar lebih mudah saat di blender karena tekstur kurma ajwa agak sedikit keras. Kalau saya pakai kurma sukari yg teksturnya lembek jd bisa langsung digunakan tanpa direndam. #CocomtangPost_Smoothies #PekanSehat #Smoothies #CookpadCommunity_Tangerang #PejuangGoldenBatikApron #minggu2GBA

Setup roti tawar keju

Ada roti tawar sisa.. Perut lagi lapar.. Bikin aja yg gampang

4️⃣ Brownie Avocado Ice Cream

Baru pertama kali bikin ini, meski penampilannya hancur berantakan gak kaya di toko kue, tapi rasanya lumayan sih😅 ini aku bikin bareng anak-anak, jadi gak bisa ambil pose foto yang okey...bawannya pengen cepet-cepet masuk perut 🤭 oh ya ini bahan-bahannya aku pake yang instan, soalnya intinya pengen cepet. Kalau ada anak, emak biasa mendadak jadi "The Flash". #PejuangGoldenBatikApron

107. Orange Squash Jelly

Orange Squash Jelly selain tampilannya yang cantik, rasanya juga lebih segar dan pastinya lebih banyak vitamin. Cocok banget disajikan untuk keluarga tercinta. Penasaran kaan gimana cara membuatnya?? #PejuangGoldenBatikApron #minggukelima #veganfood #olahanjeruk #puddingjeruk #orangejelly

Es lilin jagung manis

Goyang dapur rabu ini temanya baking, cooksnap dari sesama member wag paders yang belum pernah di cooksnap. Kebetulan kayaknya mbk syifa belum deh, karena boleh makanan atau minuman aku pilih es lilin jagung, eh pas jadi ini rasanya kayak es krim jagung aic*e, enak deh. Penasaran yuk dicoba juga. Sumber : @badoci1888 #GoDa_Paders #GoDaPaders_2022 #GoDaSnap_BakingMar #Cookpad_Paders #KomunitasPaders #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #cookpadcommunity_jakarta #cookpadindonesia #PejuangGoldenBatikApron #GBAweek07

Roti Kurma Almond

Belajar nge-roti lagi bareng chef June❤ Kali ini bikin roti dg tambahan buah kering dlm adonannya. Yup...kurma, si hitam manis yg selalu hadir saat bulan ramadan tiba. Bikin roti dg tambahan buah kering itu emang tricky ya, kita hrs memastikan bahwa si kurma benar2 sdh menyatu dg adonan atau belum. Berikut ini ada beberapa tips dari chef June utk membuat si kurma lebih mudah menyatu dg adonan ya ... 1. Bila kurma yg digunakan adalah kurma basah, maka potong/cincang agak besar, lalu masukkan ke dlm kulkas. 2. Bila kurma yg digunakan adalah kurma kering, bisa direndam dg air terlebih dahulu. Lalu keringkan 1 jam sebelum masuk ke adonan. 3. Bila saat mencampurkan kurma tidak menempel dg adonan karena basah, boleh beri sedikit tepung. 4. Gunakan mixer dg kecepatan rendah/lambat saat mencampurkan kurma ke adonan. Di resep ini saya gunakan pasta coklat karena ga punya pasta kopi. Tetep enak, rotinya empuk dan lembut. Selamat mencoba😍 Source: @kokiroti Link resep aslinya https://cookpad.com/id/r/16034287 #PejuangGoldenBatikApron #MingguKe8 #IdeMasak #BakerRotiKurma #CookpadCommunity_Tangerang #CookpadCommunity_Cilegon

Pudding buah segarr🥝🍇🍓

Hai moms, kalau untuk resep pudding buah segar saya yakin anak anak dan keluarga pasti suka apalagi dinikmati disiang hari disaat panas😁 Yuk cobain resep dibawah ini 👇🏻 #PejuangGoldenBatikApron

Salad Buah

Ingin yang seger" aku tengok isi kulkas aha.... ternyata masih ada buah"an yang sudah nongkrong beberapa hari di kulkas. Ada Yogurt juga, akhirnya aku eksekusi saja menjadi Salad Buah tinggal potong" campur Mayonaise, SKM dan keju parut tentunya biar ada gurih"nya #PejuangGoldenBatikApron #CookpadIndonesia

Wedhang Kurma

Masih bertema Menyambut Ramadhan yang sebentar lagi tiba ..hari ini sy mencoba membuat olahan kurma yg mungkin bisa jadi salahsatu referensi menu takjil yg bisa dinikmati saat buka puasa yaitu wedhang kurma dipadukan dgn gula palem pas dinikmati hangat-hangat🥰 #PejuangGoldenBatikApron #Colam_Matos #Matos_AnekaKreasiTakjil #Matos_MenyambutManisnyaRamadhan #CookpadCommunity_Malang #OlahanKurma #MenuTakjil #AnekaMinuman #CookpadIndonesia

Puding Gula Merah

Alhamdulillah... Kedatangan pakar photografi dari Bali, cooksnap ini adalah salah satu wujud terimakasih saya atas sharing ilmu dari beliau. Terimakasih banyak, Mbak @pre_sella... Maafken blm bisa maksimal mempraktekkan ilmunya padahal materinya sdh lengkap, penyampaian pun jelas🙂🙏 Nah kalo puding gulmer nya ini siapapun tak akan menolak, lembut, legit, gurih perpaduan gula merah dan santan hmmmm yummmy...🙂 #PejuangGoldenBatikApron #Horas_SasagunPresella #CookpadCommunity_SumUt #PekanPosbar #GlutenFree

Gorengan udang baby

06. Jelly Semangka 🍉

Pengen yang adem-adem deh tapi yang gampang aja, maklum mamak mager 😌 bikin jelly aja lah yang semua suka 👍 #PejuangGoldenBatikApron

Salad buah

Es Cokelat Cincau

Satu lagi nih minuman cincau yang nyegerin. Kalau sebelumnya pernah bikin es cappucino cincau dan es matcha cincau, sekarang cincaunya dicampur ke dalam minuman cokelat jadi deh es cokelat cincau. Semuanya enaaaak, syegeer banget cucok diminum saat Jogja lagi panas begini 😋 Source: @iishvara #ResepMinuman #PejuangGoldenBatikApron #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberGenkPeda2_Iishvara #KopiJos #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa