Roti Kurma Aroma Coklat

Dipos pada January 3, 2022

Roti Kurma Aroma Coklat

Anda sedang mencari inspirasi resep Roti Kurma Aroma Coklat yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Roti Kurma Aroma Coklat yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Roti Kurma Aroma Coklat, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Roti Kurma Aroma Coklat enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Roti Kurma Aroma Coklat sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Roti Kurma Aroma Coklat memakai 11 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Source : KokiRoti Alhamdulillah, menjadi #PejuangGoldenBatikApron tidak pernah sia-sia, banyak sekali ilmu yg didapatkan salah satunya kelas baking bersama chef june @kokiroti 😍. Awalnya dah minder dl karena g ada mixer buat ulen di rumah, tp setelah mendapatkan tips & penjelasan yg gamblang bgt dr chef june akhirnya ngerti juga gmn cara ulen manual yg bisa bikin adonan bisa kalis elastis ky pke mixer. Dulu saya tiap kali ulen kalau lengket pasti saya tambahin tepung lagi, tambah lagi & akhirnya saya ulen cm smpe kalis g smpe elastis. Ngembang memang tp hasil akhirnya g bs kempus2 lembut gt. Nah tips dr chef june kalau adonan lengket, asal takaran sesuai resep lanjut saja uleninnya nanti adonan akan lembut & g lengket lagi ditangan & jika setelah sedikit direntangkan membentuk window pane tandanya adonan sdh kalis elastis. Sebenarnya msh banyak tips yg lain, tp itu yg paling basic menurut saya. Oiya judulnya melenceng dr punya chef june pertama karena g punya stok kenari & pasta kopi saya ganti pakai pasta dcc. Terimakasih resep & tips2 kerennya chef πŸ™πŸ™. Yuk berikut resepnya πŸ‘‡ #SemangcookHokyaHokye #BakerRotiKurma #CookpadCommunity_Semarang #week9

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Roti Kurma Aroma Coklat:

  1. 250 gr terigu pro tinggi (saya pke yg sedang)
  2. 5 gr gula pasir (saya 10 gr)
  3. 5 gr ragi instan
  4. 50 gr telur (saya 60 gr)
  5. 108 gr air (saya 98 gr)
  6. 75 gr kurma cincang (saya 90 gr)
  7. 25 gr kenari cincang (skip)
  8. 25 gr mentega/margarin
  9. 1/4 sdt garam
  10. 3 tetes pasta dcc (asli pasta kopi)
  11. 50 gr biji wijen untuk topping

Langkah-langkah untuk membuat Roti Kurma Aroma Coklat

1
Siapkan semua bahan. Campur jd satu terigu, gula & ragi. Dalam wadah campur telur, air & pasta coklat aduk rata (karena saya ulen manual jd pasta saya ikutkan bahan cair agar mudah diuleni). Campur bahan kering & bahan basah kecuali mentega, garam & kurma uleni hingga tercampur rata. Baru masukkan garam & margarin
Roti Kurma Aroma Coklat - Step 1
Roti Kurma Aroma Coklat - Step 1
Roti Kurma Aroma Coklat - Step 1
2
Uleni kembali hingga kalis elastis/window pane..cara ulen seperti kita mencuci baju, jadi tariik keluar, lipat ke dalam tarik lagi, lipat lagi hingga elastis & saat adonan ditarik tdk mudah putus. Saat ditengah ulen adonan memang lengket, jgn ditambah tepung lg karena takaran sdh pas, lanjut ulen saja nanti lama kelamaan jg g nempel ditangan & kata chef june itu tanda kalis elastis kalau sdh tdk lengket ditangan
Roti Kurma Aroma Coklat - Step 2
Roti Kurma Aroma Coklat - Step 2
Roti Kurma Aroma Coklat - Step 2
3
Tips mencampur adonan cara manual dr chef june, Lebarkan adonan, beri cincangan kurma (karena kurma saya agak lembek jadi potongannya besar2) tutp kembali & ulen sebentar hingga rata. Tutup adonan dengan kain bersih, istirahatkan hingga mengembang 2x lipat
Roti Kurma Aroma Coklat - Step 3
Roti Kurma Aroma Coklat - Step 3
Roti Kurma Aroma Coklat - Step 3
4
Setelah selesai proofing, keluarkan gas dr adonan dgn cara meninju adonan hingga kempis. Lalu potong adonan timbang sesuai selera, saya @ 60 gr jd 9 bulatan. Setelah dibulatkan, balurkan permukaan atas dengan wijen. Olesi loyang dengan margarin lalu letakkan adonan (saya ada lebihan 1 adonan, saya cetak dlm cetakan muffin)
Roti Kurma Aroma Coklat - Step 4
Roti Kurma Aroma Coklat - Step 4
Roti Kurma Aroma Coklat - Step 4
5
Lanjut proofing akhir selama 15-20 menit. Panaskan oven dl, kalau adonan sdh mengembang, masukkan ke dlm oven. Panggang selama 18 menit suhu 180 dercel. Saya pakai otang dengan api sedang cenderung kecil. Setelah matang keluarkan dr oven, letakkan di cooling rack. Roti kurma aroma coklat siap dinikmati bersama secangkir minuman hangat ❀
Roti Kurma Aroma Coklat - Step 5
Roti Kurma Aroma Coklat - Step 5
Roti Kurma Aroma Coklat - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Es Yakult Kelapa Muda

