Anda sedang mencari inspirasi resep Es Cendol yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Es Cendol yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Es Cendol, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Es Cendol enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Es Cendol adalah 10 gelas. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Es Cendol diperkirakan sekitar 90 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Es Cendol sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Es Cendol memakai 18 jenis bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Siang hari cuaca panas, kita sajikan Es Cendol, adem di leher, cendolnya lembut, rasa suji pandan, saya gunakan santan segar dan gula kelapa asli dari desaku, kemarin kebetulan dibawakan oleh-oleh gula kelapa sama keponakan dari Blitar, rasanya sempurna 😋 seperti makan es cendol khas desaku, enaaak, seger, Mantap 👍 #CooksnapResep_ViaVie #CookpadCommunity_Bekasi #PejuangGoldenBatikApron Source : https://cookpad.com/id/r/13998681?i=urD2oG

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Es Cendol:

1. Bahan Cendol :
2. 90 tepung beras
3. 70 tepung tapioka
4. 600 ml air
5. 1 sdt garam
6. 100 ml air endapan SujiPandan (12 lbr Suji+5lbr pandan)
7. Note : Jika menggunakan 1 sdt pasta pandan, air mineral 700 ml
8. Bahan Kuah Santan :
9. 700 ml santan segar dari 1/2 btr kelapa parut
10. 2 lbr daun pandan, cuci, ikat simpul
11. 1 sdt garam
12. Bahan kuah kinca :
13. 250 gr gula kelapa / gula merah
14. 200 ml air mineral
15. 2 lbr daun pandan
16. Bahan lainnya :
17. Air matang
18. Es Batu

Langkah-langkah untuk membuat Es Cendol

1

Membuat Cendol : Siapkan bahan-bahannya Cendol. Jus Suji pandan dengan air, kemudian disaring.

2

Siapkan panci, kalau ada gunakan panci anti lengket. Tuang air & endapan suji pandan, aduk rata lalu masukkan tepung beras & tepung tapioka aduk rata kembali, kemudian baru nyalakan kompor, masak dengan api sedang sambil terus diaduk, sampai meletup-letup dan adonan licin. Kemudian angkat.

3

Tuang adonan cendol kedalam cetakan, jika tidak ada bisa masukkan kedalam plastik segitiga lalu gunting ujung plastik. Gunakan kain agar tidak panas saat mencetaknya. Siapkan wadah, lalu tuang air matang tambahkan es batu, lalu semprotkan atau pencet adonan kedalam air es tadi.

4

Lakukan sampai habis.

5

Membuat kuah santan : Siapkan panci, kemudian campur jadi satu semua bahan kuah santan, masak dengan api sedang, sampai mendidih, sambil terus diaduk agar santan tidak pecah. Angkat, sisihkan.

6

Membuat Sirup Gula Kelapa : Campur semua bahan, masak dengan api sedang, sambil diaduk sampai mendidih. Angkat,

7

Jika sudah dingin, disaring, kemudian masukan ke dalam botol. Sisihkan.

8

Saran penyajian : Siapkan gelas, tuang 3 sdm sirup gula kelapa, lalu tambahkan es batu sesuai selera kemudian cendol 1-2 sendok sayur.

9

Tambahkan kuah santan, selesai dan siap untuk disajikan.

10

Selamat menikmati.👍😋

11

Selamat mencoba👩‍🍳

12

Kami suka yang manisnya sedang, memang mengurangi makan gula, dan saya menggunakan bahan pewarna hijau suji pandan karena mengandung banyak zat hijau daun, dan aromanya wangi, enak. Dan kami menggunakan santan segar dengan kekentalan sedang. Memang kami sedang diet. Jadi memilih bahan yang original dan takaran sesuai kebutuhan. Tapi jika anda ingin menggunakan santan instan atau santan yang kental silahkan pasti lebih nikmat, sesuaikan selera saja.

13

Ini bikin lagi, anggota keluarga pada suka 😋👍