Anda sedang mencari inspirasi resep Roti Kurma Kenari Aroma Kopi || Almond Dates Coffee Bread yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Roti Kurma Kenari Aroma Kopi || Almond Dates Coffee Bread yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Roti Kurma Kenari Aroma Kopi || Almond Dates Coffee Bread, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Roti Kurma Kenari Aroma Kopi || Almond Dates Coffee Bread enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Roti Kurma Kenari Aroma Kopi || Almond Dates Coffee Bread sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Roti Kurma Kenari Aroma Kopi || Almond Dates Coffee Bread memakai 13 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Resep ini saya recook atau cooksnap dari cheft Juni @kokiroti.. Terimakasih banyak ya cheft atas resepnya 🙏🙏❤️❤️😊😊 Mohon maaf jika masih belum rapi 🤭🤭🙏🙏 Mantap banget cheft rasanya 👍👍❤️😊 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Jakarta #BakerRotiKurma #RotiKurmaKenariAromaKopi This recipe i recooked or cooksnaped from cheft Juni @kokiroti.. Thank you cheft for the recipe 😊❤️🙏This is so yummy 👍❤️😊
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Roti Kurma Kenari Aroma Kopi || Almond Dates Coffee Bread:
- 250 gr tepung terigu protein tinggi/250 gr bread flour
- Pasta kopi(saya Essen kopi moka)/coffee paste
- 108 gr air dingin(susu dingin)/108 gr cold water (cold milk)
- 5 gr gula pasir/5 gr sugar
- 3 gr garam/3 gr salt
- 5 gr ragi instan/5 gr yeast
- 50 gr telur/50 gr egg
- 75 gr Kurma, cincang/75 gr Dates, chopped nicely
- 25 gr Kacang kenari, cincang/25 gr Almond, chopped nicely
- 25 gr Butter suhu ruang/25 gr butter room temperature
- Topping:
- Wijen putih /white sesame seed
- sliced Kacang kenari/ almond
Langkah-langkah untuk membuat Roti Kurma Kenari Aroma Kopi || Almond Dates Coffee Bread
1
Campur tepung terigu, ragi instan, gula pasir, telur,kopi pasta dan air dingin(susu dingin), kecuali butter, garam, kurma dan kenari,hingga tercampur rata dengan kecepatan rendah (apabila menggunakan mikser) Mix yeast,egg,flour, sugar, coffee paste, cold water (me cold milk),except butter,dates,almond,salt, until well mixed with the low speed, if you are using mikser.
2
Saya kelupaan pasta kopi(moka), jadi saya tambahkan belakangan. Lalu tambahkan butter dan garam, uleni sampai adonan elastis dengan kecepatan tinggi. Mix coffee paste inside the dough(me mocca paste),and add butter and salt. Knead the dough until smooth and elastic with the high speed
3
Tambahkan kenari cincang dan kurma cincang ke dalam adonan rotinya. Aduk rata dengan speed rendah agar kurma dan kenari tercampur rata ke dalam adonan roti. Lalu bulatkan adonan, letakkan di dalam wadah yang sudah diolesi dengan minyak, supaya adonan mudah untuk diambil Add the chopped of dates and almond into the dough and knead it until all the ingredients mixed well. Use the low speed. Then make the dough proper round,add inside of the bowl that covers with oil, so that the dough easy to take
4
Tutup adonan dengan serbet bersih atau plastik wrap. Istirahatkan adonan selama 45 hingga 60 menit, sampai mengembang dua kali lipat. Cover the dough with clean napkin or plastic wrap. Resting the dough for 45 minutes or until 60 minutes. Until the dough arised Twice more.
5
Setelah adonan sudah mengembang dua kali lipat, buka penutup wadahnya. Tonjokan adonan. Bagi adonan menjadi bola-bola sedang dengan ukuran yang sama (tergantung loyang yang dipakai). Bulatkan masing-masing adonan. After the dough arised into double size. Punch the dough and divided into some small balls(the size of the balls according to the size of the mold in which Will be used). Roll each of every dough balls, make a perfect round.
6
Oleskan permukaan dengan kuning telur (modifikasi dari saya), letakkan masing-masing topping di atas adonan. Ada yang topping kacang kenari, ada yang topping wijen. Istirahatkan kembali adonan selama 20 menit. Akhir proofing. Letakkan di dalam loyang. Spread the surface of the bread dough with some egg yolk and sprinkle the toppings ingredients on the top of the bread dough. Some with sesama seed, some almond. And keep resting for another 20 minutes. The last proofing. Put it inside the mold.
7
Panaskan oven sebelumnya. Setelah 20 menit proofing, panggang roti selama 18 menit dengan suhu 180 derajat Celcius. Preheat the oven. And after 20 minutes, put the dough inside the oven and bake for 18 minutes in 180 degrees Celcius.
8
Setelah matang, Angkat dan dinginkan. Sajikan dengan teh atau kopi hangat. After it cooked well, take out the dough from the oven. Keep aside until in the room temperature. Setrve with warm tea or coffee.