Es Yakult Kelapa Muda

Bismillah..... Yang segerrrrrrr mau lewat....... Pas banget cuaca lagi panas,si adik pulang dinas nenteng kelapa muda lansung aja di Eksekusi

Es Kopi Santan

Es Kopi Santan

Assalamualaikum Nulis resep mata dah kriyep kriyep iniiiih hiks, bikinnya sore2, cuaca msh panas, bikinnye segelas, yg nyerbu 3 org, mana cukuuuuup... Seger dan wangi kt ibuku #Babako_Nauzaery #CookpadCommunity_Sumbar

Puding Lumut

Puding Lumut

2 porsi
1 jam
Es Jeruk Selasih

Es Jeruk Selasih

Pekan ini pengin banget posting resep yang warnanya oren agar isinya lebih berwarna. Pas banget JCCo jadwalnya masak resep teman (MRT) punya Mba @ThiaDeputi. Saya nemu resep minuman jeruk peras selasih panas. Tapi karena cuaca sedang panas saya buat versi dingin dan takarannya disesuaikan dengan volume gelas yang lebih besar. Semoga berkenan ya Mba Thia. Terima kasih. Sumber: "Jeruk Peras Selasih" (14801670) #CookpadCommunity_Jakarta (JCCo) #MRT_THIA #PejuangGoldenBatikApron Week06

1 gelas 330 ml
5 menit
Singkong Thai versi Vla Susu

Singkong Thai versi Vla Susu

Pengen sarapan singkong thai...bangun pagi2 uprek dapur deh 😁 biasanya singkong thai vla dibuat dr santan, mau bikin yg pake vla susu. Kmrn bikin vla susu blm kepake, sebenernya vla susu mau dipake buat cocolan yg lain, karna bikin lumayan bnyk yaud...dipake aja dulu πŸ˜„ #PejuangGoldenBatikApron #WongSoloMasak #Timlo_TimCookpadCommunitySolo #CookpadCommunity_Solo #CookpadCommunity_Id #CookpadIndonesia #FoodtographyClub

2 porsi
Roti Kurma-Kismis Plus Kopi Ulen Tangan

Roti Kurma-Kismis Plus Kopi Ulen Tangan

Hasil ikutan kelas Baker bersama Chef June Napitupulu @kokiroti di zoom waktu itu, akhirnya saya eksekusi juga shubuh tadi. Tentu saja sedikit saya modifikasi, menyesuaikan bahan yang ada. Saya ganti kenari dengan kismis raisin. Saya ganti air dingin dengan susu UHT sebab sayang ada susu fullcream yang sudah dibuka. Hangat kuku (sebab saya tidak pakai mikser melainkan ulen tangan), saya juga tambahkan 2 SDM susu bubuk. Rotinya eksotis karena berwarna coklat agak gelap dan ada taburan wijen. Ada rasa sedap kopi yang khas karena menggunakan 2 sachet kopi instan dan sedikit moca hopyes. Manisnya berasal dari potongan kurma dan kismis. Cobain moms #BakerRotiKurma #Baking #CookpadCommunity_Palembang #ResepWongkito #BagikanInspirasimu #PejuangGoldenBatikApron Source : Roti Kurma Kenari Aroma Kopi June Napitupulu

9 pc
Kolak Candil Ubi ungu

Kolak Candil Ubi ungu

#PejuangGoldenBatikApron Week -2

8 porsi
60 menit
Roti Kurma Almond Aroma Kopi

Roti Kurma Almond Aroma Kopi

Bismillahirrahmanirrahim Sudah lama banged saya gak Nge Bread. Alhamdulillah dapat ilmu baru per rotian. Dari Chef Juni yang beberapa waktu lalu share ilmu dan resepnya. Ini roti aroma Kopi yang rasa manis nya di dapat dari buah kurma. Dan ada krunci-krunci dari irisan almond yang membuat Roti ini terasa mevvah😘 Sumber Resep : @kokiroti #CookpadCommunity_KalBar #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Pontianak #RotiKurmaAlmondAromaKopi #ResepMamahAura

9 pcs
Resep Kolak Pisang Ndull

Resep Kolak Pisang Ndull

Hari ini Hari Senin... Sudah menyiapkan menu berbuka puasa? Cek stock, ada pisang, hasil panen dari kebun, alhamdulillah. Kita eksekusi jadi kolak pisang yuuuu...

