Es Kacang Merah (Brenebon)

Dipos pada January 16, 2022

Es Kacang Merah (Brenebon)

Anda sedang mencari inspirasi resep Es Kacang Merah (Brenebon) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Es Kacang Merah (Brenebon) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Es Kacang Merah (Brenebon), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Es Kacang Merah (Brenebon) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Es Kacang Merah (Brenebon) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Es Kacang Merah (Brenebon) memakai 17 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ini resep kedua dari Mba @dahniear untuk #ArisanCooksnap #Kombes minggu ini. Sajian Es Kacang Merah (Brenebon) ini berasal dari Manado, Sulawesi Utara. Bedanya dengan es kacang merah lainnya adalah adanya penambahan coklat pada pembuatan bubur kacang merahnya. Kebetulan ada nangka dan alpukat di kulkas sebagai pelengkap sajian..jadi makin mantab deh.. 😋🤤🤭 Makasih banyak Mba @dahniear resepnya..Salam sehat selalu yah.. 🙏🥰🤗 #PejuangGoldenBatikApron #CooksnapResep_Dahniear #CookpadCommunity_Bekasi #CookpadCommunity_ID

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Es Kacang Merah (Brenebon):

  1. 🍧Bahan Bubur Kacang Merah
  2. 200 gr kacang merah
  3. 1 liter air
  4. 50-70 gr gula merah
  5. 50 gr gula pasir (sy skip)
  6. 1/4 SDT garam
  7. 3 cm kayu manis
  8. 40 gr susu kental manis coklat
  9. 1 SDT coklat bubuk
  10. 2 SDM tepung maizena dilarutkan dgn 50-100 ml air
  11. 🍧Bahan Kuah Santan
  12. 500 ml santan (65 ml santan instan + air)
  13. 1/4 SDT garam
  14. 1 lembar daun pandan
  15. 🍧Bahan Pelengkap
  16. Sirup cocopandan, Susu Kental Manis
  17. Alpukat, nangka

Langkah-langkah untuk membuat Es Kacang Merah (Brenebon)

1
Cuci bersih kacang merah. Rendam dgn air untuk beberapa saat sambil kita buat kuah santannya. Siapkan panci, isi dengan 65ml santan ditambah 500 ml air dan 1/4 sdt garam. Tambahkan 1 lembar daun pandan.
Es Kacang Merah (Brenebon) - Step 1
Es Kacang Merah (Brenebon) - Step 1
2
Masak santan sambil terus diaduk hingga santan mendidih. Setelah mendidih matikan api dan biarkan santan dingin. Tempatkan santan dalam wadah atau cetakan es lalu masukan dalam freezer hingga membeku. Jadi nanti kila pakai kuah santannya dlm bentuk es, ga perlu es batu lagi.
Es Kacang Merah (Brenebon) - Step 2
Es Kacang Merah (Brenebon) - Step 2
3
Tiriskan kacang merah. Siapkan panci berisi 1L air, didihkan. Masukkan kacang merah ke dalam air mendidih, rebus kacang hingga empuk. Bisa gunakan metode 15:30:20 (15 menit direbus, 30 menit dibiarkan dlm keadaan tertutup, dan rebus kembali 20 menit dan biarkan dalam keadan tertutup selama 30 menit).
Es Kacang Merah (Brenebon) - Step 3
Es Kacang Merah (Brenebon) - Step 3
Es Kacang Merah (Brenebon) - Step 3
4
Selanjutnya pisahkan kacang dan air rebusan kacang. Sisa air rebusan tadi kita masak kembali menjadi kuah bubur. Saring air sisa rebusan tambahkan gula merah dan garam. Masak hingga gula larut.
Es Kacang Merah (Brenebon) - Step 4
Es Kacang Merah (Brenebon) - Step 4
Es Kacang Merah (Brenebon) - Step 4
5
Tambahkan kayu manis, SKM coklat, dan coklat bubuk. Aduk hingga tercampur rata
Es Kacang Merah (Brenebon) - Step 5
Es Kacang Merah (Brenebon) - Step 5
Es Kacang Merah (Brenebon) - Step 5
6
Masukkan kembali kacang merah ke dalam rebusan kuah bubur. Masak hingga air sedikit menyusut. Setelah menyusut tambahkan 2 SDM Maizena yang telah dilarutkan dengan air. Aduk rata. Matikan api.
Es Kacang Merah (Brenebon) - Step 6
Es Kacang Merah (Brenebon) - Step 6
Es Kacang Merah (Brenebon) - Step 6
7
Sajikan bersama es batu santan, sirup cocopandan, SKM putih, nangka, dan alpukat.
Es Kacang Merah (Brenebon) - Step 7
Es Kacang Merah (Brenebon) - Step 7
Es Kacang Merah (Brenebon) - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Es Pisang Ijo