5-6 orang
Biji Salak Ubi Merah

Biji Salak Ubi Merah

Habis nonton Masterchef tergoda pengen bikin Biji Salak juga seperti chef valerieπŸ˜‹πŸ 

8 orang
1 jam
Puding Coklat Mangga Vla Vanila

Puding Coklat Mangga Vla Vanila

#PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Sumut

Kolak ketan hitam

Kolak ketan hitam

#PejuangGoldenBatikApron Cerita hari ini mama lagi kurang sehat pengen makan bubur gak nafsu makan Sebagai anak memberikan terbaik buat mama tercinta dgn kolak yang terjadi dari ketan pisang labu dan nangka Kolak nangka makanan kesukaan mamaπŸ‘©β€β€οΈβ€πŸ‘© Manfaat daun pandan : Mencegahnya kolesterol Pereda nyeri sakit kepala keram perut dan nyeri dada Mengurangi bau mulut

7 porsi
30 menit
Es potong Drink Beng Beng

Es potong Drink Beng Beng

Sebenarnya udah lama bikin es ini sedari masih musim panas dan tersimpan di draf. Karena belum di foto waktu itu (lupaaaaa) jadi tidak aku posting, dan esnya keburu habis hehe Baru sekarang aku bikin lagi dan sempat aku foto yang sudah beku. #PejuangGoldenBatikApron

55 biji
+60'
Setup Roti Tawar

Setup Roti Tawar

1 porsi
-/+ 5 menit
Es Kelapa Cocopandan

Es Kelapa Cocopandan

Siang ini bikin lagi yang seger-seger yuuk. Kalau tadi udah nyobain pakai sirup melon yang wangi, sekarang nyobain pakai sirup cocopandan yang merah meronah ditambah dengan air perasan jeruk nipis, duuuh beneran seger banget, manis ada asem-asemnya dikit πŸ˜‹. Source: @arifahamrullah #CookmemberGenkPeda2_Arifah #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #PejuangGoldenBatikApron #KopiJos #Cookpadcommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa

1 gelas
Roti Kurma Kenari aroma Kopi

Roti Kurma Kenari aroma Kopi

Rabu, 30 Maret 2022 Source : chef June Napitupulu @kokiroti Bbrp waktu yg lalu kami #PejuangGoldenBatikApron mndpt kesempatan belajar baking roti dari chef June. Sampai akhirnya Mamah Cookpad memberi challenge : Berani buat roti kurma kenari aroma kopi?.. InsyaAllah berani dong Mah. Kan udh diberi tips-tipsnya sama chef Jun, tinggal pilih adonannya mau diulen dg mixer atau diulen manual dg tangan pun OK. Bahan2nya ready, kurma sudah banyak di pasaran menjelang ramadan. Klo mau diulen manual, lakukan gerakan tarik dan ulen seperti gerakan mencuci baju. Saya disini pake kombinasi handmixer spiral dan hand kneading. Supaya rotinya lembut dan berserat cantik, adonan harus diulen sampe kalis elastis (cek window pane). Suka banget deh roti beraroma kopi, dg rasa manis alami dari kurma dg tekstur crunchy kacang almond dan biji wijen. Di resep aslinya bukan kacang almond tapi kenari, krn kenari di tempatku susah mencarinya jadi disubtitusi deh. #Alhamdulillah_Ala_Kulli_Hal #CookpadCommunity_Sumbar #Basidoncek #PejuangGoldenBatikApron #Week9 #IdeMasak #BakerRotiKurma

9 porsi
20 menit
Puding Mozaik Pandan

Puding Mozaik Pandan

Mau bikin puding lumut sebenarnya, karena ternyata telurnya habis puter arah jd puding mozaik ini ..hyukk recook #pudingpandan #pudingmarmer #pudingmarmerpandan #puding #PejuangGoldenBatikApron

3 porsi
Bubur Sumsum Mutiara

Bubur Sumsum Mutiara

Puasa tinggal beberapa hari lagi nih!!! Hayoo siapa sih yg ga suka makanan manis untuk takjil. Pasti hampir semua suka kaaannn... Kali ini sebagai pemanasan menyambut puasa, saya bikin bubur kesukaan suami. Wah, suami paling suka nih bubur mutiara campur bubur sumsum & kuah gulanya yg manis. Happy cooking πŸ‘©β€πŸ³πŸ‘©β€πŸ³πŸ‘©β€πŸ³πŸ‘©β€πŸ³ #ColamMatos #Matos_AnekaKreasiTakjil #Matos_MenyambutManisnyaRamadhan #CookpadCommunity_Malang