Es Pisang Ijo

Source : @AmbarShaf 💖 Alhamdulillah... akhirnya jadi juga dari samen tahun ingin coba membuatnya, kali ini perdana dan berhasil !!! 😁 krn gak punya alat serut es jadilah pake es yg ada aja dikulkas. Aslinya mank pake es serut yg banyak krn adonan ini tu manieztt 😘 Dahulu waktu kecil di Ujung Pandang (Makassar) jenis makanan es yg gak pernah kelewat ya ini 😍, Tapi di Bandung nemu varian toppingnya macem2 malah jadi aneh rasanya 🙊 tetep walau sederhana enakan yg original itu pendapat sy ya 😉 gak tau ni yg lain? Citarasa org kan berbeda 😀 tetap hrs dihargai 🙏 Pas banget ada Arisan CookSnap Cocomba kelima, disalah satu resep pemenang ada Es Pisang Ijo...Cuzzz lgs eksekusi donk 😅 walau sempat meragu bisa gak ya? & Taraaa ..... ini dia hasilnya bagaimana menurut Pamiarsa? 😊 Minggu ke 6 🌹 #BandungCooksnap5_AmbarShaf #CookpadCommunity_Bandung #PejuangGoldenBatikApron

9 orang
1 jam 30 menit
246. Setup Pisang

246. Setup Pisang

Semarak minggu ini tema ditentukan mbak @Eliyana dengan mengCooksnap resep-resep mbak Eliyana terima kasih mbak semua resep - resepnya enak 🥰😘😘. Salah satu resep yang saya Cooksnap adalah Setup Pisang yang rasanya enak banget dengan perpaduan rempah kayu manis, cengkeh dan daun pandan wangi menyegarkan, bikinnya juga gampang dan cepat yukkk coba bikin 👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳 https://cookpad.com/id/resep/14305565?invite_token=T8G9Q7 #GA_CooksnapEliyana #Semarak_GACooksnapEliyana #CloverCookingLovers #TidaksekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Bekasi #PejuangGoldenBatikApron

Es Poteng Khas Makassar

Es Poteng Khas Makassar

Cuaca yang panas enaknya yang segar2 nih bun... cocok untuk dijadikan menu buka puasa

5 Orang
30 menit
Setup Nanas

Setup Nanas

Manis segerrr apalagi disantap pas baru keluar dr kulkas 🤩 Source : @Rindu_Dapur #CodeFamily_Rini #CookpadCommunity_Depok #PejuangGoldenBatikApron

1-2 orang
15 menit
Puding sutra buah

Puding sutra buah

Lagi pengen puding buah tapi cuma punya jeruk. Yowes lah eksekusi sekalian buat cemilan bocil ternyata pak su juga suka 😄 #pudingbuah #PejuangGoldenBatikApron #minggu8

Setup Roti Tawar Creamy

Setup Roti Tawar Creamy

Snack MPASI booster BB

1-2 org
30 menit
Kolak singkong

Kolak singkong

Yuk mom bikin kolak buat persiapan buka puasa

3 orang
60 menit
Lemon Mint Ice Tea

Lemon Mint Ice Tea

Source : Marletta @Letta_letta (Dengan Penyesuaian) 05/03/2022 (552)...... Alhamdulillah semarak clover kali ini cooksnap resep mba Marletta dan sy memilih lemon mint ice tea yg memang cocok dgn cuaca Bekasi saat ini yg panas bgt. Resep sy sesuaikan dgn selera sy dan kelg. Semoga mba Marletta dan mincan2 clover berkenan 😍😍 #GA_CooksnapMarletta #Semarak_GACooksnapMarletta #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Bekasi #PejuangGoldenBatikApron #IdeMasak #CookpadCommunityIndonesia

Es Dung-dung

Es Dung-dung

Jajanan masa kecil yang selalu ngangeni apalagi kalau cuaca lagi panas. Es krim rakyat alias es dung-dung. Meski saat ini masih banyak yang menjualnya dengan berkeliling sambil memukul gong kecil sebagai tanda kehadirannya, tapi membuat sendiri ternyata lebih puas rasanya. Hanya saja memang dibutuhkan kesabaran untuk proses pembekuannya ya ☺️ BTS : ya Allah susah ternyata jepret es-es an nih, mesti cepet-cepetan keburu meleleh dan gak cantik lagi... Kelihatan banget kalau amatir🤭 #PejuangGoldenBatikApron

750 gram
30 menit
327. Puding Torabika Capuccino

327. Puding Torabika Capuccino

Pakai agar² pLain (tawar) yg takaran airnya 800ml, tapi aku cuma pakai 750ml

Es Pisang Ijo

Es Pisang Ijo

Udah lama banget pengen makan es pisang ijo yg teksturnya lembut lumer, ala es pisang ijo d jalan Margorejo Surabaya. Pertama kali bikin teksturnya masih agak liat kl udah dingin, mama sy tidak approve. Lalu sy browsing2 ketemu di chanel YT "Mama Ci Memasak", komposisi tepungnya kaya lumer nih, pas sy buat ternyata d approve sm ibu sy. Untuk bubur sum2nya, sy udah terlanjur cinta sm resep bubur sum2 ibu fatmah bahalwan, lembut lumernya tak ada lawan. Kulit tetap lembut meskipun udah dingin, gurih dan segar. Yuk mari bikin... #week6 #PejuangGoldenBatikApron #dessertnusantara #pisangijo

10 porsi
2jam
Grass Jelly Choco Milk

Grass Jelly Choco Milk

Jakarta dengan cuaca panas trus minum ini langsung nyeees, hihi Langsung jadi favorit anak², Alhamdulillah Source : @iishvara #CookpadCommunity_Jakarta #PejuangGoldenBatikApron #GenkPejuangDapur #GenkPeda_Eksis #CookmemberGenkPeda2_Iishvara

Permen jelly sirsak

Permen jelly sirsak

#TiketGoldenBatikApron

Pudding w/ Strawberry Sauce - MPASI 8+

Pudding w/ Strawberry Sauce - MPASI 8+

2 kali makan
15 menit
Puding agar walet

Puding agar walet

Dulu di rumah sering dibuatin puding ini smaa ibu, nah ketika di kosan ada agar walet bingung kapan eksekusinya, kebetulan di kosan lgi ada anak² main, jadi coba eksekusi, dan ini pengalaman perdana saya membuat puding hehe

5 orang
30 menit
Es Jelly simpel

Es Jelly simpel

Arisan cooksnap minggu ini, jatuh kepada mba @Siysi88 , saya cooksnap es jelly nya mba 🙏 #CooksnapResep_Sisi #CookpadCommunity_Bekasi #PejuangGoldenBatikApron #minggu08

4 gelas
30 menit
Sambel Gorengan

Sambel Gorengan

Kalo beli gorengan udah pasti yg diincer sambel gorengannya kl sambelny mantap pasti bakal ketagihan makan gorenganny

1-2 orang
15 menit
Puding Labu Coklat

Puding Labu Coklat

7. Minggu ketiga saat nya cooksnap sesama anggota paders. Kali ini tema nya baking. Aq cooksnap resep nya dek @niar_arifuddin . Di resep asli pake santan, tapi aq ganti pake susu. Trus labu kukus nya aq halusin aja pake garpu karena males ngeluarin blender..🤣 . #PejuangGoldenBatikApron #godasnap_bakingMar #komunitaspaders #goda_paders #godapaders_2022 #cookpadcommunity_bali #cookpadcommunity_denpasar

Lumpur kurma ekonomis

Lumpur kurma ekonomis

Ini pertama kali saya bikin kue. Setelah lihat banyak resep di cookpad dan mumpung libur sekolah akhirnya terciptalah lumpur kurma. Alhamdulillah berhasil, masyun juga suka

Es piscok

Es piscok

Bikin cemilan stok anak anak dan sajian kalau ada keponakan main ke rumah, ini resep simpel dan enak banyak yang doyan hehe #PejuangGoldenBatikApron